在日本誕生的「生吐司」(生食パン)質地柔軟好入口,出爐後單吃就很美味,在各大城市掀起風潮,延燒海外、圈粉無數,讓原是早餐配角的吐司搖身成為主角。
「日文裡的『生」是指不經過加工、無添加物的新鮮作法。」店員介紹生吐司的由來時,我的目光早被剛出爐的吐司給虜獲,等不及撕開熱騰騰的吐司。吐司內冒出的熱氣,勾引著食欲,恨不得趕緊將吐司送入嘴,體會「單吃即美味」的滋味,第一口鬆軟綿密,之後愈嚼愈溼潤,美味至極。
4月在台北信義區開幕的「嵜SAKImoto Bakery」,來自生吐司大戰打得最火熱的大阪,開幕僅3年就在當地拓展6家分店之多。每日現烤的有「極美」與「極生」經典款,外加「客製化吐司套餐」,可從15種手工果醬任選3款搭配吐司。
「極美」(NATURAL)湯種吐司,不含奶蛋,是社長嵜本將光為過敏體質的女兒研發,少了主角蛋奶香,凸顯了小麥的樸質氣息,外酥內軟不失彈性,單抹奶油就很好吃;而添加淡路島鮮奶、北海道鮮奶油的「極生」(MILK BUTTER)吐司,則加入蜂蜜,進行長時間低溫發酵,尾韻還能嘗到淡淡蜜香,愈嚼愈香甜。
嵜 SAKImoto bakery
地址:台北市信義區基隆路一段155-1號
延伸閱讀
查看原始文章延伸閱讀
- 日本推特話題AOHATA小包裝果醬組 聰明有趣的設計讓你享受早餐時光
- 日本夢幻生吐司「嵜SAKImoto bakery」台灣首店插旗信義區4/9開幕,吐司、果醬都好吃!
- 日本人氣生吐司「嵜 SAKImoto Bakery」台灣店開幕!必買2種Q彈吐司、15種寶石果醬口味太誘人
- 日本工匠級生吐司插旗台灣!「嵜 高級生吐司專門店」必吃果醬、隱藏版生吐司10大亮點搶先看
- 六國麵包坊冠軍吐司加抹醬隨你搭!不加一滴水的冠軍吐司搭配12款果醬抹醬通通必吃!
- 日式超人氣生吐司在「平崎吐司」就可以吃到!濕潤Q彈的日式生吐司加嚴選果醬超幸福!
- 【為愛下廚4】暖爸的土耳其式可麗餅:抹新鮮果醬健康吃甜甜
- 韓妞瘋傳的心測你想試吃哪一種果醬呢?看你是一個「防備心」很強的人嗎?
- 台北東區網美吐司店+1!「平崎吐司」日式風格,職人專賣吐司,伯爵茶蘋果泥果醬必吃!
- 超好買!日本 7-11 全新甜點「ふわれあ」廣獲高評價,起司慕斯包裹草莓醬口感綿密!
- 2019年日本必買寵物零食推薦清單:狗僕必看的汪星人零食篇
小編推薦
- 2019手腕手臂式血壓計推薦:歐姆龍泰爾茂日本精密小米
- 筆電包怎麼挑?大學生、上班族最愛的電腦後背包 Top 5!
- 隨身空氣清淨機有用嗎?有效果好才值得推薦!LG隨身空氣清淨機
- 「加油,你是最胖的!」:10句寫進心坎裡的「減肥毒雞湯」,讓你哭笑不得的負能量爆炸!
- 別人情侶裝、我偏要【閨蜜裝】!6套閨蜜才懂的心機穿搭推薦
- DIOR也推出airpods保護套了!精品時尚小配件掛在腰間、包上,再也不怕airpods離家出走!
- 新手露營指南!首選CP值最高、全台最美營地,第一次就上手!
- 2019電動牙刷推薦:飛利浦、Oral-B、小米、Panasonic、大京電販
- 2019最新電競螢幕推薦,曲面還是液晶螢幕好: ACER、MSI微星、ASUS華碩、LG 樂金
- 2019老爹鞋必買推薦!PTT、Dcard網友一致大推的老爹鞋入坑清單
- IG必備「神級APP」推薦~各式質感排版、影片模板都有!打造完美限時動態就靠這些APP~
- 這幾種食物吃出平坦小腹~多吃也不會罪惡感!對的食物~真的越吃越瘦!
- 蠟筆小新黃色雙葉幼稚園包包實體化~超可愛!小新迷不要錯過~
- 南投美食推薦【日月潭晶園休閒渡假村】蝴蝶宴餐廳預約.跟著蝴蝶去旅行
- 秋冬的厚重衣掰掰!迎接夏季簡單就是時尚~這些都是穿搭的關鍵字!
- 總是喜歡晚點再說!這些星座都是「拖延症候群」末期患者~
- 好感度狂升~初次約會選這「六個地方」成功晉升戀人機率超高!讓兩人更進一步吧!
- 懶人瘦身4大類必吃食物大揭密~想養成怎麼吃都不易胖的體質,從飲食習慣改變!
- 別小看女生的第六感!網友一致公認「 5大男生會對女友說的謊」~最後一個不可原諒!!
- 用這三招就能攻略他們!想「追」12星座真的比想像中簡單~(上)