氣炸鍋使用心得 食譜分享

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氣炸鍋現在應該是最熱門的廚房料理小家電了吧!訴求快速簡便又少油兼顧健康

好多什麼美食社團減醣料理社團都看到好多人分享氣炸鍋食譜,我真的被燒到不行,決定也來敗一台!

這次選擇的是荷蘭公主氣炸鍋!高瘦的外型非常好收納,不用擔心太佔位子,而且是簡約的白色!

放在什麼家裡的中島上也是時尚美型家電。

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PRINCESS荷蘭公主1.6L健康氣炸鍋的設計真的很簡約!

面板上時間的設定最大值一次可以設定30分鐘!用旋轉扭來設定時間,家裡的長輩或是廚藝新手都一看就懂!

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頂端有溫度控制旋轉扭,80度~200度,依照不同食材以及自己喜歡的酥脆口感隨時調整!

每個人都可以創造出屬於自己獨特的口感美食!

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商品背面都會有製造商資訊還有出廠年份!我這台可是熱騰騰出爐的啊!

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我看社團很多人都在淘寶買氣炸鍋,我承認我自己也常在淘寶尋寶

不果電器類商品考量到售後服務以及安全性,我還是堅持在台灣買代理商貨!

荷蘭公主這一台可是有經過經濟部標檢局合格電檢的

這也是我為什麼比較這多家過後選擇荷蘭公主氣炸鍋的主要原因!

(SGS 與 標檢局 )

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中華民國經濟部標準檢驗局可查詢證書喲~網址 >> https://civil.bsmi.gov.tw/bsmi_pqn/pqn/uqi2102f.do

內鍋容量1.6L2~3人小家庭很適合,重點是內鍋是一體成形的,清潔起來更方便!

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內附濾油盤,不用擔心食物的油脂會卡在食物上,這一點完勝烤箱

每次用烤牛排豬排,逼出來的油會卡在肉上面,總覺得有點不好看又影響口感!

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內鍋的不沾塗層通通經過SGS檢驗無毒,用起來更安心!如果購買淘寶貨,這一點就真的讓人憂心啦!

氣炸鍋背面有散熱口,完全不用擔心安全問題!

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裡面還有完整說明書,第一次使用的人可以參考一下!不過說真的我覺得操作很簡單,不用看說明書也能5分鐘上手啊!

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氣炸鍋一到貨我們馬上就去樓下超市買了簡單的食材回來開鍋!四季豆、豆腐、香菇

簡單的蔬食料理平常都在煩惱怎麼料理,今天通通教給氣炸鍋來煩惱吧!

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料理超簡單!把食材洗淨通通倒進氣炸鍋!噴點油!溫度調到180

我門比較喜歡酥脆的口感,所以時間設定20分鐘!完全不用開瓦斯!就去旁邊看電視等著吃就好啦!

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炸出來有沒有超吸引人?尤其是那百頁豆腐,整個澎起來,表皮超級酥脆,吃起來咖資咖資的

不輸外面的酥炸臭豆腐!下次應該去菜市場買臭豆腐回來自己氣炸一下ㄟ!

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完全不用弄什麼一大鍋油在那邊炸!氣炸鍋就可以少油又吃到偽油炸的口感啦!有一種低熱量鹽酥雞的感覺啊!

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煎魚每次都是大部分人心裡的痛!技術不好的人每次起鍋都會把魚弄得碎碎爛爛的,這次用氣炸鍋挑戰一下氣炸鮭魚!

先把鮭魚片用酒跟黑胡椒粒醃過後,放進氣炸鍋,200度烤20分鐘!

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噹噹~完全無油煙就出爐啦~表面金黃上色微焦的感覺是不是很誘人!而且底部不沾,直接拿個木頭鍋剷輕輕一剷就起來了!

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表面香酥,但是內裡的魚肉還是很鮮嫩的唷!完全沒有過乾的感覺,這種口感跟烤箱烤出來的真的不樣!

鮮嫩度真的是氣炸鍋大勝!而且!也沒有什麼魚腥味會瀰漫!

愛吃魚卻又怕料理魚弄得滿屋子魚腥味的人,超級推薦家裡一定要有一台氣炸鍋啊~

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有了前一次的試驗,今天放假在家全家人一致決定,我們要優雅的來一頓氣炸大餐!

媽媽也不用辛苦的在廚房煮飯!這真的也是心疼家裡主廚的好禮物!

今天我們準備了兩大塊用義大利香料醃過的排骨肉、用紹興酒醃過的豬小排

還有一大盤蔬菜豆腐跟一碟九層塔!

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平常常吃外面的炸排骨,但是裹粉再油炸總是不健康,自己醃過的排骨不用過多的調味料

放氣炸鍋裡還能逼出油來,吃起來一樣有酥脆焦香的好滋味!平常要自己準備便當不知道弄什麼菜的人!

用氣炸鍋來幫忙吧!尤其是家裡住小套房的人,更要一台啊!省時省力太完美了!

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九層塔小排骨!這也真的算是不費吹灰之力!醃過之後放進氣炸鍋,10分鐘後拿出來加入九層塔繼續氣炸!

時間一到就香噴噴出爐!小排的肉真的超嫩,馬上被我們秒殺吃光光!

上班族媽媽們想要快速出餐,可以前一晚先醃好肉放冰箱

晚上回來直接用氣炸鍋料理,電鍋煮上飯,很快就可以開動啦!

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小排的表面酥脆酥脆,配上鮮嫩多汁的肉質還有九層塔的香氣,真的可以多吃一口白飯!重點是完全也不用裹什麼粉,健康又好吃!

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綜合蔬菜更是簡單中的簡單!

買些彩椒!蔬菜我建議可以選比較有嚼勁的!花椰菜、香菇就是很好的選擇!

再來點甜不辣、豆腐,就可以吃的津津有味啦!就算當宵夜也不用擔心熱量破表!

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微焦的甜不辣超好吃,如果想要吃辣的人,還可以自己再灑點辣椒粉!

小資下酒菜,週末夜來一份配上一部電影,完全不用花大錢的頂級享受!

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氣炸鍋處理過的花椰菜還是保留的鮮綠跟爽脆的口感!

很多人不愛吃青菜是因為軟爛的口感,又拿捏不好烹調料理的時間!有氣炸鍋幫忙真的可以兼具口感與健康!

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想要自己料理也可以輕鬆不流汗啊!

PRINCESS荷蘭公主1.6L健康氣炸鍋真的是太符合我們這種懶人的需求啦!

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總結一下我用氣炸鍋的心得好了

1.比起平底鍋是方便多了~東西丟進去不用顧爐火,但是希望食材360度完美上色酥脆的話~

中間還是要把食材翻攪一下比較完美~說零死角的都是夢話啊

2.荷蘭公主的容量是偏小的,如果是1~2人小家庭很適合,人多的話就變成要炸第二輪第三輪啦

3.關於很多人說用氣炸鍋就不用油來料理可以減肥,這點根據我實際使用心得

可以很大聲的說~是黑白講啦~氣炸鍋還是要噴油在食材上

尤其是蔬菜類一定要噴油,如果沒有噴油炸完還是軟軟爛爛的

口感很不優~只能說料理魚啊肉啊這一類有天然油脂的食材,利用循環氣炸的原理,可以少加一點油

​​​​​​​​​​​​​​以上是自己這次買來使用的小小心得分想啦~

最近看網路上又出來一款進化版~說是結合了烤箱跟氣炸鍋功能的~

不知道會不會手癢敗一台啦~

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