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米粒最近吃到這款人氣團購台式辣椒醬,麻麻桑手作辣椒醬(蒜香辣椒),麻麻桑油蔥酥,真的是麻香下飯，有夠涮嘴！尤其像我跟大胃先生晚上有時趕文肚子餓，總會簡單加熱冷凍炒飯或是煮水餃、乾拌麵當作晚餐或宵夜！吃來吃去都是差不多味道，幸好有了這兩罐拌飯拌麵神醬！讓餐桌多了更多好吃的滋味！特別分享給忙碌上班族或小資族，家中冰箱絕對必備飯友！這次米粒作了幾道簡單料理，含辣椒醬料理,、氣炸台式辣雞翅食譜,、乾拌麵醬食譜,分享給大家！台式辣椒醬推薦,油蔥酥推薦,油蔥酥料理,辣椒醬料理,氣炸雞翅食譜,油蔥乾拌麵食譜,

米粒本身愛吃重口味，平常去路邊攤或小吃店，

吃麵吃飯或滷味，一定會加桌上的辣椒醬！

尤其每間個人認為這可是台式小吃最重要的靈魂之一！

因為每次發現家裡自己煮乾拌麵或冷凍水餃，總是發現少了小吃店的味道！

終於這次找到心目中的拌飯拌麵神醬！

麻麻桑手作蒜香辣椒醬,麻麻桑油蔥酥,

麻麻桑手作辣椒醬/210g

之前就看過不少網友分享這款台式辣椒醬推薦，

本來以為味道應該與市面差不多！

但是網購收到後，光打開聞的香氣就不一樣！

麻麻桑蒜香辣椒醬,側面可以看到滿滿新鮮朝天辣椒末，成分也很簡單！

主要就是朝天椒加上蒜末、豆豉，

以及健康調和油，完整藉由油封方式將辣椒素釋放！

麻麻桑蒜香辣椒醬,打開後隨便一撈滿滿豆豉，

忍不住用手指輕沾辣椒醬，

我的老天鵝！嘴裡立刻發麻發燙，這辣椒威力真強！

不是讓人難受的刺激，反而嘴裡不斷分泌唾液！

雖然真的很辣但辣得很爽！

麻麻桑油蔥酥

除了麻麻桑辣椒醬,另一個招牌-麻麻桑油蔥酥,也是許多客人回購必買！

不像傳統使用動物性脂肪(豬油)油炸，店家希望大家享受美食也要顧健康！

使用大量紅蔥頭搭配健康調和油

（含芥花油/葵花油/橄欖油/葡萄籽油/玉米油）等植物性脂肪！

最大限度讓紅蔥油香氣釋放！

看看這金黃油亮的油蔥酥，炸得非常漂亮，偷吃一小匙，真的好香好涮嘴！

立馬就想起小時候去阿嬤家，最愛吃醬油拌飯加油蔥酥，

簡簡單單的古早味，卻讓人記憶最深刻！

油蔥酥炒飯

平常我跟大胃先生在家就會準備冷凍炒飯，晚上工作肚子餓就能簡單覆熱！

但是吃來吃去都是那幾種味道，總是少了路邊攤或小吃店的家常味！

這時拌入一兩匙的麻麻桑油蔥酥，拌炒後整個香氣迷人，就像現炒一樣！

若愛吃辣，記得上頭淋上一點麻麻桑手作辣椒醬，整個完美搭配！

炒飯立馬就被我們吃光光，平常吃膩的味道立馬重生升級！！！！

紅油皮蛋豆腐

大胃先生本身特愛吃皮蛋豆腐，我們家冰箱時常都會必備這兩樣食材！

每次都是淋上甜鹹醬油膏搭配蔥花或柴魚片，總覺得少了一點層次變化！

特別加上一匙麻麻桑手作辣椒醬，真的是立馬成為紅油皮蛋豆腐概念！

香麻口感配上醬汁，冰涼涮嘴，整個無敵開胃！

簡單的家常菜，透過小小一罐手作醬料產生大變化，家人也能感受婆媽下廚不同滋味！

油蔥燙青菜

晚餐或宵夜，當然少不了燙青菜！

各種葉菜類燙好後，淋上醬油膏和油蔥酥，味道好香濃！

特別不喜歡吃單純水煮青菜的饕客們！

油蔥炒飯/紅油皮蛋豆腐/油蔥燙青菜，每道都是我們平常吃的小吃！

忙碌的上班族或小家庭，在家吃飯不用搞得太麻煩，

只要有這麻麻桑兩罐神醬，拌飯拌麵拌什麼都好吃！

油蔥辣椒乾拌麵

近幾年乾拌麵市場，真的相當競爭！

常吃的朋友就知道其實乾拌麵價格很貴，

最重要除了麵條，還有靈魂醬料！

其實大家只要有了麻麻桑手作辣椒醬和麻麻桑油蔥酥，

簡單就能DIY作出比市面還好吃的乾拌麵！

米粒個人最愛的兩家乾麵條推薦,：

五木純麵煮意(原味),、維力蒸煮麵,（各大賣場都有賣）

這兩家的Q彈麵條就比個人吃過不少乾拌麵好吃！

自製乾拌麵油蔥醬料：

醬油膏或香菇素蠔油：1匙（我家都用香菇素蠔油～百搭醬）

麻麻桑油蔥：2匙

麻麻桑辣椒醬：1小匙(辣度自行增酌)

蒜末/蔥花：適量

白胡椒：適量

砂糖：1小匙(減低辣度和鹹度)

這碗是用維力蒸煮麵煮的，看起來很像外面賣得乾麵吧！

米粒跟大胃先生超級無敵喜歡麻麻桑的油蔥酥，麵條包覆蔥油，每一口都是滿滿香味！

煮麵同時順便燙青菜，剩下的煮麵水還可煮個紫菜蛋花湯或味噌湯，

剪下自己在陽台種的青蔥（蔥花）

簡單省錢的晚餐或宵夜，一樣吃得很幸福！

氣炸台式辣雞翅

雞翅真的是氣炸鍋最佳零失敗料理，

平常大家常吃美式烤雞翅或是韓式辣雞翅，

各種口味雞翅在外面價格不便宜，若是多人聚餐，自己在家料理超划算！

一大盤雞翅(12隻)約110元，簡單醃醬一天入味就能料理

想要油炸/煎烤/滷煮，都好吃！

最近米粒入手氣炸鍋，真的超愛用它挑戰各種食材

這次作了台式辣雞翅口味，醃好放氣炸鍋真的無敵簡單好吃！

氣炸台式辣雞翅食譜：

氣炸鍋溫度：180度/10分鐘

雞翅：12隻(一盒)

醬油膏或素蠔油：一大匙（我家都用香菇素蠔油醃）

蒜泥：一大匙：

砂糖：一匙

麻麻桑辣椒醬：一小匙

白胡椒粉：適量

事先將雞翅正反面畫刀(切一刀)方便醃醬入味，

全部醬汁與雞翅拌勻冷藏一天！

自從有了這台THOMSON湯姆森氣炸鍋,，烤雞翅真的無敵簡單，

醃好放入，溫度180度/10分鐘就有好吃的雞翅

記得中途翻面讓兩面都受熱烤熟！

每次最期待打開氣炸鍋噹噹好的那一刻！

看看這雞翅醬色也太漂亮～好像餐廳烤得色澤！！！！

整個辣椒醬醃得超入味，醬香搭配辣辣的雞翅，好吃到啃手指！

家中開派對就是這麼簡單！

對了！大家記得麻麻桑辣椒醬開封後記得放冷藏，最近真的好愛這兩罐神醬！

推薦給忙碌上班族與小資族必備！宅在家也能享受美食！

哪裡找麻麻桑手作辣椒醬/油蔥酥

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