如果從外型來看的話,香瓜的外皮是黃色的,呈長橢圓狀;
洋香瓜的表面則佈滿格紋紋路、形狀較圓,果肉顏色有綠、白、橘等顏色;
哈密瓜外皮則是綠色,有點像西瓜外皮的綠色紋路,果肉是橙色,形狀是長橢圓狀。
從口感上來區分的話,哈密瓜因為生長在像是新疆這樣晝夜溫差大、日照足的地區,糖分容易累積,所以甜度會比香瓜甜。不過吃這兩種瓜都能獲得多種維生素和礦物質,對人體有很多好處。
香瓜怎麼挑?如何辨別熟度呢?
那到底要怎麼挑香瓜,才能挑到甜度剛剛好的呢?
香瓜挑選:觀察香瓜底端的蒂,如果能摸到凹洞就代表這是成熟的香瓜,成語瓜熟蒂落就是這樣來的,如果是還沒成熟的香瓜,則會有藤蔓連接著的切痕。
從香味上來判斷的話,聞一聞香瓜頂部的香氣,如果甜味越濃郁也代表口感會比較甜,如果是還沒成熟的香瓜,氣味就會比較淡一點。
再來可以從重量來判斷,如果差不多大的香瓜,其中一個比較輕,代表糖分比較高、水分較少,是比較好的選擇喔。
台南七股是台灣洋香瓜最佳的產地,這款禮盒內有六顆來自台南黑琵的網紋洋香瓜,光看表皮布滿均勻密布的網紋,就知道甜度品質極佳!因為哈密瓜挑選的方法就是,外皮網紋越密代表果肉越甜、越厚實。這款網紋洋香瓜的果肉是橘色的,果肉多汁甜度大約有15-18度,只能說夏天吃起來超爽口。
來自台灣的美濃瓜,俗稱香瓜或甜瓜,取名為美濃瓜是因為早期農民直接取用英文"melon"來命名。外觀看起來、摸起來的感覺是光滑且白皙的,還會散發陣陣清香。吃起來的口感香甜多汁,非常適合夏天食用,冰起來再吃更消暑解熱。
日本哈密瓜和台灣哈密瓜不論是外觀紋路、肉質口感都完全不同。日本哈密瓜水分高,一切開水分幾乎是用噴的!而且肉質綿密,吃起來有入口即化的感覺。而這款靜岡皇冠溫室哈密瓜號稱是鮮度100%的日本皇室御品,相較其他哈密瓜皮更薄、肉更細、甜度更高,每一顆甜度約都在15~20以上。
果之蔬的宏都拉斯特大顆哈密瓜,光是看外型就比一般哈密瓜更大一些。外型渾圓飽滿,內裡的果肉是橘紅色,剖開時可以看到清甜的果汁瞬間溢出。只能說口感是入口即化~會忍不住一口接一口!