外食族「減肥、減脂」怎麼吃？選對食物，半年瘦10公斤不是問題！

現代社會越來越多外食族，而高油、高鹽、高糖飲食對健康很有害之外，身材絕對也會大走鐘！就算平常自己煮、自己帶飯，也免不了總會有大吃大喝的聚餐等，這時候「怎麼選擇」食物就很重要啦！以下幾點就是外食族不能不知外時攻略，只要選對食物，就算不刻意減肥，半年也至少可以瘦下10公斤！

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TIPS 1：選擇調味簡單、顏色淡的食物

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選擇調味簡單食物的道理，相信大家應該都知道～基本上想要瘦，少油、少鹽、少糖絕對不會錯！其實顏色淡的食物也是同樣道理，不是指食物本身顏色，而是調味的濃淡，大部分只要看湯汁、醬料的顏色就可以比對出來～例如：清炒義大利面vs紅醬、青醬義大利麵，則選擇清炒義大利面；炸醬面vs陽春麵，則選擇陽春麵。

TIPS 2：湯>乾、稀>稠

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第二點是針對食物的湯汁做選擇～首先湯的會比乾的食物來得好！因為帶有湯汁的食物，會吸附食物中一部分的油脂，加上其實很多乾的食物會增加調味料讓食物味道更鮮明所以選擇帶湯水的食物比較健康～不過要注意，因為湯汁充滿食物的油、鹽、糖各種調味，所以建議不要喝湯汁，不然熱量反而更高！除了選擇帶湯的食物之外，湯汁本身的質地也很重要～如果偏稠代表可能添加太白粉勾芡、麵糊等（濃湯、羹湯），這類的湯汁熱量非常高，一碗可以抵好幾碗白飯啊！

TIPS 3：燙、蒸>炒>滷>炸

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第三點則是選擇烹調方式。清燙、蒸煮類用的油跟鹽都比炒、滷的烹調方式來得少，建議不論是到餐廳還是夾自助餐，以燙跟蒸的烹調方式為優先，滷跟炸物則盡量避免～如果不得已吃滷、炸類食物，也要記得過水、剝皮後再吃！

TIPS 4：吃食物原型，減少加工食品

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吃食物原型也是很多醫生、營養專家一直推崇的飲食方式！加工食品除了添加大量的鹽、化學物質之外，更可能含有致癌物！而借掉加工食品不只對維持身材有幫助，更可以恢復皮膚的光滑～減少下半身水腫的機率。

TIPS 5：精緻澱粉減半，蔬菜、優質蛋白質X2

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選對食物之後下一步就是要選擇怎麼吃！外食食物因為通常為精緻澱粉居多，所以建議遇到精緻澱粉時將澱粉的攝取量減半，而利用蔬菜類、優質蛋白質來增加飽腹感，也可以幫助增肌減脂！

TIPS 6：飲料以無糖咖啡、茶為主

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其實外食族最大的敵人就是飲料啊！很多人習慣在吃完飯後來一杯清爽的飲料消暑，或是熱飲暖身，但是只要一杯就有可能造成糖攝入量超標！就算選擇喝無糖、加鮮奶的飲料，只要是奶類飲品，一杯基本上就超過200大卡了啊～建議如果真的戒不掉手搖杯的人，可以以無糖咖啡、茶類為主。當然能夠完全戒掉是最好的！

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