【食間到】連年輕人也愛上的老燒餅味！捷運中正紀念堂美食《江蘇老宜記》糖心酥餅超美味！

若說到台灣人的早餐，除了《美而美》這類的早餐店外，一定必須得提到的就是「燒餅」了！便宜銅板價就能吃得很飽。吃燒餅不再是長輩的專利，近期也深受年輕族群的喜愛，位在捷運中正紀念堂站的《江蘇老宜記》，來買的年輕人與長輩的比例就相差不少，美食果然真的不分年紀，到底是怎樣的好口味讓人愛上呢？

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江蘇老宜記

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位在中正紀念堂附近的《江蘇老宜記》開業十多年，菜單上只有5種餐點，蔥燒餅、蟹殼黃、糖心酥餅、紅豆沙酥餅以及黑芝麻酥餅，最貴的不超貴25元，在台北地區真的好佛心！老闆每天新鮮現揉麵團，不添加過多調味，讓你吃到麵糰真正的香氣。雖然店面不起眼，但你在遠處別能看到最有人潮的那家店就是它了！

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越嚼越香的餅

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一個只要25元的「蔥燒餅」再去超商買一杯豆漿，就是一個完美的早餐！《江蘇老宜記》先將桿好的麵團攤平再放入大量的鮮蔥，再放入大烤甕裡烤得金黃酥脆。拿在手上就能聞到它滿滿的香氣，一口咬下酥皮碎屑炸噴，難怪店門口的地上總有這麼多酥皮，大家可是一拿到手上就忍不住先咬一口，再吃的青蔥整個香味激增，越嚼越香！

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螞蟻控也能滿足

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這款「糖心酥餅」連儂編也能以抵擋它的魅力，在此建議一定要趁熱吃！剛出爐時裡面的溏心有點微微軟軟的還沒變硬時最好吃，一口咬下餅皮與溏心黏在一起好美味啊～也可以把他壓得扁扁的更好入口，經典的「糖心酥餅」真的歷久不衰啊（讚嘆）！

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別以為這是一道海鮮料理

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有次儂編的爸爸說買了「蟹殼黃」，當時心裡超開心想說什麼好日子怎麼會吃這麼高級的料理，一看到它本人...老闆真的不要亂取名字好嗎！其實「蟹殼黃」之所以有此名，是因為剛出爐時金黃的顏色就好像蟹殼一樣才有此名。有別於別家較偏乾的蟹殼黃，《江蘇老宜記》將傳統口味改良，加入鮮甜的青蔥與胡椒等香料作調味，吃起來香味倍增！

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【江蘇老宜記】

地址： 100台北市中正區南昌路一段59巷14號

電話： 02 3322 1117

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