搶占每年600億元的烘焙市場,全聯與家樂福戰火再起。全聯福利中心麵包品牌「READ BREAD」獨家與「吳寶春(麥方)店」合作,首次以機器揉麵,搭配台灣在地食材,打造出5款獨家麵包,讓消費者用平價買到冠軍麵包;家樂福則聯手「多那之」開發5款新甜點,兩強廝殺火藥味十足。
「READ BREAD」堪稱是全聯金母雞,2019年業績高達10億元,以吐司、機製麵包與阪急麵包「黃金3隻腳」站穩市場。其中白吐司1年銷售1.5億元,更帶動果醬、火腿、牛奶…等商品成長,近期開發的「生吐司」,上架不到70天內就賣超過148萬片,業績超過2,500萬元。
為增強品牌實力與知名度,全聯今(6)天宣布與世界麵包冠軍吳寶春結盟,聯名「吳寶春(麥方)店」,由吳寶春本人親自監製,以富含水分的湯種麵團為基底,以機器代替手工揉麵,採用在地食材,製成黑糖桂圓核桃吐司、芝麻蔓越莓核桃吐司、南瓜果子麵包、呱呱大騷包、芒果貝果等5款商品,以平價的55~59元取得競爭優勢。
全聯總經理蔡篤昌表示,為了做出吳寶春冠軍麵包的美味,特別挑選出技術最強的烤培廠,經過近1年的研發,每款麵包每天的產量僅1,000~2,000個。未來每季將攜手吳寶春開發不同新品,粗估短期內業績將超過2,000萬元。待阪急麵包完成布局,「現烤麵包」可占「READ BREAD」銷量的50%,烘焙業績也有顯著成長。
家樂福繼7月與「多那之」推出5款聯名蛋糕後,瞄準父親節、情人節需求,自8月7日起由「多那之」行政總監親自操刀,再端上5款新甜點,包括北海道牛奶蛋糕、半熟乳酪塔、布丁三重奏、草莓千層蛋糕與起酥泡芙等,其中「布丁三重奏」為招牌款,最上層烤布丁、中間層布丁、底層鮮奶酪,最下方以焦糖襯底,能一口吃進所有層次。
家樂福指出,「多那之」從高雄發跡,是甜點界的南台灣代表,全台有超過50家分店,蛋糕主打使用台中大甲檳榔心芋、屏東萬丹紅豆與法國鮮奶油餡料,並使用自家熬煮的草莓醬。為維持品質,每家店採限量供應,於每週五進貨。
原文出處
相關文章
查看原始文章- 全聯夏日芒果季6月19日登場!推出8款不同的特色蛋糕,連吳寶春芒果麵包都買得到
- 遠百A13獨售!《吳寶春麥方店》10款美味到令人尖叫的「尖叫麵包」有多值得一吃?
- 吳寶春《尖叫的麵包店》進駐遠百信義A13,斷魂小辣椒麵包、彩蛋麵包、花生拔絲麻糬一吃就驚豔!
- 「無嫌鳳梨酥」乘載吳寶春的相思!以母親之名,重現台灣50年代的酸甜
- 竟然有看電影專屬的窯烤披薩!遠百信義A13「吳寶春尖叫的麵包店」太幽默,告白愛心、瀑布薯泥麵包10款主打商品記得嚐鮮
- 【紅牌吐司3】吳寶春麥方店 蜜紅豆粉粿人氣搶市
- 法國百年經典甜點沙龍原來也能宅配, PAUL保羅麵包,甜而不膩老奶奶手工檸檬蛋糕x馬卡龍禮盒,生日蛋糕宅配到府,送禮自用推薦!PAUL宅配蛋糕,
- 【高質感母親節蛋糕】起士公爵 x 吳寶春 南國玫瑰女王乳酪蛋糕│有機玫瑰+紅寶石巧克力│2020年母親節限定 跟著Livia享受人生
- 無法抗拒流芯奶黃的魅力!「唐緹麵包坊」推出3種口味熔岩內餡伴手禮~還有獨家芒果鳳梨酥禮盒!
- 老外嚴選!來台灣不可不吃的 13 種甜點
- 行天宮必吃秒殺甜點,CP值超高爆料平價泡芙,出爐就被搶購
- 家樂福9大必買美食!網友激推「法國隱藏版零食」好吃到狂掃貨
- PTT、Dcard討論度超高人氣內衣!玉如阿姨、黛瑪內衣,5大女孩們必敗的平價內衣品牌
- PTT、IG推爆!盤點全聯2019熱銷必買商品:高CP值甜點、冰品、生活用品通通要掃貨~
- 多了「它」不只省還賺的家樂福線上購物:「雙11、買1送1、歐日韓美食、保養大賞」好康情報都在這!
- 蘋果官網無預警推出「AirPods Pro」!外表像小吹風機、地表最強降噪、入耳設計亮點整理
- 「米家充氣寶」自行車、汽車的隨身電動打氣筒
- 清湯掛麵不會俗,韓國超紅「鬚鬚短髮」剪完就是青春美少女!
- 吹風機好朋友!小巧可愛的掌型吹風機讓你不再吹到手好痠
- 京東購物教學 – 註冊挑選優惠產品,購買海外手機流程與常見問題
- 美到令人窒息的聯名!Seivson × Tia Collection 李毓芬大膽挑戰 SM 綑綁時尚!
- 簡單壁紙×燈飾就超有浪漫聖誕感!女孩會愛~居家聖誕佈置用品
- 手寫的文字更有溫度!IG必追的手寫字藝術家,光看著就療癒!
- 2019韓星髮色範本!雪莉、泫雅都換上這款「巨顯白髮色」,韓網討論度破表
- 給私密處最無微不至的呵護!盤點【私密處健康保養】5品
- 【08/03-08/09】十二星座每週愛情運勢 (上集) ~巨蟹座容易跟對方出現不愉快的對話,或者存在一些價值觀層面的差異!
- 讓爸媽長輩也好感滿滿的「討喜穿搭」!這樣穿保證擄獲長輩疼愛~
- 2020春夏深髮色回歸!韓國女星都在染~顯白髮色每一款都是仙女下凡!
- PTT網友大推!6款平價女生皮鞋推薦,可正式可休閒
- 下半年「最佳戀愛」星座組合!12星座最容易吸引到「這些星座」的桃花~脫單就在不遠處!(下)
- 每天睜睛眼馬上打開IG、FB~女生們肯定都有~ 搜尋過這些人!
- 80%男生不懂女友氣什麼!男女吵架思維大不同~其實把「我愛你」掛嘴邊很好用!
- 韓國10X10推出史努比系列環保杯~馬卡龍色冰淇淋+復古風環保杯同步推出!
- 想提升異性緣必學這四招!做對了桃花跟著來~原來聊天反應超重要!
- 陸劇《三十而已》超虐心金句!女人的年齡不代表什麼,最重要是活得有自信!