▲夜幕低垂的下班時刻,搭捷運來到「忠孝敦化站」9號出口附近, 隱
身在東區巷子裡的『Closet衣櫥餐酒館』與好友聚餐 。
▲會說那麼清楚,是因為到店家的交通特方便的,建議饕客們來這裡
小酌,就可以不用開車,喝酒不開,開車不喝酒,注意安全。
(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)
▲淑惠迫不及待的,想要打開寶藍色衣櫥大門一探究竟。
▲打開衣櫥大門,右邊有如愛麗絲花園的造型鐵門。
▲進入店家,猶如《納尼亞傳奇》中小孩打開魔衣廚,走入另一個古老時
光的震撼 ,金黃亮透的燈光下,古老的磚牆、拱門,雅典的佈置,整個場
景宛如進入歐洲古堡地窖餐廳的感覺。
▲一樓的角落,衣帽架立在磚牆的角落,牆上古老的相片,古典的檯燈及餐
桌椅,讓人有時空錯置之感。
▲櫃檯上滿滿都是各式各樣酒,,酒吧檯上有如魔術師般的調酒師,
帥氣的動作,調出讓人稱讚的美酒。
(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)
▲影片投在 紅磚牆上 ,室內環繞著慵懶藍調爵士音樂。
▲雅致樸實中,古董般發亮的原木桌椅待客,尊貴的誰來晚餐呢?
▲『Closet衣櫥餐酒館』大門的左邊,地下室入口設計,是歐美城堡
地窖風格的梯間。
▲ 地下一樓的地窖中,金黃燈光灑在復古傢俱上,整個佈置有歐美早
期久遠年代時期的用餐氛圍,古色古香的餐桌椅,有如在家中的輕鬆
愉快,完全無拘束感。
▲淑惠驚訝說:地窖中的吧檯,不同風格的椅子,也可以這般融合;
服務人員介紹說,地窖約可容納50~60人,辦趴、求婚,或聚會等包
場,可依客人需求來改變空間,以及客製化餐點。
▲整個晚上在這兒享受著,淑惠說:有別一般餐酒館的舒適悠閒
感,不管您坐在任何地方,都能接受到尊貴的服務。
▲「Menu」 酒單用一本雜誌呈現,這家餐酒館是2020最新調酒,
榮獲"世界50新發
▲店家有提供各式紅、白酒、威士忌和啤酒,多種傳奇調酒,每
一款都有源起故事及組合,非常有故事感。
▲「Menu」 菜單像是一本傳奇人物的傳記。
▲「Menu」中英文菜單裡,古老的馬靴、剪刀、裁縫師車、女子
束衣、皮鞋為扉頁,豐富的創意料理,滿足了感受中的味蕾,與視
覺的美好。
▲準備上菜了,這位子讓我們盡情享受了美好的餐酒夜晚。
▲前菜:「鐵鍋烤蘑菇」
▲「鐵鍋烤蘑菇」 上桌後,噴點艾碧絲酒來炙燒,增添蘑菇香氣,
以及去它的菇類的青澀,閃爍的火光,為這個美麗的夜晚拉開了
序幕。
▲鐵鍋蘑菇採新鮮蘑菇去蒂,內餡用七種香料與蒂頭、培根絞
烹煮,再以小番茄、小青椒等,裝飾入烤箱,品嚐起來,整體風味
香甜,在蘑菇柔Q下,更增添層次的口感,Nice。
▲「紅酒燉牛肉佐馬鈴薯泥」
▲整個擺盤裝飾賞心悅目,牛肉用的是臉頰肉,紅酒牛肉顏色很
▲貼心的淑惠,把心型麵包上配上 紅酒牛肉及馬鈴薯泥,看起
▲「夜上海」酒感五度,梅子、木質、麝香雪莉 、伯爵茶 ,威士
忌,流行於20世紀的旗袍,源起於上海女學生的制服,拋棄舊社會
女性服飾的束縛,深受上流社會的歡迎。帶著蜜香的梅子,帶有清
爽的佛手柑香的伯爵茶,融合著輕柔的威士忌煙燻。
▲「夜上海」是淑惠為我點的調酒,它旗袍衣著磁瓶的特殊造型
,讓人驚豔,太有夜上海的FU。
(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)
▲第一杯由服務人員為我倒上,讓人瞬間尊貴的時尚感上身,杯子
裡的萬壽菊,讓這調酒的境界滿分,慢慢的淺酌,淡淡的酒香,整
晚就在味蕾上菊果香與優雅的口感漫遊下,慵懶舒適,心曠神怡。
(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)
▲「酥炸軟殼蟹墨汁燉飯」
▲用甜菜加大豆軟磷卵磷脂,打出的綿密氣泡裝飾,氣泡下搭少
鮭魚卵,口感特別鮮香,與墨魚燉飯挑起大海的味道,很是絕配;
軟殼蟹酥炸恰到好處、米飯不軟不硬,淑惠特別推
理。
▲「嫩煎櫻桃鴨胸佐辣巧克力醬」 擺盤像一幅畫般似的。
▲櫻桃鴨胸呈現柔嫩口感,與辣巧克力
組合,卻也無違合感,味道有點像吃鵝肝醬,再佐菊色的
增添不同層次的風味,這道美味料理,又讓人停不下來。
▲ 走一遭『Closet衣櫥餐酒館』會有時光錯置,穿梭到了古老歐洲
時空的感受,長期在台北高壓忙碌生活的我們,能透過這扇門走入
不同的空間,置身於國外的氛圍,所有白天上班的壓力,到這會兒
都忘光了,超級的解壓。
▲『Closet衣櫥餐酒館』創意的不單是傳奇人物的各式調酒,也有
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