宜蘭礁溪排隊美食『白水豆花』食尚玩家推薦/日式小屋/豆花裡加香菜

『白水豆花』一間從宜蘭礁溪紅到台北捷運東門站的豆花，一碗紅了好幾個月的豆花，一碗賣價不便宜的豆花還大排長龍，一定要試試，但還是想從創始店試起，吃完拖了好久，終於有空寫了，現在就跟著沙拉的腳步一起來看看他的與眾不同之處吧

裡面的空間不大，我大概拍了1/3處，因為旁邊還有人不方便拍，另一邊是靠窗，其實我比較想坐那邊，拍照比較美，不過排很久輪到時就別挑位置了，趕快坐下吧

『白水豆花』菜單

真的就這4樣去搭配，且價格不親民，但用料也跟一般豆花店不同，這裡不能共吃一碗，為響應環保，外帶請自備容器，禁止自備一次性容器，不然就謝謝再聯絡了

既然只有四樣就直接點到什麼都有的"麥芽糖花生桃膠豆花"，也是來店必點

"麥芽糖花生桃膠豆花"

就是花生捲冰淇淋的概念，磨上花生粉、放上香菜，裝的容器也非常有質感，全台獨一無二的特色，相信看到這一碗豆花大，大家都可以想到是『白水豆花』

到底在貴什麼?！

豆漿使用宜蘭雪山新鮮湧泉製作，遵循古法直火煮漿，豆香味甘甜，掌握精緻濃度與溫度，加入東岸太平洋深層海水，作為天然凝固劑，融合山與海的微量元素，做成一碗香滑嫩彈的白水豆花(以上資訊來自官網)

你真的不看就不知道他到底在貴什麼

沙拉在拍照時還有後面排隊的說，老闆若給我錢我就認真拍，不然用手機拍就好，幹嘛這麼認真

ㄟ~是關你屁事，我想當個好觀光客不行嗎，而且就你講這種話，就知道這輩子沒有老闆會給你錢，因為你太毒舌了，而且來這裡的人誰不拍照

因為後面還有不少人在排隊，我就迅速在外面拍一碗，另外一碗我就在裡面拍個2.3張就好

熱豆花

黑糖桃膠豆花

吃豆花還幫你放桌墊，是不是很像吃日式料理，上面還放上桂花??我有點忘了XD

2碗都有加"桃膠"

上網查了一下"桃膠"

桃膠是一種淺黃色透明固體天然樹脂，由桃樹樹皮中分泌而來，於夏秋採收，他的成分和阿拉伯樹膠大致相同，是良好養生保健的食材及中藥

口感爽滑，但本身沒有味道，跟黑糖水一起吃還OK

桃膠的處理過程及熬煮都要花費很久的時間，所以加上桃膠就貴一點了

網路上說孕婦、來經期間的女士不適宜食用，大家斟酌，因為這量不是很多

來到『白水豆花』排隊、拍照的時間，絕對比吃還久，大概排20~30分鐘，吃只要2分鐘XD

好不好吃?！豆花本身好吃，非常細緻，值不值得就看個人價值觀囉

地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號

營業時間：13:00~售完(18:00左右)每週三、四店休

電話：0968-023-785

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