夏季野餐料理懶人包！10分鐘做出飯糰、鮮蔬沙拉和英格蘭堡，食譜請收藏

最近疫情日漸趨緩，相信妞妞們除來在家自炊煮飯之外，現在也開始漸漸走向戶外，初夏之際最適合來場簡單的「野餐郊遊」，一人帶兩三道料理就能擺滿整桌，不過應該有些人跟妞編輯一樣屬於料理新手（黑暗料理界）（笑），別擔心，今天就帶大家使用亞洲首創鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」的新品進行料理，一秒變成戶外野炊小能手！

以下由美威鮭魚研發主廚小山主廚（曾柏山）來教妞妞們怎麼料理這三道鮭魚，總共有兩種即時料理包，分別為「美威骰子鮭魚菲力-義式番茄」和「美威骰子鮭魚菲力-日式咖哩」，所有食材皆可在全聯、美威鮭魚網路商店和美威鮭魚廚房（廚藝教室）買到，僅需要10分鐘就可以迅速上菜，現在一起手把手做起來吧！

美威骰子鮭魚菲力-義式番茄

菜名：義式紅醬鮭魚鮮蔬沙拉

份量：2人份

食材：美威骰子鮭魚80克、義式番茄醬100克、檸檬汁30克、小番茄 4顆、羅美生菜1株、雞蛋1顆、小黃瓜5塊、小洋芋2顆、橄欖油少許

作法：

1. 雞蛋蒸熟對半切、小洋芋蒸熟切塊、小番茄對半切、小黃瓜半條切塊備用。
2. 將骰子鮭魚進烤箱烤約3分鐘（烤箱溫度180度）。
3. 將義式番茄醬汁加熱稍微收汁後，淋上橄欖油、檸檬汁，拌勻成沙拉醬汁。
4. 將蘿美生菜手撕成適口大小，加入小番茄、雞蛋、小黃瓜、小洋芋，淋上醬汁即完成。

美威骰子鮭魚菲力-日式咖哩

菜名：咖哩鮭魚英格蘭堡

份量：2人份

食材：美威骰子鮭魚80克、日式咖哩醬100克、英格蘭堡2個、雞蛋3顆、洋蔥絲50克、番茄6顆、奶油少許、紫洋蔥絲30克、小黃瓜丁30克、花生醬10克

作法：

1. 將英格蘭堡抹上花生醬，取鍋放入奶油，乾煎至兩面金黃備用。
2. 將骰子鮭魚放入烤箱烤3分鐘備用（烤箱預熱溫度220度）。
3. 拌勻蛋汁後放入鍋中拌炒；取另一鍋將日式咖哩醬加熱。
4. 再依序放入紫洋蔥絲、炒蛋、骰子鮭魚、番茄、小黃瓜丁，最後淋上日式咖哩醬即完成。

美威骰子鮭魚菲力-日式咖哩

菜名：咖哩鮭魚飯糰

份量：2人份

食材：美威骰子鮭魚80克、日式咖哩醬100克、洋蔥丁30克、蘋果片40克、小黃瓜丁30克、白芝麻少許、蔥花少許、熟白飯400克、海苔2片、起司1片、三角模具2組

作法：

1. 將骰子鮭魚放入烤箱烤3分鐘備用（烤箱預熱溫度220度）。
2. 取鍋加入洋蔥丁、蘋果丁、小黃瓜丁，淋上日式咖哩醬煮熟後，拌入白飯均勻攪拌。
3. 蔬菜咖哩飯、骰子鮭魚放冷後，放入三角模具，蓋上保鮮膜壓模固形取出，再以海苔片包覆外圍。（一定要放冷，不然無法脫模）
4. 最後放上起司片炙燒，撒上白芝麻、蔥花即完成。

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source：美威鮭魚、妞編輯1993/妞新聞

愛玩妞，妳的最佳旅伴。