PHOTO CREDIT: Cantine Marais瑪黑餐酒
作為融入台灣飲食記憶的法系餐酒館,「CANTINE MARAIS瑪黑餐酒」的情人節限定套餐,處處可見不一樣的巧思,在法式細膩的手法以及擺飾餐盤美學當中,能巧妙的端倪到屬於台灣的在地特色,例如甜點是融入了鐵觀音、華美的鑄鐵鍋掀開時的燻茶鵝蒸騰熱氣令人著迷不已...而「瑪黑餐酒」更針對情人節推出了氣泡酒的加價購喝到飽選擇,一起來看看
冷前菜:生醃干貝
PHOTO CREDIT: 瑪黑餐酒
冷前菜先以生醃干貝與添加了海膽和鱒魚卵的蟹肉茶碗蒸打頭陣,為後續深夜中的激情,儲備萬全的體力。
冷前菜:蟹肉茶碗蒸
PHOTO CREDIT: 瑪黑餐酒
前菜:和牛橫隔膜
PHOTO CREDIT: 瑪黑餐酒
A5等級的和牛橫隔膜,讓充滿海味的前菜四品中,多了一個軟嫩油脂香氣的亮點
前菜:海螺福菜魚高湯、湯葉
PHOTO CREDIT: 瑪黑餐酒
雙主菜:青魽
PHOTO CREDIT: 瑪黑餐酒
主菜部分有青魽和稻燻茶鵝雙主菜,搭配水蓮沙拉和金桔油醋,融入台灣飲食記憶的法式技法餐酒,讓邊吃邊聊的約會過程中,嘴裡是滿滿的稻葉餘香。
雙主菜:稻燻茶鵝
PHOTO CREDIT: 瑪黑餐酒
麵食:蛤蠣XO醬乾拌麵
PHOTO CREDIT: 瑪黑餐酒
甜點:鐵觀音熱巧克力
PHOTO CREDIT: 瑪黑餐酒
特製的鐵觀音熱巧克力,在濃濃茶香的熱巧克力慕斯中,加入糖漬芭樂和紅心芭樂雪酪,冰火酸甜的口感中,搭配裹上花生粉的炸麻糬十分順口。
氣泡酒加價無限續杯
PHOTO CREDIT: 瑪黑餐酒
以上菜單,2/14-2/15情人節限定晚宴套餐 1880元/人,加點氣泡酒220元可享無限續杯。
Cantine Marais瑪黑餐酒 詳細資訊
PHOTO CREDIT: 瑪黑餐酒
地址:台北市信義區松智路17號3 F
電話:02 2722 1987
營業時間:11AM~10PM
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