噴式鮮奶油使用方法
1. 使用前搖一搖,讓空氣和鮮奶油混合
噴式奶油主要是為了在甜點與點心上面噴一些花的形狀,來增加口感和美感,已經是打發的狀態,減少打發步驟,十分方便!但由於遇到空氣很快就融化了,建議不要直接塗抹在蛋糕上;至於鮮奶油則是人造的植物鮮奶油,常常作為蛋糕表面的奶油使用。2. 瓶子倒立,噴嘴朝下,輕壓即可擠出漂亮的奶花
有遇過噴式鮮奶油噴不出來的狀況嗎?因為噴式鮮奶油裡面是氣體和液體,透過搖晃後噴射出來,因為內部壓力很大,也有漏氣的可能,如果已經放置幾個月,裡面氣體沒有了,那就可能噴不出來囉~另外,如果噴口硬掉或是奶油堵住也有可能會造成噴不出來,建議就是丟掉了。噴式鮮奶油的保存方式
基本上噴式鮮奶油的保存方式還是建議參考產品本身的標示,通常建議使用完畢後將噴嘴清潔乾淨,避免乾凅之後會噴不出來,然後冷藏保存於攝氏0-4度C,避免噴式鮮奶油融化。切記不要冷凍喔!裡面的奶油變成固體後也會噴不出來呢~噴式鮮奶油哪裡買
小編私藏噴式鮮奶油推薦
1. 安博格動物性鮮奶油
圖片取自網路 |
2. 寶宏安柏多用途發泡脂
圖片取自網路 |
3. 【Mantova】噴霧式酥油-奶油風味
圖片取自網路 |
其實不管是鮮奶油還是噴式鮮奶油都很好,就看自己的使用習慣及需求,如果只是要抹蛋糕外層,建議就採用鮮奶油,想做奶油花又懶得自己打發,那就直接買罐裝噴式鮮奶油吧!
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