【螺肉連同罐頭裡的汁一起加入魷魚蒜鍋內煮
成了家家過年必吃的圍爐菜
最後成為酒家下酒必備的好菜
更是純chunmix 餐酒館裡非點不可的湯品!】
貝大小姐:哇!餐酒館竟然可以吃到魷魚螺肉蒜耶...
瑞餚姐:魷魚螺肉蒜是什麼啊...
貝大小姐:這麼有名的酒家菜你竟然不知道
瑞餚姐:酒家菜不是要去北投才吃得到嗎?
貝大小姐:能在國父紀念館附近吃到才厲害啊...
瑞餚姐:那會有那卡西嗎?
貝大小姐:可以啊,你唱還是我唱?!
食記
酒家菜隨著台灣的經濟變遷
並沒有消失在台灣的美食地圖上
許多人家過年還是會有一鍋魷魚螺肉蒜
象徵著快樂時光都是為你所準備的
當年隨著經濟條件漸漸好轉
一般家庭雖然不見得買得起鮑魚罐頭
但過年過節買個螺肉罐頭應該是沒問題的
加上過年採買的魷魚乾貨以及平日菜市場裡就能買得到的蒜苗
把螺肉連同罐頭裡的汁一起加入魷魚蒜鍋內煮
成了家家過年必吃的圍爐菜
最後成為酒家下酒必備的好菜
更是純chunmix 餐酒館裡非點不可的湯品
走過當年歲月的人家
咀嚼著螺肉都還會讓熟悉酒家菜的人想起
當年日本進口的「雙龍牌」螺肉罐頭
那是愛與歡樂盛行於世的象徵!
酒家菜也有交換重要情報的功能
比你還醉的醉雞
用了鏗鏘有力的紹興酒推波助瀾
保證什麼線索都不吐不快
這樣道道地地的台灣情台灣文化
卻被紛紛搶占市場的西式餐酒館所取代了
餐酒館為何不能是台式酒家菜呢?
金沙娃娃菜
有著鼓勵兄弟不要失去冒險的勇氣
光是拌著香氣十足的鹹蛋黃都可以嗑掉好幾碗的白飯
感受世間情的榮光禮物
隨興點播的歌曲裡都有著孤單不寂寞!
團聚必須是舒服的
一盤阿嬤的花生滷豬腳
就算無知見不到光
也不會被阿嬤笑憨
持續發熱的小陶鍋裡
魷魚螺肉蒜散發著甘甜氣味還在當年的包廂裡
不斷地噴發繚繞著
紅燒蛋豆腐瞬間逆襲酒足飯飽的餐桌
讓早已喊飽的我們再次舉起了筷子
誓不清盤不罷休
看見此刻偉大的雄心壯志的我們
酒家菜在純chunmix 餐酒館裡
存在著最單純的誘惑!
店家資訊
純Chunmix餐酒館
https://www.facebook.com/chunmixtaipei/
電話: 02 2776 3089
地址: 106台北市大安區光復南路290巷55號1樓
開放時間:18:00–02:00
查看原始文章- 「魷魚飯」就聽得多 「魷魚香腸」你又食過未?
- 超道地韓式餐廳推薦!《UNCLES 魷魚大叔》美味聖誕套餐,巨無霸魷魚、爆汁韓式炸雞等你吃
- 衝擊的北海道生魷魚跳舞丼飯
- 【無海可以點】長野縣民愛吃維他命竹輪???
- 【年又過年】《雑煮通》介紹日本全國特色年菜--雜煮
- 美食【快車肉乾】各式特製豬肉乾、牛肉乾、休閒零嘴應有盡有,平價國民美食,團購足的最愛 快車元氣條(黑胡椒)+原味不辣牛肉乾+傳統蜜汁黑胡椒豬肉乾/碳烤魷魚絲
- 沖繩飯糰「飯飯堂」夏季新菜單登場!炸雞、大份量魷魚、爆漿豬通通入料,清爽口感喚回夏季食慾!
- 放假食什麼?新手爸媽大顯身手時間,健康又特別的蔬菜鑲魷魚 - 珍珠鑲魷魚
- 迴轉壽司店最不受歡迎的壽司是……
- 孤單寂寞覺得「冷」? IG 人氣暖胃系「無敵 Q 長年糕鍋」甜辣口感難以抗拒!
- 底妝界黑馬!用過才知TOPFACE的好,竟然是混和肌膚的蜜糖
- 2019室內電話推薦: 旺德、聲寶、國際牌、明宇科技、歌林
- 『衛生棉條選擇指南』游泳、跑跳零限制!是女孩都要知道~
- 公認 2019 最適合旅行隨身相機:「全球最輕旗艦級隨身機
- 【父親節送什麼】2019最新平板電腦推薦:iPad、ASUS、Samsung、Huawei、SuperPad
- 選對塵蟎吸塵器,跟過敏說掰掰!比較市售塵蹣機差異
- 2019信用卡「現金回饋+Line購物賺點大評比」多賺回饋金
- 清純氣質妝必備的「奶茶腮紅」,這5顆最美!請全部打包
- 想要瘦不只要做運動!日常舉動,是你不復胖的關鍵,記得好好紀錄自己的體重!
- 白色X大地色穿搭圖鑑!怎麼樣都穿不膩的基本百搭配色~
- 想要轉變髮型!?「層次感短髮」是每個女生都適合的髮型~修飾大臉!
- 準到頭皮發麻的心測!每個人在感情裡都有害怕的事⋯⋯從你最常聽的歌手裡,看你到底在害怕什麼!
- 嘗試主動出擊吧!想要當主動的女生,謹記以下4點就不怕尷尬了!
- 一絲頸紋都不要!脖子保養的重點整理在這邊~
- 情侶間養成這幾個小習慣不易分手!維持關係就靠這幾招~記得睡前「這習慣」超重要!
- 友誼也有七年之癢!每七年會失去部分好友...超過七年的那些閨蜜是一輩子的~
- 毛衣這樣挑才不會顯胖~冬天穿毛衣必學的顯瘦技巧!再也不怕穿毛衣胖嘟嘟啦~
- 你是個在別人面前很高傲、實際卻容易嬌羞又愛撒嬌的人嗎?快來測看看你的「傲嬌」指數有多高~