喜愛喝咖啡的朋友越來越多,除了前往店家購買之外,也有許多人選擇在家享受自己沖泡咖啡的樂趣。如果買到的咖啡用具兼具時尚又方便使用。那就再完美也不過了!這篇文章就來介紹5樣日本品牌「cores」的時尚咖啡用具給大家。不論是新手最喜愛的一鍵式的咖啡機,或是希望喝出不同咖啡豆差異而選擇使用濾杯手沖的咖啡達人,都可以參考看看唷!
1.鈦金屬單人濾杯組
這款cores鈦金屬單人濾杯組,是喜愛手沖咖啡的日本網友最推薦的產品。影響手沖咖啡最重要的就是濾杯,因為咖啡豆會產生油脂,若使用不好的濾杯很可能會因為沖泡的熱度讓濾杯分解出其他的雜質而影響咖啡的風味。鈦金屬單人濾杯組的濾杯整個都使用鈦金屬,不易生鏽也不易變色非常好清洗照顧,雖然說使用純金濾杯風味會更好,但價差高達兩倍,因此考慮到CP值網友一致推薦,剛開始嘗試金屬濾杯沖泡的朋友,可以選擇入手這個cores鈦金屬單人濾杯組,時尚的線條造型,光是擺在那邊就是一個美麗的裝飾。
特殊長條造型濾網讓咖啡粉不易卡網 萃取更順暢
市面上幾乎所有材質的濾網都是圓點狀或是交叉型,因此在注入熱水時咖啡粉很容易因為塞在網洞內而造成萃取不順的情形,因此cores開發出長條造型的濾網,所有的濾杯都採用這個設計,水滴會順著長條濾網順利的向下流出,更容易保持原本的咖啡風味。
■ 中文品名:鈦金屬單人濾杯組
■ 日文品名:チタンコーンフィルター&サーバー C761GY
■ 套組內含:鈦金屬濾杯*1+耐熱玻璃壺*1
■ 容量:500ml(約2 ~ 4 杯)
■ 官方定價:6,000日圓+稅
2.黃金單人濾杯系列
cores X 丸山咖啡 攜手打造黃金濾杯
在日本咖啡界說到黃金濾杯絕對不會少了cores,2010年因為「丸山咖啡」創辦人丸山健太郎一句「使用金屬濾杯的話更能萃取出咖啡的美味」,而開始攜手打造金屬濾杯,經過不斷的測試最後終於開發出,將304不鏽鋼的濾杯外層採用純金電鍍的黃金濾杯。丸山健太郎表示,用黃金濾杯沖出來的咖啡喝起來順口且充滿豐富的層次,和以往使用不鏽鋼濾杯萃取出來的風味完全不同。現在也能在丸山咖啡的店面喝到使用cores黃金濾杯萃取的手沖咖啡唷!
經過數年的演進,黃金濾杯也推出了許多的系列。這款cores黃金單人濾杯輕巧方便,不論何時何地都能享受手沖咖啡的滋味。紅、黑、白三種顏色,可以根據家中的裝潢或是喜好選擇。
初學者在手沖的時候最常遇到的問題就是到底要放多少咖啡粉才剛好?有了這款cores黃金單人濾杯就不用煩惱,以濾杯中的LOGO為基準,如果是深焙粉量就要蓋滿LOGO上緣,中焙則約蓋住LOGO下方1/3,淺焙的話LOGO要完全露出才可以。研磨程度來說,基本上使用金屬濾杯都推薦咖啡粉研磨成中~中粗研磨,因為孔洞較大如果使用細研磨很容易喝到滿嘴咖啡渣且味道會過濃。
■ 中文品名:黃金單人濾杯系列
■ 日文品名:シングルカップゴールドフィルター C211シリーズ
■ 建議萃取量:中~粗研磨咖啡粉11g搭配180㏄熱水
■ 顏色:櫻桃紅、花白色、經典黑
■ 官方定價:2,800日圓+稅
3.黃金濾杯雙層玻璃沖泡杯組
這款直立式的黃金濾杯雙層玻璃沖泡杯組,除了可以沖泡咖啡之外也可以拿來泡茶。和一般手沖不太一樣,這款主打的是浸泡蒸氣沖法,將咖啡粉或茶葉放入濾杯中注入熱水後將杯蓋蓋上,浸泡4~5分鐘後轉動杯蓋5~10圈,把泡出來的飲品攪拌均勻即可飲用,而且將杯蓋反過來就可以放置濾杯,真的是很方便的設計。這款黃金濾杯雙層玻璃沖泡杯組.由於不需要手沖壺慢慢沖泡只要倒入熱水就可以,耐熱雙層玻璃杯泡從茶水間裝完熱水直接拿取也不會燙手,非常適合帶到辦公室使用。
■ 中文品名:黃金濾杯雙層玻璃沖泡杯組
■ 日文品名:ゴールドフィルターダブルウォールマグ C412
■ 套組內含:黃金濾網*1+耐熱雙層玻璃杯*1
■ 萃取容量:最適180ml、最大300ml
■ 官方定價:4,000日圓+稅
4.單人咖啡機
沒有時間慢慢沖泡或是家裡沒有空間可以放置手沖所需的用具也沒關係,只要有這款cores單人咖啡機,一樣可以享受現沖咖啡的美味。寬19.5×深15.5×高21 公分的迷你身材,放在辦公桌或餐桌上一點也不占空間。一般單人咖啡機最容易盎人詬病的就是,只能拿出濾網沖洗但是濾網槽是固定在機身上,久了很容易吸附咖啡豆的油味,沖泡出來的咖啡也越來越走味。這台cores單人咖啡機擁有可拆式的濾網槽,可以整台從機器拔出清洗,即使使用再久也不易變成走味的咖啡唷!
■ 中文品名:單人咖啡機
■ 日文品名:1カップコーヒーメーカー C311WH
■ 套組內含:咖啡機*1+陶瓷馬克杯*1
■ 重量:700g
■ 萃取容量:125ml
■ 官方定價:4,000日圓+稅
5.不銹鋼真空保冷保溫壺
好不容易手沖出來的咖啡,當然要有優秀容器來封存美味!cores的不鏽鋼真空保冷保溫壺,瓶身為不銹鋼搭配防滑的矽膠握拿圈,瓶內則是雙壁真空絕緣設計,延長保溫保冰的時間。瓶口搭配滾珠,只要傾斜即可出水放正後滾珠回到下方封存,單手就可以操作非常方便。這個保溫壺還獲得2018年的德國紅點設計大獎,完全實至名歸!
■ 中文品名:不鏽鋼真空保冷保溫壺
■ 日文品名:ビーフラスクグランデ C520BK
■ 保溫保冷效果:6小時73℃、10小時7℃(測試環境:室溫20℃、開始溫度分別為95℃與4℃)
■ 容量:900ml
■ 官方定價:6,000日圓+稅
cores黃金濾杯手沖咖啡影片欣賞
時尚咖啡用具讓咖啡時光更添情趣
cores的每一款商品都兼具了時尚及實用,定價也十分合理,想要進入手沖咖啡但一直猶豫不決不知道要從哪下手,或許可以考慮這個日本的品牌cores。更棒的是台灣目前也有代理,全省也有不少咖啡廳使用cores的黃金濾杯手沖咖啡。雖然代理進來的品項沒有日本豐富,想要搶先體驗的朋友也可以到台灣的官網看看唷!
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