【大塊牛肉麵-北平店】麵如其名,招牌必點的牛肉麵有著一大塊的前腿牛腱心,厚實軟嫩也入味!多達13種中藥材再搭配蘋果甘蔗等蔬果下去熬煮的湯頭,不添加任何味素
▍大塊牛肉麵 北平店|官網
/台中市北屯區北平路三段159號
/11:00–21:00
/04 2235 6858
【大塊牛肉麵 北平店】位於北平路三段上,附近有許多小吃美食,離「老向的店」頗近
除了招牌「牛肉麵」外,也有肉燥飯、便當、炸醬麵、餛飩麵、小菜等
店內用餐區走簡單樸實路線,座位以2-4人為主
後方有餐具、醬料可以自取
還有牛肉麵不可以錯過的酸菜!
這一區的小菜均一價30元,種類蠻豐富的,看到喜歡的可以自行拿取
前方吧檯有一碗大塊牛肉麵的食物模型~蠻逼真的!
【大塊牛肉麵】他們家的湯頭採用牛油、雞腳、牛筋牛肚、蘋果甘蔗以及多達13種的中藥材進行熬煮
以大量蔬果的甘甜來取代味素,讓客人也吃得安心
麵條的種類共有五種可以選擇,
分別是刀切麵、粗麵、拉麵、細麵、冬粉
■大塊牛肉麵$160
這大塊牛肉麵果然麵如其名,牛肉真的好!大!塊!也具一定的厚度
而且燉煮的相當軟爛,不會乾澀,也有入味,是塊厚實不柴口的前腿牛腱心~
麵條選了拉麵,口感上算有嚼勁~湯頭帶有微辣的滋味
■三寶牛肉麵$150
三寶裡頭有牛腱、牛筋、牛肚,一樣是紅燒的口味
這款麵條選了粗麵,還蠻Q彈的且吸附湯汁
■紅油炒手$50
有著花椒、紅油的香氣,大概小辣左右
■蒜泥白肉$50
■麻辣鴨血$35
當天吃的鴨血好像有點煮過頭,孔洞比較多
■小菜$30
架上自行拿取的小菜都30元,挑了一盤涼拌木耳,挺開胃的!
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