PHOTO CREDIT: Getty,Gucci Osteria
全球都成為新型冠狀病毒 COVID-19(俗稱 武漢肺炎)的淪陷區,義大利疫情雖十分嚴重,但大多數義大利人仍不減熱情風格「正向防疫」提振士氣、撫慰人心。位於義大利的 Gucci 旗下米其林餐廳 Gucci Osteria 主廚 Massimo Bottura 也在 Instagram 開啟免費的廚藝課,教你怎麼在家做出頂尖主廚的拿手菜。
「詩人主廚」Massimo Bottura
Massimo Bottura 是一位享譽盛名的義大利廚師,除了旗下米其林三星餐廳 Osteria Francescana 多次登上「世界前五」的寶座,2016年及2018年都獲得世界前50最佳餐廳第一名的殊榮!
他被稱為「詩人主廚」,擅長將當代藝術與美食做結合,儘管已是餐飲界大名鼎鼎的人物,仍不忘關心公益、回饋社會。
Massimo Bottura與妻子創立了「Food for Soul」的非營利組織,希望能將食物送到弱勢群體的手中,他溫暖待人在此展露無遺,而面對疫情,也能見到他毫不藏私的的性格。
連小辣椒葛妮絲派特洛(Gwyneth Paltrow)都是Massimo Bottura美食的座上賓。
他還時常在IG上PO出自己「追星」名人的合照,參加活動時遇到布萊德利庫柏(Bradley Cooper),他開玩笑的說:「我等你等好久啊~」個性十分可愛。
吃不到大師料理不如動手做做看
因為疫情嚴峻,雖然無法親自飛到義大利品嚐 Massimo Bottura 的好手藝,但貼心的他決定在IG上免費教大家做菜!義大利時間每天晚上八點,他會在自己的IG直播做菜並親切的與粉絲互動,回答關於烹飪的疑難雜症問題。你可以學到如何製作好吃的泰式咖哩、義大利餃子、以及紐約風味的麵食,接下來還會教什麼料理呢?請持續關注主廚的IG。
做菜前最重要的是「要洗手」
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Thomas Trutschel
在每段影片的最前頭,主廚也不斷呼籲:「記得一定要洗手!」新型冠狀病毒已在世界各地造成無以計數的家庭破碎,不管到底有沒有學到主廚的精髓,最重要的是做菜前一定要保持雙手的清潔、維持身體健康!希望大家都能平安順利的度過此次疫情,恢復正常生活,大家一起努力,全民同心防疫。
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