夏天蔬菜總整理!夏季蔬菜養生秘訣,什麼蔬菜最能開胃、美白、殺菌?

駐站編輯-Claire Wu7,004

發佈時間: 2020-06-05 13:03

你知道夏天有哪些盛產的蔬菜嗎?其實一年四季中夏季是蔬菜最為盛產的時節喔!尤其是含水量高的瓜類,像是苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等等,另外,番茄、茄子、芹菜、蘆筍,也是夏季盛產的蔬菜,但這麼多蔬菜你知道該多吃哪5種蔬菜最能清熱解暑嗎?以及女生夏天最適合吃哪些蔬菜嗎?快來看看吧~

夏季蔬菜養生秘訣!什麼蔬菜最能開胃、清熱解火、殺菌?

1.涼性蔬菜最能清熱解暑

夏天盛產的瓜類蔬菜其實大多屬於涼性蔬菜,像是:苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等等,其中黃瓜、冬瓜、苦瓜具有能清熱解毒的功能,夏天若火氣較大時,可以幫補充這些蔬菜幫助你較快的清熱解毒喔!

2.這5種蔬菜是夏天開胃好選擇

夏天因為天氣炎熱的關係,很容易會產生食慾不振的狀況,這時候就可以多吃些豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶等蔬菜,因為這些都是比較清淡容易開胃的蔬菜,也很適合做成涼拌小菜,可以加一些酸辣的調味,開胃效果就會更佳。

3.多吃具「殺菌」功效的蔬菜,有助於預防疾病纏身

夏天容易多吃些生食,像是生菜、生魚片等等,因此建議可以多吃些具有「殺菌」功效的蔬菜,像是:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等等,這些蔥蒜類蔬菜,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對常見的病毒和菌類像是:球菌、桿菌、真菌等,有良好殺滅或抑制的效果喔!

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女生想變美這5種夏天蔬菜必吃

1.小黃瓜



小黃瓜有生津解渴、清熱解毒、消水腫的功效,小黃瓜裡頭含有的丙醇二酸,可以抑製糖類轉變為脂肪,因此是很好的瘦身蔬菜喔!

2.番茄




番茄本身含有豐富的維生素C,開胃又營養,很推薦女生可以在夏天多吃番茄,不但可以清胃健脾,番茄含有的茄紅素還是抗氧化的好幫手,還有美白功效呢~

3.芹菜


芹菜不僅鈣磷鐵含量豐富,還是涼性蔬菜,夏天多吃涼性蔬菜是有助於清熱解毒、降火氣的。另外,芹菜中含有大量膳食纖維,可以潤腸通便,消除水腫。

4.蘆筍



蘆筍本身就具有清熱解毒且利尿的功效,經常食用還有抗衰老的作用喔!因此很推薦女生可以在夏天時多吃,或是多喝含有蘆筍的果菜汁。

5.茄子

茄子茄子帶皮吃可以幫助你攝取到豐富的維生素B,對高血壓腦血栓都有很好的改善作用。茄子纖維中含有的特殊物質,還可以降低膽固醇喔!

看完是不是才發覺,原來夏天有這麼多幫助養生的蔬菜,還有許多具有美白、瘦身、抗老化對女生很好的蔬菜,而且不只可以單吃蔬菜還有許多是適合變成果菜汁當飲料來喝的喔~



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