【團購 寧菠小館】台中十大伴手禮,什麼都好拌的黃金筍肉燥 /黃金筍泡菜。
去台中每次都必買的寧菠小館,
現在有團購啦 。
今天我們要來品嚐這個超經典的台中竹筍系列,
有黃金筍肉燥+黃金筍泡菜。
寧菠小館
官網 https://hboybb.1shop.tw/
粉絲團 https://reurl.cc/WdNVaD
店址 台中市北區學士路146號
電話 04 2236 0959
我平常就是滷肉飯的飯桶,
每次只要有這類的下飯配料,
我幾乎是可以吃光兩碗飯,
難怪體重一直都目中無人的發展中?!?!(大誤)
寧菠小館的黃金筍肉燥有非常紮實的成分,
都是用台中太平農會的竹筍,
而且都是新鮮採收!
如果一般單吃肉燥會覺得太膩的人,
加上了 清爽的竹筍,
整個味覺會有一種夏天爽口的感覺,
而且肉燥的香味不會有種味素感,
吃完也不會覺得口渴!
我超愛吃冬粉,
每次都吃肉燥飯,
今天來換點新鮮的料理,
我把南瓜蒸熟之後,
冬粉也燙過,
把黃金筍肉燥拌上一點點南瓜泥,
然後淋在冬粉上,
整個香氣飄散開來了!
廚房香爆了!
真心覺得南瓜跟竹筍超搭,
他們應該是閨蜜吧 !
真心覺得南瓜跟竹筍超搭,
他們應該是閨蜜吧 !
南瓜和竹筍都一樣帶有清爽的口感,
有時候單吃肉燥覺得太單調的話,
一定要試試看這個黃金筍肉燥,
這種感覺就像是綠茶中加了梅子,
或是像是嘉義名產的楊桃汁中加了汽水,
肉燥中加進了竹筍,
就像是舌尖上的衝擊,
平凡無奇的肉燥,
增加了竹筍厚實的嚼勁,
每一口充滿肉香的口感中 ,
冷不防地都能吃到濃濃的竹筍香氣。
這真的是一種很低調的居家美味,
難怪會成為台中十大伴手禮推薦。
寧菠小館黃金竹筍泡菜吃法
1.單吃
2.黃金筍泡菜炒蛋
從韓國念書回到台灣也有一陣子了,
我對泡菜真的是情有獨鍾,
這款寧菠小館的黃金筍泡菜,
光是單吃就讓我覺得這酸感太傳神了,
泡菜的酸,就像是蚵仔煎不能沒有蚵仔一樣,
尤其加進當季的竹筍,
整個酸度配上脆度,
把整個泡菜的口感變得更有層次!
我常常在夏天的早餐,
自己倒一杯清爽的優酪乳,
夾幾片泡菜,配上主食,
如果想要多補充一些鈣質,
我就會多加一些芝麻粉!
有時候想要吃一點比較華麗的泡菜口感,
我就會加個蛋下去炒泡菜,
炒泡菜的這個概念,
其實是我在韓國的時候,
幾乎天天吃的飲食。
韓國人泡菜喜歡單吃,
也喜歡放在烤盤上烤熱,
稍微和肉片一起炒過,
讓整個肉片和泡菜香味糾結在一起,
這股糾結感就是最棒的美味,
但是我個人比較不愛肉品,
我喜歡泡菜加蛋!
先在鍋中把泡菜翻炒約 3~4分鐘,
然後淋上蛋汁,
簡單的翻炒,
完全零門檻的黃金筍泡菜炒蛋就完成了!
在這個炎炎夏日,
帶有筍香的泡菜,
加上小黃瓜,
就是一道最開胃的健康料理了!
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