SIS們要小心！想減肥可以只吃菜不吃肉？其實這樣更容易復胖！

人體每日所需的三大營養素包含：碳水化合物、脂肪和蛋白質，而肉類是攝取蛋白質的重要來源，蛋白質被稱為「生命的積木」之一，是人體細胞的主要成分，更是讓身體獲得精力、幫助身體修復的必要元素。

許多人誤以為吃菜不吃肉就能減肥，但實際上，即使不吃肥肉這種直接的脂肪，像是香蕉、蘋果、葡萄等水果中也含有大量果糖，白飯麵條饅頭中則有大量澱粉，如果攝取的糖分過多也會轉化為脂肪，比吃肉更可怕。

此外，人體中的肌肉、肉臟、血液、肌膚和毛髮等都需要靠蛋白質合成、修補，不吃肉類容易造成蛋白質缺乏蛋白質攝取不足會引起女性生理期混亂或停經，頭髮和指甲容易斷裂，容易感冒，受傷後復原速度比平常慢，以及一直想吃東西等。為了瘦身不吃肉，蛋白質又補充不足，有損健康，還容易復胖更多！

營養師也指出，蛋白質不僅是人體健康的必須營養素，適當攝入蛋白質，對於減重反而有以下3個好處，可以幫助控制食慾，減少飢餓感，同時提升基礎代謝率。

1.人體肌肉組織的營養成分以蛋白質為主，補充蛋白質可以增加肌肉。

2.蛋白質食物飽腹感佳，可減少飢餓感，有效幫助控制食量、減少食物的攝取量。

3.肌肉量增多，可提高基礎代謝率，加快熱量消耗，減少脂肪囤積，就算停止減肥，恢復平常飲食也不容易反彈復胖。