【直播摘錄】輕鬆實現日本主婦的冰箱收納！空間整理師教你一步步讓冰箱重見光明

冰箱收納是廚房收納中最需要注意的一環，因為冰箱若是收納得不好，不只是食材容易放到過期、腐壞，每次找調味料或蔬菜肉品也都要翻箱倒櫃，久而久之就會造成食材拿取不便、誤食過期食品而影響家人健康。專業整理師布蕾 Blair 就要來教大家如何簡單利用不同尺寸的 Play by Play 收納盒，讓塞滿滿的冰箱重見光明。

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一、屋主常見的冰箱收納難題

1. 高高低低的調味料罐很難收
冰箱裡面有很多開了就要冰的調味料，但瓶罐高低都不一樣，所以收納起來就會很麻煩，容易產生東一罐西一罐的狀態，大幅影響之後拿取物品時的便利性。

2. 受限隔板高度，瓶罐橫放會滾動碰撞
受限於冰箱大小與隔板高度，很多超過高度的醬油罐、飲料、酒瓶，都只能採取橫放的方式，這麼一來瓶罐會滾動碰撞，一不小心還有可能掉下來摔破，危害到生命安全。

3. 門邊很淺，東西太厚會關不起來
很多人在門邊都會放一些飲料、雞蛋或是調味料，但門邊能夠收納的物品容量有限，太多物品會使冰箱門關不起來，或是在不注意的情況下留了一個小縫隙，不僅是浪費能源造成電費暴漲，還會讓生鮮食材腐壞。

二、空間整理師的 6 大冰箱收納秘訣

1. 食材依照屬性粗略分類
專業整理師 Blair 建議在整理冰箱時，可以依據以下的步驟整理食材：下架分類配置合適收納盒上架。冰箱裡的食材下架之後，要依據屬性來做初步分類，包含冷藏蔬菜水果、冷凍肉類火鍋料、瓶罐（飲料、醬料）等，盡量把類型、大小、包裝相似的食材擺放於一處，接下來才好整理收納。

2. 拿掉塑膠袋，放進收納盒（袋）
家裡的冰箱之所以會亂，很大部分是來自食材總是從外面買來，就連著塑膠袋直接冰進冰箱，而 Blair 建議最好拿掉塑膠袋，再使用紙袋或是透明收納盒去收納食材，像是芒果怕撞需要保護網，就可以放進購物袋作集中收納；蔬菜水果可以選用有底偏厚的方正紙袋，來做分類及收納；辣椒、蒜頭等下廚用的辛香料則可以在簡單處理過後，選擇透明的冷藏保鮮盒盛裝，烹飪時方便取用，又不容易放到忘記而過期。

3. 直立式收納，一眼掌握也便於拿取
其實可以將冰箱想成有冷氣的櫃子，因此櫥櫃、衣櫃的直立式收納法也可以運用到冰箱收納上，同時搭配各種收納盒去完成，比方這款書立雞蛋收納盒，可以使用刻度來記錄買蛋日期，還能運用直立式收納節省空間。勾芡用的太白粉、烘焙用的麵粉則可以挑選這種可疊加純白收納盒，來直立收納並貼上標籤，方便之後辨別及取用。

4. 選用相同尺寸容器，分區收納同類食材或瓶罐
在選擇收納容器時，建議採用同品牌數個不同尺寸、方正透明的收納盒，透過規格化的分區疊放，可以讓冰箱食材一清二楚，減少「食材孤兒」的情況發生。像是冷凍區就可以利用 Play by Play 的食物密封保鮮盒，透過盒子底部的波浪狀設計，集中血水，堆疊起來又方便確認食材狀態。

5. 外觀類似的瓶罐，集中擺放收納
體型較大的酒瓶盡量放在門邊直立區，矮罐醬料可以放進這種可疊加純白收納盒裡，前方的小凹槽可以當作抽屜抽取，相當方便，而且在收納瓶罐時，盡量把保存期限外露或貼上自製標籤，瓶罐才不會擺到過期發霉。此外，這種小型低矮的辣椒收納盒，可以統一放進托盤式的冰箱整理收納盒，以後就再也不用擔心找不到辛香料囉！

6. 冷凍食品壓平後再冰，才能排排站
冷凍食品分為兩大類，像是肉品、炸雞塊等立體塊狀的食材，可以放進好抽取的收納盒裡，盒子形狀一致的情況下，便於系統化收納；而蛋餅這類扁平包裝的冷凍食品，建議可以先盡量壓平，再搭配平常用在收納文具的 A4 資料盒，就能有效完成冰箱收納。如果冰箱夾層不夠高，可以把資料盒倒著放像層板一樣使用喔！

三、冰箱收納的具體成果

1. 冷藏區分層收納

2. 冷凍區分層收納

四、冰箱收納 5 大心法

空間整理師 Blair 也整理出冰箱收納的 5 大心法，不管是採用 Play by Play 收納盒或是他牌的收納容器，都可以依照這些原則去做冰箱收納，相信只要跟著慢慢做，你也可以讓家裡的冰箱煥然一新：

1. 食材分門別類。
2. 冰箱不是儲藏室。
3. 定期檢視食材期限。
4. 冰箱留空，最多八分滿。
5. 相同規格外型放一起。