【永和 昭和元年】推!!!新北超狂的日式早午餐，飯店等級的水準。

美式早午餐已經不再新鮮了， 日式早午餐是最狂的新體驗。

我一直很愛日系料理，但是台灣的日式料理通常偏向居酒屋或是高檔的日式精緻為主，

終於找到這間超級平價，又能吃到道地的日式風味的餐點。完全就是飯店等級的水準。

今天來到永和的昭和元年，一定要嘗試看看好多人都推薦的店內人氣王飯糰套餐，

看到網路大推這個視覺饗宴滿分的餐點，連擺盤都很用心，所以今天我們點了頂級培根牛肉黃金飯糰套餐NT320。

上桌之後看到非常亮眼的小火爐，上頭擺上兩顆經過蛋液和麵包粉油炸的飯糰，飯糰是用台梗九號的米，非常的有口感又香氣滿分。

搭配海苔一起吃完全就是一股濃濃的京都風味。

最近我們實在太愛吃照燒這種甜甜香香的口味了，

所以看到菜單上有照燒雞腿定食，馬上不加思索就點了 一份主餐!

雞腿非常的滑嫩多汁，

定食搭配的沙拉採用玉米苗、紫高麗苗、小番茄、小黃瓜等等新鮮時蔬，

主廚用心製作和風定食系列。

大概的均價在220台幣到440台幣之間。所有的餐點都是主廚自己手作而成，真的有感受到用心。

昭和元年也提供輕食系列，還有甜品麻糬，以及特調氣泡飲與台琥精釀啤酒。很多日式料理提供都是麥茶，昭和元年改用檸檬水代替，全部部收服務費，採自助方式取用，氣泡水則特別採用義大利品牌 S.PELLEGRINO 聖沛黎洛，因為好食物就要搭配令人嘖嘖稱讚的水質，義大利產的 S.PELLEGRINO 聖沛黎洛口感細緻、氣泡豐富，這個品牌是「礦泉水中的香檳」。

這份日式手工起司炸麻糬，這是主廚高鈺龍自創的點心，熱熱吃的時候感受到外面包覆麵團，每吃一口都能吃到裡面是口感扎實的起司，吃起來有一點點鹹加上一點點不膩口的甜味，這時候搭配一口店內強推的台虎精釀啤酒，完全不會油膩，每一口都可以咬到起司的香勁。

這間店真的可以收藏當早午餐的口袋名單，聽說 主廚的高鈺龍，是有15年的餐飲經驗，結合日式跟西式的歷程，2017年得到紐西蘭國際挑戰賽團體現場烹飪銀牌，2018年獲得兩岸菁英名廚及餐飲名師。堅持食物一定要呈現給顧客最好。

飯後再慢慢地品嘗一杯又香又濃醇的日式咖啡，口感很輕盈，

沒有義式咖啡的厚重，反而是清爽跳耀的咖啡口感。

昭和元年JAPAN專業早午餐

位置：新北市永和區得和路131號

電話：02 2925 9131

營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00

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