沐鮨日本料理，原鮨兵衛丼飯握壽司專門店。
我本來就是一個超愛吃日本料理的人，最近喜歡的嘉義日本料理是旬日本料理，讓我想起了之前吃過公園街上的 鮨兵衛 丼飯握壽司專門店，現已更名為沐鮨日本料理也是一間很不錯的日本料理店。
內部空間為狹長型，一樓只有吧檯座位，二樓則為用餐區，因為生意很好，所以假日用餐建議事先訂位比較保險。
燙時蔬佐胡麻醬 $80
安格斯牛小排佐玫瑰鹽 $240
安格斯牛肉，切成薄片的子，讓我一度有以為他是牛舌的感覺。咬下去口感很嫩，油花比例剛好，沾點玫瑰鹽就相當美味淋上檸檬後吃更清爽！
鮭魚肚握壽司（六貫）$360
海麗魚握壽司（六貫）$240
稻荷壽司（六貫）$60
稻荷非常超值，前面提過鰭兵衛的醋飯很棒，再加上浸的香甜的豆皮，好吃！
炙燒比目魚鰭邊握壽司（三貫）$210
炙燒後的比目魚握壽司，就連盤子都還是微燙的。入口後，炙燒過的香氣立馬在口中 四溢開來，油脂相當豐厚，帶點微微的Q度，黛西跟黛西的娘都頗愛！
蒜頭蛤蜊湯 $40
大蒜已經燉的相當軟爛，大量的蛤蜊鮮味整體很濃郁。
鮮魚味噌湯 $40
鮮魚肉不少，味噌鹹度剛剛好。
旅行狂愛吃筆記
餐點品質新鮮且表現都不錯，會令人想要再來。不過服務態度好像很soso…尤其是我的比目魚壽司，在全部餐點都吃完了，還跟店員催了兩次大約15分鐘後才送來… 。
鮨兵衛丼飯握壽司專門店
地址：600 嘉義市東區公園街 139 號（看地圖）
電話：05 271 6610
營業時間：11:30 – 14:00、17:00 – 21:00
公休日：每週二
嘉義日式料理
- 旬日本料理 高 C/P值日式小食堂 套餐吃飽飽
嘉義小吃
嘉義餐廳
- 大好冷藏熟成肉火鍋專賣 文青網美IG打卡店!!!
- 日本職人與義大利料理的衝擊 nani 和風洋食
- 大人味 日•印珈哩・老房子日式洋食店，每日限量 35 份！
- 栗野朝午食 溫馨、日式風格的咖哩小食堂。
延伸閱讀
- 井上禾食 豪華豐盛的海鮮丼飯 / 新鮮味美握壽司，隱身巷弄的優質日式小店
- 稻荷壽司 微炙盛合生魚片丼新鮮有厚度，每一口都超滿足！嘉義日本料理
- 羅東日本料理推薦|悅勝丼飯、生魚片、握壽司專賣店 悅勝散壽司太驚艷啦! 宜蘭日本料理推薦
- 【台北美食】大鵬壽司-南京三民捷運站附近巷弄裡美味的生魚片丼飯、壽司
- 【新北蘆洲區。日本料理】蘆洲日本料理推薦 |悅勝滿到爆炸丼飯X生魚片X炙燒握壽司|ＣＰ值超高X食材超新鮮日本料理聚餐好去處(附菜單、MENU、價格)~*
- 不能去日本就在台灣解解饞！TOP 10最受歡迎的日式美食，拉麵、生魚片、壽司、丼飯樣樣滿足你！
- 老店新開『日式攤日式食堂』飲料無限供應.生魚片定食.丼飯.菜單.士林捷運美食
- 日料控絕對要怒衝一波！推薦 5 間台中必吃日式料理，海鮮丼、燒肉、拉麵通通吃好吃滿！
- 台中美食│南屯日式料理 壽司推薦：御閣手作壽司-文心旗艦店
- 【台中南屯日式料理】好吃的握壽司在這，鮮美生魚片、日式定食餐廳-御閣手作すし。