春暖花開,粉嫩櫻花綻放之際,專營和牛割烹的餐廳以櫻花主題推出春季菜單,將日本A5和牛及澳洲9+和牛,搭配日本櫻鱒、北海道赤上海膽、干貝、毛蟹、富山灣白蝦等頂級海鮮,還有法國白蘆筍、台灣野生烏魚子與現流軟絲,搭配櫻花入饌,設計出花見、花月兩款套餐,在餐桌上呈現盎然粉嫩春意。
套餐包括先付、椀物、和風盛合、主廚私房、烤物、揚物、食事、甜點等等,其中「盛合」在日本料理中指的是綜合的意思,將各種精彩特殊的前菜集結起來,合成一款有滿滿心意的料理。在這裡有日本櫻鱒生魚片佐日本黃柚皮及鹽昆布呈現鹹鮮細緻、肉質滑潤的絕佳口感,以及油脂飽滿鮮美的醬油漬鮪魚腹壽司、台灣現流軟絲佐赤上海膽及蘭嶼飛魚卵,呈現多重甘鮮海味。
主廚私房是日本人賞櫻時一定會準備的點心「花見糰子」。一共有3種口味:以日本A5和牛紐約客湯霜佐北海道赤上海膽,油潤肉香與鮮甜綿密海膽的海陸珍味完美交融;北海道毛蟹肉、日本鯛魚漿製成的毛蟹丸,撒上海苔粉鮮味十足;日本和牛融合馬鈴薯製成酥香可樂餅,鹹香誘人。
烤物「櫻花和牛舌」是使用澳洲9+和牛牛舌2公分厚切,經備長炭窯烤爐的炭火洗禮,厚實多汁帶有Q度,搭配清甜多汁的法國白蘆筍,撒上些許炒過的土雞蛋黃鹹香提味,些許櫻花鬆增添鹹香與粉嫩視覺。
※春季菜單於即日起~5/31供應,而且在3/9~3/15這幾天特別推出「四人同行兩人免費」活動,揪伴賞味最划算!(活動期間四人限點相同菜單,須於訂位時確定/用餐限時二小時/須預付訂金/須另加收原價一成服務費)
延伸閱讀
查看原始文章- 食肉控們這次終於可以放肆吃肉了!《哞哞屋和牛燒肉》推出近80樣頂級食材~雙和牛、厚牛舌、鮑魚、紅蝦888元吃到飽!
- 一千元就能上等牛肉吃到飽!金洹苑火烤兩吃日式燒肉店中秋烤肉首選
- 3月7炸肉餅之日!東京必食炸肉餅
- 把櫻花吃下去才叫愛!櫻花拿鐵、櫻花鬆餅與櫻花散壽司 推薦台灣 4 間櫻花主題餐點餐廳
- 日本文化|日本所謂的「櫻肉」是什麼肉?來到日本挑戰看看吧!
- 信義區高CP值日式料理+1!「日本和牛、松葉蟹握壽司吃到飽!竟然還有可愛柴柴人形燒~」旭集 和食集錦buffet進駐遠百信義,五大亮點請收!
- 紅牛送你一瓣的櫻花
- 台畜週週引進最夯食材日本和牛 RÒU by T-HAM 強勢推出極緻和牛饗宴
- 【食間到】國父紀念館美食推薦!《金洹苑》頂級燒肉餐廳,肉食控絕對愛、火鍋百元能吃到
- 【日本北海道-札幌吃到飽餐廳】和膳 桜家本店The Sakura Buffet北海道三大蟹(帝王蟹、毛蟹、松葉蟹)吃到飽、再加胡椒蟹、烤道產和牛、豬排等數十樣美味料理痛風也要吃!!
- 【2019玩水最強攻略】6大台灣水上樂園+3大消暑穿搭一次看
- PTT、Dcard討論度超高人氣內衣!玉如阿姨、黛瑪內衣,5大女孩們必敗的平價內衣品牌
- 世界各國零食不踩雷!日本、韓國、泰國當地人掛保證「必吃零食清單」
- 高雄阿蓮。新月明土雞羊肉城。很好喝的羊肉湯與家常好菜值得來吃
- 玩大了,可口可樂要推出「大麻可樂」?
- 韓國藥妝店OLIVE YOUNG太好買,尤其沒買到TOP6明星商品真的會哭哭~
- 噴墨、雷射選哪個好?最詳盡印表機人氣排行榜,購買不再霧煞煞~
- 2019聖誕節慶祝活動|不可不知的聖誕節由來+全台精彩耶誕節看點不容錯過!
- 2019 LED/省電燈泡推薦: 舞光、歐司朗、旭光、飛利浦、億光
- 閨蜜旅行去哪玩?適合女生旅遊的5大國家與超人氣景點推薦
- 筆電包怎麼挑?大學生、上班族最愛的電腦後背包 Top 5!
- 簡單壁紙×燈飾就超有浪漫聖誕感!女孩會愛~居家聖誕佈置用品
- 日本必買防靜電手環5選 不用再怕被電啦
- 柴犬控注意!超萌柴柴週邊大集合,陪你療癒過每一天❤
- 給私密處最無微不至的呵護!盤點【私密處健康保養】5品
- 控制欲強的女生有哪些優缺點?快來測看看妳屬於哪一種?
- 幸福肥是真的~研究證實:情侶戀愛後平均胖5.8公斤!前提是「感情夠穩定」才會變胖~
- 很多男生其實都喜歡大姐姐,男生們選擇姐弟戀的原因!試試不一樣的戀情吧~
- 超准直覺心測!你虛偽嗎?總是隱藏自己的真實想法?總是見風轉舵?一條問題測出你的虛偽指數!
- 【03/02-03/08】十二星座每週愛情運勢 (下集) ~天蠍座在追求的路上不是很順遂,這種苦悶的心情還會維持一陣子!
- 韓國爆紅的心測見到外星人你第一反應是什麼?看看你的「魅力」出自於什麼!
- 神準心測!你是愛情的奴隸嗎?1秒測出~「為了愛情,你可以多瘋狂?!」
- 運動要怎麼穿出S曲線?運動穿搭就看這篇!上健身房也能吸引滿滿目光~
- 和另一伴漸漸沒話聊?這幾個小Tips教給妳~改善你們之間的談話品質、感情也更升溫!
- 幫助瘦全身的超高效能「燃脂動作」!試驗兩週腹肌浮出、屁股變小~SIS們還不趕快跟著做!