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夏天可是奇異果的盛產季節,COSMO Angel就要來告訴大家,如何利用奇異果製作出美味又低熱量的5大甜點,讓妳吃奇異果不再只是吃水果,還能吃到不同口感的滋味!
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愛吃奇異果的人可要好好把握這次盛產的季節!高品質的《Zespri》在今年可是品牌大升級,以「大膽、真實、且讓人出乎意料」的核心精神,勇於嘗試培育出不同風味奇異果!
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為什麼鼓勵大家多吃奇異果呢?因為「綠色奇異果」富含水溶性膳食纖維與奇異酵素,提供每日健康平衡並維持腸道健康。
「陽光金圓頭」則富含高營養密度與維生素C,能夠有效的提升保護力及增加身心活力!
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等不及想吃奇異果的時候,可以利用這一個小撇步:將香蕉或蘋果一同放進紙袋中,更能催化奇異果加速成熟!
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100%天然種植的「Zespri營養小金礦」,除了含維生素C與奇異酵素,還能在夏天化身成為美味甜點!
這次就要介紹5款夏天必吃的奇異果料理,根據不同的日常情境與食用時機推出點心食譜,保證每個人都能輕鬆學會,在家簡單就能製作!
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食譜教學1:奇異果綜合沙拉
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上班族常因睡眠不足,午後瞌睡打不停,因此中午時可食用「奇異果綜合沙拉」,具飽足感又不因攝取過多的澱粉而昏昏欲睡!
■材料:
蘿美心生菜/綠卷生菜/美生菜/紅捲生菜/陽光金圓頭/綠色奇異果/白蝦5隻(須川燙至變色即可)/聖女番茄/藍莓/芒果優格醬(可依個人喜好增減蔬果)
■作法:
1.將喜好之生菜及水果沖洗乾淨過後,將生菜之水份脫乾
2.依序加入生菜後,淋上芒果優格醬
3.再放上皮切好的奇異果平均擺盤,最後加入⽔果做點綴即完成
■芒果優格醬做法:
芒果果泥2匙/洋蔥末1匙 /檸檬汁2匙/胡椒鹽少許/優格 90ml
食譜教學2:奇異果彩虹冰沙
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夏天必喝的天然奇異果冰沙,繽紛色彩,同時滿足視覺及味覺的享受!不論妳是自己品嚐還是多人享用全都超適合。
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■材料(可製作15杯):
1.綠色:綠色奇異果10pcs/蘋果1pcs/香蕉1pcs/甘蔗汁 140ml/綠茶糖漿60ml/冰1:1
2.黃色:陽光金圓頭5pcs/芒果泥50ml/蘋果2pcs/金橘汁 30ml/柳橙汁 300ml/冰1:1
3.紅色:覆盆子150ml/蔓越莓汁 300ml/蘋果2pcs/紅石榴 15ml/冰1:1
■作法:
1.分別將黃綠紅三層之水果洗淨削皮後分層製作
2.每層依序加入其材料⾄果汁機並打碎,分別製成黃綠紅三份冰沙
3.再將其依紅、綠、黃次序分層加入杯中,最後放上奇異果串做裝飾即完成
食譜教學3:香蕉奇異果鮮豆漿
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健身族群最愛的三大聖品絕對是奇異果、香蕉及豆漿,現在通通尬在一起迸出新滋味,不管運動前後食用,都讓妳吃得好、喝得巧!
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■材料:
陽光金圓頭2pcs/豆漿100ml/香蕉100g
■作法:
1.將奇異果與香蕉洗淨去皮後,依配方份量加入果汁機
2.加入豆漿並打碎成泥狀加入杯中
3.最後放上燕麥、藍莓與奇異果串裝飾即完成
食譜教學4:水果輕優格
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年輕女生想吃美食又擔心身材問題,「奇異果輕優格」可以讓女孩們放肆享受零負擔的下午茶,大口吃也不怕!
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■材料:
優格80ml/陽光金圓頭/綠色奇異果/⽔果燕麥片2匙/蘋果 3/1顆 /藍莓少許
■作法:
1.優格鋪在杯底層後,將水果燕麥片鋪上一層後將蘋果切片放置杯緣
2.奇異果削皮切片平均放置杯中間,之後放上些藍莓及食用花瓣點綴即可
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食譜教學5:香烤奇異果瑪芬
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下午茶的點心不想吃太多,但又想要能止住嘴饞?那妳一定要試試看「香烤奇異果瑪芬」,香甜的滋味既止飢又健康!
■材料:
低筋麵粉或中筋150g/鹽0.25小匙/泡打粉1.5小匙/奶油50g/糖60g/牛奶50cc/ 雞蛋中型2顆/奇異果2pcs/葡萄乾50g
■作法:
1.將麵粉、鹽、泡打粉混勻備用
2.奇異果去皮,一顆切小丁,一顆切薄片備用
3.事先將奶油置室溫,退溫後和糖打勻後,分次將蛋加入打勻
4.將麵粉篩入蛋液中,輕輕拌勻
5.放入奇異果丁和葡萄乾、牛奶,拌勻
6.瑪芬烤盤抹上一層奶油,擺上奇異果切片
7.將蛋麵液倒入烤模約2/3的高度
8.預熱好烤箱,以180℃烤約16分或烤到用竹籤刺入不沾麵液
9.烤好出爐,待涼5分鐘後再翻轉取出蛋糕即完成
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