【食間到】台北必吃紅逾60年的早餐！中山《味鼎》超狂豬扒蛋餅、牽絲起司漿爆飯糰

身為中山區上上班族的Naomi編，發現中山美食已經成為了每天上班必做事情之一（被老闆毆）！一日之計在於晨，早上第一餐都會決定你今天過得好不好，若吃到不美味的早餐，一天都會感覺心情很差。其中，近期最讓Naomi編趨之若鶩的《味鼎》早餐，美味到必須打包幾份回公司，就連辦公室同事們都難以抵擋它的魅力！究竟是有沒有這麼誇張呢？

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讓整間辦公室都驚訝的《味鼎》

《味鼎》位於中山區龍江路上，於1965年創立，造福了中山區上班族50多年，掌聲鼓勵！以超狂的豬扒與蛋餅系列，深深擄獲人心，甚至有老顧客一吃就是數十年。每樣食材都是店家每天早上新鮮現做，就連蛋餅、燒餅皮也是老闆親自現桿的，若來到中山區想吃早餐，絕對誇張的大力推薦它們家！

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味鼎（@weiding_official）分享的貼文於 PST 2019 年 3月月 4 日下午 10:52 張貼

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厚實餅皮讓你吃超飽

腦海中的蛋餅，是不是就是又薄又沒味道？《味鼎》的蛋餅一飄香就是半世紀，每天早上店家會手桿麵皮，讓蛋餅皮又Q又有嚼勁，就連單吃蛋餅皮也非常有滋味，一點也沒有油膩的油臭味！其中，最讓老饕們愛到不行的是「豬扒蛋餅」，超厚實的豬扒，一點也不乾柴意外的軟嫩好入口，帶著微微的甜味醃製的也非常入味，中間再夾上生菜，讓整體口味更加豐富！若是愛吃辣的客人，一定要配上店家自製的辣椒，愛的提醒真的超辣不要加太多啊～

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味鼎（@weiding_official）分享的貼文於 PST 2016 年 12月月 28 日下午 8:22 張貼

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份量十足的飯糰

除了超霸氣的蛋餅外，《味鼎》家的飯糰也走一個讓你飽翻天的路線！到此一定要點超特別的「漿爆飯糰」，點餐時還好奇的問了一下店家「是怎麼樣的爆漿法？」其實是滿滿的爆漿起司夾在其中，多到還可以拉出起司絲來，就知道有多澎湃，內餡除了有多到不行的起司外，還有基本的嫩煎蛋、菜脯，以及最值得一提的肉鬆，吃起來香氣十足，沒有傳統肉鬆乾乾的感覺，反而越吃越有種綿密的口感，這款「漿爆飯糰」當天打包回公司，可是有4個同事搶著吃呢！

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味鼎（@weiding_official）分享的貼文於 PST 2016 年 11月月 9 日下午 9:35 張貼

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飲料也能畫龍點睛

來到傳統早餐店，除了必喝會拉肚子的奶茶外，「豆漿紅茶」也常常是必點的座上賓！《味鼎》秉持著手作精神，就連飲料也堅持自己來，豆漿竟也是老闆每天早上現磨，帶著點焦味的豆漿最好喝，不過忍不住想問老闆早上到底要多忙？若你是屬於早上一定要喝咖啡才會醒腦的人，也可以點「阿爸的冰咖啡牛奶」，其實顧名思義就是拿鐵，但卻更有咖啡的微微酸味，以及奶香的滑順氣息！