宜蘭五結美食『饗宴互動式鐵板燒』美牛與海鮮的完美結合/聚餐.包場/無菜單料理/老店

『饗宴互動式鐵板燒』是沙拉這次參加美國牛肉『山上炭烤美牛香、下海大啖美牛味』的餐廳，他是宜蘭較具規模的頂級無菜單鐵板燒料理，在羅東開設17年後，3年前搬到五結，獨棟餐廳看起來特別氣派

有自己的停車場，連遊覽車都可以停進來，很適合團體來這裡辦活動

一樓的空間是這一區的4倍大以上，因為還沒開始，沙拉就先隔著窗子拍一張，後來大家一起湧進來，我就沒拍了

偷拍一下沙拉的視角，空間真的很大，也很舒服，沒有壓迫感

『山上炭烤美牛香、下海大啖美牛味』的活動準備了含甜點10道菜，把美國牛肉發揮到極致，美國牛肉與其他肉品或海鮮搭配在一起都是那麼的merge，現在就跟著沙拉的腳步一起前往『饗宴互動式鐵板燒』，大啖美國牛

今日『山上炭烤美牛香、下海大啖美牛味』客製化菜單

入座後奉上熱茶，是茶葉泡的，每人一杯，吃鐵板燒配茶，解油膩

紅心芭樂汁無限暢飲

還為我們準備"大吟釀"佐餐，冰涼好順口，主辦方太貼心了

以前我都沒想過吃牛肉配清酒

配菜洋蔥、特調醬汁

蓮霧甜蝦

很棒的前菜，就像個藝術珠寶盒，讓人迫不及待想揭開他的神秘面紗

柔嫩甜蝦搭配底下白蓮霧切絲，完全不需要再沾醬，可以吃到甜蝦的甜美

據說白蓮霧本身除了甜，還有股茉莉的清香

豪邁又大塊的"美國牛小排"

美國牛小排烏穀筍沙拉

美國牛小排表面微焦脆，裡面還粉嫩顏色最為好吃，搭配夏季必吃涼筍與甜蝦

海陸一次滿足

蔥香牛小排蘑菇塔

一次入口，軟嫩帶有油筋的牛小排加上厚實的大顆蘑菇，更有嚼感，風味極佳

香煎紅喉

饕客最愛的食材之一，頂級魚類，肉質細緻，油脂佳，有自然香氣

花膠雞湯

裡面加了昂貴的食材：花膠

主廚說，雞湯使用200斤的雞去熬煮12~14小時，熬煮的像滴雞精一樣，喝湯要以碗就口喝，小心燙口

喝完後嘴唇上會有一層膠質，真是太棒了，女生很需要

雞肉捲是另外加入，保持肉質的鮮美度

這湯真的可以喝很多碗，很好喝

拿充滿膠質的雞湯涮了肋眼牛排，會不會太奢侈了

正常是下鍋後馬上撈起來粉紅色，立體又美，口感也最為軟嫩，入口即化

沙拉不敢吃那麼生，請師傅幫我弄熟的一點，大概9分幾近全熟

"涮涮US肋眼牛排"就算全熟都沒在怕，還是一樣好吃，牛肉鮮甜度還是有鎖在裡面

搭配配菜：晚香玉筍，高纖、低熱量，口感清脆

主廚拿出整合海膽，讓大家驚呼連連，太邪惡了

用日料的做法將海膽用紫蘇葉包覆

最後再用牛肉包裹起來

海膽紫蘇牛肉捲，讓你一口嘗盡海味與美牛香，創造驚豔美味的味蕾體驗

避風塘骰子牛肉

看到避風塘就想到港式，避風塘不只是炒蟹、炒蝦，"美國骰子牛肉"也可以料理成避風塘風味

骰子牛包覆的蒜酥的香氣，口味獨特，在口感上骰子牛也比較有嚼勁，若比較有想吃肉的感覺可以挑這個部位

老饕牛排

天然的大理石油花是牛排愛好者的夢幻渴望，此部位因為運動少，幾乎沒有筋，加上均勻的油花，肉質最軟嫩，飽含油脂與肉汁

陳年魚子醬三斤濃縮成1斤，還變成像竹炭的樣子，感覺厲害

烏金老饕牛排

肉汁滿溢的美國牛排加上金黃蛋黃，烏魚子、金箔點綴，充滿濃郁蛋香的老饕牛排，不用任何調味料，就能享有他的鮮甜味，色香味俱全

最後的甜點塔也太威了，視覺上滿分

沙拉拿了一個堅果塔，滿滿堅果，吃甜點口感一點都不孤單，可以享受堅果塔的香甜

最後會提供茶或咖啡可以搭配一起食用，畫下完美句點

『饗宴互動式鐵板燒』真的很不錯，不論在環境、食材或服務，都是值得去的美食餐廳，推薦給大家

地址：宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號

電話：03-960-1777

營業時間：11:00~21:00

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