熱騰騰的黃咖哩一大杓淋在白飯上,醬汁緩緩流散,堪稱台式咖哩三寶的「豬肉塊、胡蘿蔔、馬鈴薯塊」現形,有些辛辣、有點甜,口感滑滑地似乎芶了薄芡,每吃下肚總像謎一般的滋味,卻是台灣人最熟悉的台式咖哩。
位在台北市永吉路的春源祥「30巷咖哩飯」是三十年老店,第二代接手後,延續多種進口印度咖哩粉另行調配,而非使用現成咖哩塊烹煮,添了麵粉炒製後再加料,口感香滑濃郁十分家常。
春源祥30巷咖哩飯
地址:台北市信義區永吉路30巷98號
電話:(02)2753 4378
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