一口近千元的奢侈美味太銷魂!「犇 鐵板燒」推出A5和牛牛排三明治+5公分超厚切和牛牛排

Harper's BAZAAR6012019-12-21 17:22
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一向以精緻鐵板燒受到饕客們歡迎的「犇 鐵板燒」,目前在台北已有5家分店,原先主打和牛鍋物與燒肉的「犇 和牛館」12/1日起隆重推出「割烹鐵板燒套餐」,以「煎、煮、蒸、烤、炸」5大烹調手法,讓饕客們能一次可享用到多種風味的精緻美食。除了燒肉餐點以外,更有資深燒烤職人激推的獨家燒肉單品 「5公分超厚切和牛牛排」「A5和牛牛排三明治,一口將近千元的奢侈美味太銷魂!

精選日本極上A5和牛

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犇 和牛館特別挑選日本極上A5和牛「BMS 10-11等級」的和牛,其牛肉間的豐富脂肪不僅能给予優越的和牛口感和味道,它更像頂级鵝肝,能在碰到你的舌尖時瞬間融化,並在口中留下醇厚的絲绸光滑感,不僅僅是單價高的奢侈更是難得的頂級美味!

資深燒烤職人駐店服務

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資深燒烤職人Leak在燒肉店內外場服務資歷逾13年,2009年加入「大腕燒肉」團隊,並與團隊一同獲得2018年米其林指南一星評鑑的殊榮。Leak同年創立餐廳「懂不懂Don Bu Don 和牛丼飯」,2019年加入犇團隊,擔任研發暨品管部料理長兼任和牛館店長,對於燒烤已然是職人級的Leak,熱愛和牛的你不能錯過到訪犇 和牛館,一嘗Leak獨到的燒烤技法!

職人推薦:5公分超厚切和牛牛排

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採5公分厚切的和牛牛排因為整塊油花分布均勻且豐富,店長Leak推薦品嘗「7分熟」更能品嘗到和牛油而不膩的完美風味。

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5公分超厚切和牛牛排外層烤得酥脆噴香、內層鎖住鮮美肉汁,最能呈現厚切和牛最令人銷魂的香氣與口感!

搭配北海道A5和牛雙人套餐NT5,880

搭配特七牛雙人套餐 NT5,380

職人推薦:A5和牛牛排三明治

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和牛牛排三明治同樣使用黑毛A5和牛BMS 10-11厚牛排,搭配獨家天婦羅麵衣,嚴選Purebread每日現做、現烤麵包,與法國第戎芥末的蜂蜜芥末醬,一口咬下的和牛鮮美肉汁與麵包完美的在口中交融,絕對是最頂級、最美味的三明治吃法!

搭配牛割烹套餐NT1,280起,套餐加價購NT680

搭配北海道A5和牛雙人套餐NT5,880

搭配特七牛雙人套餐 NT5,380。

必點菜式:北海道鮮活北寄貝

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海鮮最直接的美味來自於不過多的調味,師傅在煎台上以半煎、半清蒸的手法烹調,上桌前以青蔥點綴香氣,能吃到最鮮香的北寄貝風味!

必點菜式:慢熬老母雞雞湯涮和牛

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和牛館原店內提供的頂級鍋物,鍋物湯底嚴選老母雞和蔬果24小時熬煮,用來搭配黑毛A5和牛是最老饕級的吃法!

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味道醇厚的老母雞湯加上和牛油脂,入口盡是難以言喻的鮮美感受。搭配佐餐的蔬菜嚴選小農季節時蔬,一口和牛、一口蔬菜既不膩口又口齒生香。

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「割烹鐵板燒套餐」8道菜色 NT2,580起 詳細菜單請點我

「牛割烹燒肉套餐」8道餐點 NT$1,280起 詳細菜單請點我

*即日起凡點選此套餐,午餐享有85折折扣,晚餐享有88折折扣

(特殊節慶除外,恕不與其他優惠共享,優惠內容請以店家公告為主)

犇 和牛館info.

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犇 和牛館分為兩大區域:「鐵板燒板前區」及「燒肉區」,為客人提供不同的餐點與服務。

除了以上兩種類型的用餐區,犇 和牛館也提供了具獨立性與隱密性的包廂供客人使用。

訂位專線:02-2772-3898

餐廳地址:台北市復興南路一段39號 微風廣場G樓

餐廳營業時間:
a. 週日至週三:12:00~14:30(最後點餐時間13:30)、17:30~21:30(最後點餐時間20:00)

b. 週四至週六:12:00~14:30(最後點餐時間13:30)、17:30~22:00(最後點餐時間20:00)

消費方式:每位低消NT$880(120cm以上)

席位:48席(含VIP包廂8席及鐵板板前區8席

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