好吃到令人懷念!八月堂殿堂級可頌夏季新品「焦糖香蕉巧克力」火烤下金黃色焦糖,襯托可頌的細緻高雅且餘韻綿綿~

購物達人-編輯的日常42

發佈時間: 2020-06-15 12:22

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真的是好吃到令人懷念,勾起滿滿的孩時回憶

編輯小時候的家裡是開麵包店的,從小把麵團當黏土玩(真的)

與麵團的朝夕相處下培養出像親人一樣感情,對麵包味道有自己的堅持

出門在外,很少主動要求吃麵包,但是

八月堂的可頌麵包好吃不膩,奶香不會過甜,而是清爽俐落的香味一層層包裹起來

看似冷靜的可頌一咬下去,整個醒過來的酥脆作響

剛剛上市的「焦糖香蕉巧克力」新口味可頌,用火烤炙燒的焦糖襯托口感的纖細

mo一口氣吃了兩個半的可頌,吃完還不斷恍神的一直舔嘴唇( ̄w ̄)Ψ

真的是好吃不膩,難怪可以毛遂自薦的自稱「殿堂級可頌」!!

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先說故事的開始,mo家裏開麵包店的事情很多人知道

朋友常說:你每天看麵包,出門還會想吃麵包嗎?

小編回應:會啊!麵包永遠吃不膩,尤其是好吃的麵包吃100次也心甘情願

老友Wisely知道mo愛吃,每一次見面就是帶去吃好料

前幾天碰面,更直接約了新店小碧潭捷運站的Q square京站時尚廣場

mo:去小碧潭京站?那裡有什麼好吃的?

Wisely:去吃八月堂的可頌啊(剛毅果決的認真回答)

好啊,那就去吃看看傳說中的「殿堂級可頌」八月堂HAZUKIDO (@ ̄ρ ̄@)

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新店小碧潭捷運站的Q square京站時尚廣場是捷運共構,一出捷運站就是商城

一共五層樓,大約50個美食品牌,每天吃一家也不會膩

2020年三月開幕的時候,聲勢浩大,很多的美食部落客爭相踩點試吃寫評價

小編是新店長大的小孩,新店有好吃好玩的大型商場這件事情也很開心(樂)

八月堂HAZUKIDO,就位於京站時尚廣場小碧潭店 5樓

!注意!店內沒有提供內用的座位區,買了可頌一定要外帶享用

建議一次買一盒(六入)回家和家人分享,或是到旁邊的美食廣場找座位用餐(小編是後者)

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當天總共三個人(小編+ Wisely + 萍子)一人一盒帶到座位區用餐

50歲的Wisely 非常可愛,當場拿出了一個紙袋,裡面裝了滿滿的餐具用品

mo看了嘴角忍不住上揚 ,好啊!這個老頑童準備來一場「可頌野餐」(´ε` )

當一個吃貨,這輩子已經做好了「走到哪裡,吃到哪裡」的心情準備

小編當仁不讓,馬上從包包裡面掏出隨身相機,相機先食

拍攝幾張漂亮的可頌照片之後,接著就是本人的五臟廟要祭祖了~~嘿嘿(竊喜)

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說真的,要不是因為下個禮拜就是婚禮,必須要維持身材體重

否則,當天一定會豁出去,直接嗑掉一整盒(六入)可頌

#小編OS:想虧想,但是為了穿新娘禮服,吃了2.5個可頌之後就緊急煞車(囧)

那~~~到底,小編在眾多選擇之中,最無法割捨的可頌口味是??

口當口當口當▼▼就是下面這個▼▼

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當天吃的兩個半可頌之中,小編最最最喜歡(喜歡要重複三次)圖片中這個口味

這是八月堂2020年夏天上市的新口味:「焦糖香蕉巧克力

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上面香蕉是烤過的,火焰槍炙燒的畫面極度華麗,讓人看了無法移開視線

香蕉在高溫下響起一連串的「霹靂啪啦」響脆聲音,聽起來非常悅耳迷人

接著,香蕉逐漸改變顏色出現加州甜橙般的金黃色發亮,感覺奔放豔麗

吃起來也非常的新鮮刺激,除了香蕉本身無可自拔的果香濃郁

原本沾裹在香蕉上面的細砂糖,經過一陣焦香火烤之後帶來清脆的甘甜

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最恐怖是,

巧克力可頌的鬆脆口感,還有綿密又滑口的卡士達醬內餡

調和搭配一起竟是如此絕配,難怪歷來的甜點都喜歡把這3樣放一起(讚嘆)

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香蕉+巧克力+卡士達醬結合在一起創造出來的味道是

由內到外,清爽而濃郁、柔軟而鬆脆的層次分明!!

讓人上癮的恰到好處,讓誰都無法抗拒的滋味(寫到這裡都瞇起眼睛了OH)

mo現在回想起來還是覺得很好吃,有機會一定會再吃一個~~//3//

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當天還買了不同口味的可頌,蘋果可頌也很推薦

利用蘋果明亮的酸度調和可頌的鬆脆活潑,加上一些檸檬皮增添香氣!

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黑糖麻糬可頌是網路上推薦一定要吃,回購率很高的八月堂人氣口味

小編也吃了半顆,外皮是飄著細緻奶香的酥皮,裡面是古早味的黑糖麻糬

現代與傳統相遇而後相知相愛的融合味道,很多人都非常喜歡(笑)

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第二個喜歡的可縙口味是「芋泥

小編超級喜歡吃芋泥的,生日蛋糕可以選擇的話一定會指名夾層要芋泥口味!

八月堂的芋泥可頌有兩種:紫薯芋泥,紫芋見愛

兩者差別在於,前者是全部的芋泥內餡,後者是芋泥+布丁的雙重口感

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mo吃的是後面那一個「紫芋見愛」芋泥+布丁雙重口感的可頌推薦

吃起來的感覺是,外皮香脆,內裏綿密

芋泥用料非常大方,每一口都能吃到芋泥的濃郁還有細碎的芋泥肉塊

入口細細咀嚼還可以發現嘴巴裡面都是芋香四溢,華麗而涓細的滿滿芋頭香噴發

吼~~(低吼)芋頭控吃到這個可頌一定會尖叫!!

而且,小編覺得它的芋頭香氣是新嫩入口即化,屬於是非常高級的可頌口感

(這個也是超愛,小編一整個吃光光)

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烤可頌麵包很簡單,但烤出好吃的可頌超難!

小編以前問過老爸,他說,必須配合溫度去調整奶油和麵糰的狀態

厲害的麵包師傅(老爸)會根據當天早上起床的溫度和濕度,經過詳細的判斷後

最後才決定當天烤的可頌麵包,要使用的麵粉和水分含量及比例

#備註:所以幾乎可以說,每一天吃到的可頌麵包都一樣好吃(愛心)

當然,揉麵糰也很重要

因為,奶油在麵糰裡面必須均勻分布擴散開來,

使用奶油和麵團的軟硬度搭配關鍵,奶油絕對不會外露,每一口酥脆都完整封存起來!!

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相較於傳統台式可頌麵包,傳統可頌麵包一般來說會放了太多酥油而偏向油膩

八月堂以日式手法改良後的整體風味偏清爽,可頌吃起來很舒服

清爽無負擔,老少咸宜,正在控制體重的小編也可以放心吃

當天晚上也帶了八月堂的可頌麵包回娘家,小姪子吃了一直笑說:好吃(賀)

而且~~(嘆息)

mo寫這篇文章的時候,一邊看著照片,一邊在滴口水(嗚嗚嗚)

為了控制體重不能吃,只好用眼睛看,上網查了官網發現

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!又有新口味!

上圖取自八月堂粉專,新口味可頌「京都黑糖蕨餅

使用京都百年老店「廣八堂」的蕨餅粉+沖繩純正黑糖慢火熬製

最後做出來的黑糖蕨餅,配上滿滿的黃豆粉和黑糖淋醬

八月堂非常的奸巧,故意用冰涼的吃法,凸顯可頌的酥脆口感再升級(吼!

小編覺得,這個一定很好吃,婚禮過後一定要去大吃特吃(擦口水)

不過,提醒大家,新口味只限定信義誠品販售哦

八月堂,臉書粉專>>https://www.facebook.com/HAZUKIDO

八月堂,全台門市查詢>>https://goo.gl/NhJRdd

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