滬舍餘味餐館就在台中南屯區,是專賣上海特色小吃的餐廳,
滬是上海的簡稱,舍是自家,意思就是賣自家的上海味道,
老闆是來自上海的中醫師,因為小時候常吃外公做的上海點心,
長大後,一直念念不忘家鄉味,才開餐廳,
招牌的燈光還會有不同的顏色變換
門口的透明玻璃窗就能看見餐廳人員作業,
滬舍餘味餐館支援line pay、街口支付,也可叫Uber Eats外送
雖然寵物禁止進入,但是導盲犬友善餐廳喔~
靠近門口的吧台區感覺很時尚,餐廳裡以四人桌為主,
角落屏風處還有座位,
這家其實還滿有名的,光是打卡,就有不少朋友吃過,
尤其是他們家鮮肉生煎包,肉厚實,底部的皮微焦,
湯汁飽滿,吃起來很帶勁,
喜歡吃菜的朋友,可以點翡翠生煎包,
內餡是滿滿的青江菜,感覺都像要蹦開來一般,
咬起來脆脆的,味道也比較重口。
因為帆帆貓的家人都是台商,媽媽、妹妹也都在上海,
所以還滿常有機會吃到上海小吃,
像我去上海另一項必吃的是小籠湯包,就在豫園的城隍廟附近,
會賣大顆的湯包,是要吸管喝湯汁的那種,
滬舍餘味餐館賣的雖是小籠湯包,但每一顆看起來都很飽滿,
如果要用吸管喝湯汁,也是完全ok,
因為這一咬,是會直接爆湯汁的那種,喝起來不油膩,香滑順口,
皮薄肉多,大口咬就是大口滿足,
喜歡吃重口味的朋友,老闆建議的醬料黃金比例是3:1;
糯米醋3,醬油1,再加一點薑絲,
想吃辣的話,再加朝天椒,他們家是用海鮮炒朝天椒,
吃起來口味比較獨特,多了鮮味。
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