頂級牛排餐廳No°168 Prime推出自煮食材箱！「羅西尼牛排」入口即化鴨肝＋軟嫩菲力在家30分鐘就能上桌

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近期因新冠肺炎（COVID-19）疫情影響，許多人三餐都選擇外帶餐點、叫外送，甚至自己下廚，避免到餐廳人擠人。但遇到生日、周年紀念日等等值得慶祝的日子，還是會需要一點「儀式感」來調劑生活對吧？現在，你有更多在家「吃大餐」的選擇了！「FoodGo Box 今晚想自己煮」近期推出國內首創「食譜食材箱」概念，與高級餐廳主廚合作，將餐廳內的料理像是羅西尼牛排、威靈頓牛排等等化繁為簡，讓您在家30分鐘就能輕鬆品嘗自己作的大餐！

No. 168 Prime經典人氣「羅西尼牛排」自己作

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No. 168 Prime Sogo敦化館主廚 Cage Ou 歐俊辰以及瘋活三生文化工作坊主廚恰吉，設計兩款經典牛排食譜，當消費者線上下單訂購之後，由餐廳保鮮密封包裝食材，直接外送至消費者手中，在家就能自煮美味的餐廳料理！

加熱牛排、鴨肝

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將牛排兩面各煎約40秒後轉小火，繼續再兩面各煎約40秒，之後再加入奶油至鍋中，以澆淋方式菲力牛排表面增加風味。

再將使用過的油倒出，擦乾鍋子後開中大火加熱至微冒煙，再放入鴨肝，兩面煎至焦黃色，約至5-7分熟，讓鴨肝中心維持軟嫩滑順。

淋醬擺盤即可上桌

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餐盤上依序擺上 剛剛加熱好的薯泥，菲力牛排， 鴨肝和松本茸，最後淋上松露醬汁即可享用！

點我看食譜

食譜食材箱商品內容（１人份）

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料理時間： 30分鐘

食材：菲力牛排１(約150g)｜鴨肝１（約30g）

佐料：黑松露醬汁１｜松本茸１|馬鈴薯泥１

＊以實際收到商品為主，圖片僅供參考

No°168 Prime「羅西尼牛排」

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軟嫩的菲力肉質搭配油脂豐富滑順的鴨肝，無論口感或風味都是上乘表現，只要時間和火侯控制的好，你也能用食材箱在家當大廚！

｜No.168 Prime sogo敦化｜羅西尼牛排食譜食材箱 NT980

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私廚推薦「威靈頓牛排」

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第二款由瘋活三生文化工作坊的恰吉私廚設計「威靈頓牛排」，把看起來覺得複雜、操作困難的威靈頓牛排步驟簡化，預先替消費者準備好酥皮、生火腿、蘑菇醬、牛骨汁、菲力牛排，收到之後，只需要一只煎鍋、一台小烤箱，就能在家端上有如法式料理等級的大餐！

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｜瘋活三生文化工作坊｜威靈頓牛排食譜食材箱 NT980

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關於 FoodSeason 食時可樂

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食時可樂團隊為台灣頂級餐廳食材顧問，專注開發優質本地食材，包含「特殊品種蔬菜」、「漁港手釣海鮮」、「稀有品種肉品」，服務全台頂級餐廳、私廚、餐酒館等，近期新創品牌「FoodGo Box 今晚想自己煮」推出國內首創「食譜食材箱」概念，將高級的餐廳料理化繁為簡，餐的您在家30分鐘就能輕鬆品嘗。

目前合作餐廳：No. 168 Prime Sogo敦化館／一號島廚房／花滔廚房／瘋活三生文化工作坊

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No°168 Prime 牛排館 敦化店

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地址： 台北市大安區敦化南路一段246號7樓(SOGO敦化館7F)

電話：02-6617-6168

營業時間：午餐 週一 - 週日 11:30-15:00；晚餐 週一 - 週五 18:00-22:00 週六 - 週日 17:30-22:00

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＊本文由 Harper's BAZAAR Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊

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