義大利餐廳推新菜 經典風味料理搭配行動甜點車 包準選擇困難症發作！

雖然目前義大利暫停與台灣間的直飛航班，但是義大利料理還是要吃的。原本是以semi buffet(半自助餐廳)形式為主的義式餐廳，現在轉型為套餐形式供餐，標榜菜色與服務同步升級，規劃出傳統家常菜、霸氣海鮮塔及派對分享系列，選擇豐富多元。即日起到2/27，在官網線上訂位，還有75折優惠。

其中套餐主菜裡有一道「海虎蝦青豆墨魚醬義大利麵」，麵體是以到威尼斯必吃的美食料理—墨魚麵，主廚以新鮮透抽的墨魚囊汁加入鮮魚高湯，製成濃郁墨魚醬汁，加入麵條與橄欖油均勻拌炒，鮮味十足。

午間套餐裡的「佩科里諾羊乳酪燉鴨醬手工百合麵」，是用西西里島與普利亞區孕育的杜蘭小麥加上全蛋黃，手工製成義式傳統百合麵，口感彈牙、麵體摺紋多，與濃稠奶油醬汁或以肉為基底較為濃郁的醬汁一起吃是絕配。主廚選用烘烤過的鴨骨、蔬菜一同熬製後再與去皮鴨肉、番茄和紅酒一同燉煮，番茄和紅酒更巧妙揉和羊乳酪的微酸，最後加入義大利最古老的佩克里諾(Pecorino)起司輪，利用麵體的溫度融化乳酪，完美展現鮮甜的蔬菜高湯、濃郁的鴨肉醬汁與奶油鹹香的黃金比例。

「煎烤季節鮮魚, 焗鑲淡菜, 煙花女醬汁」裡的焗鑲淡菜採用普羅旺斯道地作法，利用吐司新鮮製成麵包粉再加入鯷魚橄欖、巴西里碎、橄欖油、起司粉一同快炒，舖於新鮮淡菜上面再進行烘烤，並以進口馬鈴薯加鯷魚、鮮奶油、胡椒製成的泥為底，擺上現煎每日精選現流鮮魚，淋入以番茄、胡椒、鯷魚、橄欖油共同打成，再加入酸豆、鯷魚、橄欖、蒜頭及羅勒一同快炒製成的煙花女醬汁提味，最後以烤櫛瓜、洋蔥片點綴色彩，醬汁清酸帶出肉質甜美，入口即可感受滿滿海味。

最後的壓軸是女孩們都會心動的行動甜點車，每天準備8~10道甜點，由服務人員推著請客人從中選擇3道喜歡的甜點，有選擇困難症的人一定難以抉擇啊！

延伸閱讀

• 捕獲野生温貞菱做義工！幫浪浪找家超有愛
• 【MIT巧克力2】Qsweet 花椒白巧驚喜洋溢
• 【MIT巧克力3】拾米屋 特色茶酒妝點雅趣