情人節巧克力推薦總整理！巧克力品牌、自製巧克力食譜、巧克力蛋糕，送這些超加分！

轉眼間又準備到了過情人節的甜蜜日子了，大家都準備好要為另一半送上什麼驚喜了嗎？相信其中一項不可或缺的就是情人節巧克力了，其實情人節送巧克力這項傳統是源自於日本呢！1936年，當情人節還只屬於歐美國家告白愛情的日子時，在神戶有一家莫洛佐夫巧克力廠將這個節日介紹進日本，推薦巧克力當做情人節表白的禮物，雖然當時銷量不盡理想，但隨後也陸續有不同巧克力廠延續運用此話題，最後情人節與巧克力已成為密不可分的元素了！

誰說情人節巧克力只能送給相愛、想表白的另一半呢？編輯就來帶你認識不同情人節巧克力的種類！

本來就是要在情人節當天送出來表達心意、愛慕之心的巧克力稱為「本命巧克力」，通常在情人節裡佔14%。

有時在情人節贈送出巧克力，也有表達謝意的意思，因此所謂「義理巧克力」也代表了「雖然不是要表白的戀人，但是友情的見證」，朋友之間互相贈送義理巧克力的比例佔22％喔！

顧名思義就是贈送給家人、父母、兄弟姊妹等等的情人節巧克力，在這個甜蜜的節日給出一些回饋也是很貼心的喔！親情巧克力在情人節送禮的比例中佔了高達34%呢！

今年情人節要不要試試看親手製作情人節巧克力呢？簡單的過程，不費時不費力，卻帶有滿滿的誠意與愛心，更可以直接擄獲對方的芳心喔！材料只需要準備72%黑巧克力、白巧克力（裝飾點綴用）、堅果、果乾、巧克力塑形模具、碗、烘焙紙、紙盒、紙袋就好囉！

1. 將巧克力、堅果、果乾等食材一一切碎，切碎後溶解的效果也會更好喔！

2. 用隔水加熱的方式，將黑巧克力、白巧克力融化至滑順的樣子。

3. 先將烘焙紙墊在巧克力塑形模具下方，再將融化後的黑巧克力及切碎的餡料放入模具中。

4. 等巧克力凝固後，可以再將餡料沾點巧克力，黏在凝固巧克力上方。

5. 用融化的白巧克力用湯匙在凝固巧克力上方做點綴，隨後冰進冰箱冷藏凝固。

6. 將凝固完成的巧克力取出，拿出盒子擺盤裝飾包裝後，就大功告成囉！

除了自製巧克力外，編輯今天也要來推薦三款經典情人節巧克力給大家選購參考，祝大家都能成功擄獲芳心喔！

來自比利時的巧克力品牌Godiva是巧克力界中的精品，不論是在外型、口味上都獲得一致好評！在情人節時Godiva也經常推出特別限量口味及款式，非常適合當成情人節禮物贈送喔！

日本的明治巧克力是許多女孩的心頭之愛，從黑巧克力、牛奶巧克力、草莓巧克力到抹茶巧克力都讓人愛不釋手，情人節就挑個特別的Meiji口味送給特別的那個他吧！

雖然不是最貴、最高級的巧克力，但金莎卻是許多人重要的意義與回憶！金莎花束、三種口味的費列羅臻品巧克力禮盒都是情人節的熱賣商品，今年選他也很不錯！

推薦有給喜歡吃巧克力蛋糕與生乳捲的另一半，「日本北海道生乳捲-純濃巧克力」也是情人節禮物的好選擇喔！鬆軟的海綿蛋糕外層，搭配濃郁可口的巧克力生乳內餡，你一口我一口，感情一定立馬升溫！