地 址： 新竹縣竹北市復興一街236號
電 話： (03) 657 - 9651

粉絲團：岩漿火鍋-竹北復興店 (點入)

▲『岩漿火鍋-竹北復興店』位在竹北市復興一街、嘉豐七街交

叉口，日式禪風高雅的建築，占地寬廣，四面採光，是鬧中取靜

的好地點。

▲假日竹北訪友，下午用餐在『岩漿火鍋-竹北復興店』。

▲氣派寬敞的門面，有中式的古典風格，讓人驚豔。

▲ 從外牆驚見竹林上百盞彩色燈籠的美景，後來才進入店裡

，才知道它們也是用餐的窗外美景。

▲門口的待位區，是網美打卡必取的景點。

▲ 雅緻門廳櫃檯服務人員，溫馨迎賓。

▲走在金黑色調的弄堂間，二旁是設計各種有特色的大小用餐區域。

▲整餐廳就是讓人感到豪華氣派。

▲左邊的用餐區，窗外的燈籠伴著綠竹入眼簾，中式紅色木雕

縷空半開放隔間，質感原木桌椅，用餐環境特優。

▲中式古典的佈置，窗外竹林上百盞精緻賞心燈籠美景陪襯

用餐氛圍滿分，心情愉悅

▲用餐場地寬廣，雅漾溫馨，動線寬敞舒適，親朋好友、同學

聚餐、公司同仁春酒、尾牙，再多人來用餐，也都沒問題。

▲高雅豪華氣派中，溫馨滿分，來這裡會讓人消磨不少時間

拍照，因為實在太美了。

▲有些隱密的包廂區域，因有客人用餐，就不好意思進去參觀。

▲每個大小包廂都有它們的特色與景致，親朋好友聚在一起

用餐，溫馨破錶。

▲我們在入門右邊這半開放的隔間區用餐。

▲乾淨明亮的自助沾醬區，牆上很貼心的設計了小提示，

建議客人依照所點的鍋物，去調配沾醬。

▲時下流行的智能線上POS點餐系統，直接連結廚房、帳房，左下角

還有服務鈴的按鈕，方便迅速確實點餐流程，實在太先進了。

▲「Menu」菜單定期調整，皆以門市的資訊為主。

▲菜單下載自店家粉絲團：岩漿火鍋-竹北復興店-Menu (點入)

▲質感厚重的鑄鐵壺，倒出一杯溫潤的好茶，與窗外的回竹林，互

映成品味生活。

▲老友老伴的默契，笑容都是一樣溫暖 ​​

▲上菜了，我們點的三人鍋物餐點，陸續上來。

▲「麻辣湯底」 、「鈣骨湯底」

▲「麻辣湯底」 店家堅持遵循傳統古法熬製的麻辣湯底，入

口溫醇不燥，喝起來不辣，卻很麻香，食材放下去煮，

濃厚順口滋味，暖心暖胃

▲「鈣骨湯底」用大骨熬成乳白色澤，湯頭濃郁，香氣十足，

也是是店家遵照傳統熬製，獨門口味，清爽溫潤滋補養生。

▲吃到最後，友人撈起底下的大骨，吸取香濃的骨髓。

▲店家超暖心的，這麼精心的湯底都可無限續加的。

▲店家嚴選「嫩肩里肌牛」 超大盤的高檔肉品，油花均

勻美麗，店家老闆給得高檔大氣。

▲店家嚴選「嫩肩里肌牛」 油花均勻，在鍋中涮一下，柔嫩

多汁，肉質Q美，吃在口中幸福，心中滿足。

▲店家獨門招牌：「火焰炙燒豬」

▲服務人員來示範，「火焰炙燒豬」 泡一下58度高粱酒，又在高

粱酒上炙燒一下，再下火鍋涮一下，整個高粱酒燒肉+麻辣鍋

，層次口感美味滿分。

▲由服務人員示範操作，挑起「火焰炙燒豬」整個極品上的視覺味覺饗宴。

▲喜歡那種高粱酒香炙燒過的醺香，又在麻辣鍋中川燙的麻

香層次口感，與眾不同特殊的料理手法，推薦給喜歡嚐鮮的

朋友。

▲雙漿拼盤：「花枝漿」 、「蝦仁漿」擺盤設計美麗大方，都

是真材實料的手工海鮮漿品。

▲「花枝漿」 在魚漿裡吃得到花枝塊，「蝦仁條」在魚漿裡

都是整隻的蝦蝦，店家的高檔食材，真的沒話說。

▲「芋頭貢丸」

▲好喜歡店家的手工「芋頭貢丸」，在火鍋裡煮一下，它熱騰騰

的香甜Q彈口感，讓人有幸福的感覺，旁邊的「花枝漿」煮成的

花枝丸，吃到新鮮大塊的花枝，「蝦仁漿」裡整隻的蝦子新鮮

蝦肉彈牙鮮甜。

▲四人份的「綜合蔬菜盤」，份量超多的，菜色很豐富，應有

具有，配色擺盤漂亮 沒有不健康的火鍋料，為我們增添纖維營

養，這也是我要的健康火鍋品質。

▲朋友推薦必點的 「老油條」

，絕對是千金不換的，讓本來很少吃油條的我，現在也要推薦它了。

▲麻辣濃郁湯頭裡，豬血、豆腐、黑木耳、老油條，及青菜，

香氣十足，微辣卻麻香迷人，這碗吃得很盡興很舒服。

▲火鍋之美，就是在這樣涮一下，新鮮美味營養不流失

▲「綜合滷拼盤」牛肚、牛筋、大腸頭、毛肚，單吃就很入味，

加入麻辣鍋中越滷越香，熱騰騰的軟嫩麻香口感，吃在嘴裡

，香在心裡。

▲店家的麻辣湯底，加什麼食材都美，喜歡重口味的首選。

▲「水蜜桃冰沙」清涼解膩，它是火鍋最美的Ending

▲親朋好友聚在一起，來個熱騰騰的鴛鴦火鍋，暖心暖胃，是最

好不過了，推薦店家專業美味的麻辣鍋底及火焰炙燒豬，在這裡

有上等食材、精緻鍋物，非常賞心寬敞舒適的用餐場地，三五好友

聚餐在這裡，幸福滿分。

▲追求生活品質的真善美，是辛勞工作後的​夢想​，在竹北的《岩漿

火鍋-復興店》我們如願以償，有來竹北喜歡嚐鮮的饕客們，可不要

錯過。