▴位於鐵路旁的鳴心咖啡,讓經過的旅人會想多停留一會兒來杯手沖咖啡 / 圖片來源:陳佩玉攝
回家 其實是一段循序漸進的過程
▴有著爽朗笑聲的孟儒,讓旅人們感到親切如鄰家大男孩般 / 圖片來源:陳佩玉攝
鳴心咖啡的老闆吳孟儒(Max)原已在外地工作多年,後來應母親的需求假日回家幫忙賣菜,加上自己對手沖咖啡的喜愛,便買了手沖壺、磨豆機等簡單的設備,就在母親賣菜的攤位旁也擺起一張小木桌,賣起了咖啡。一開始以為自己只是短暫的停留,經過幾個月後獲得村落長輩與旅人的好評與肯定,母親因此問他是否有意繼續賣咖啡,於是就留下來了。2018年11月正式回到家鄉十字社區創業,把自家的客廳改造成現在咖啡廳的樣貌,而店名「鳴心」源自老闆孟儒自創的一首咖啡詩「欲待松風鳴、焙啡至客心」取最後二個字。站在店外往店內看,旅人們是否也看出老闆對這家店的用”心”與浪漫之處呢?這一切對孟儒來說是一段循序漸進的過程,而非突然的轉變。
追尋十字路的歷史與現今的樣貌
▴一張十字社區的舊照片與現狀的比對差異並不大,保有歷史純樸的樣貌 / 圖片來源:陳佩玉攝
返鄉青年孟儒拿出一張一百年前的舊照片跟旅人介紹十字社區的故事。日治時期為運輸木材而開闢阿里山鐵路,十字村的鐵道是兩原住民古道往來的交會處,前通達邦古道、後往來吉步道,上通阿里山、下通嘉義,路軌跨步道為十字路名稱的由來,也成為當時經濟活動繁華熱鬧的村落。後來因為阿里山公路的開通,鐵路運送和火車已不再是這裡的主要交通工具,逐漸沒有商業發展而沒落,年輕人皆外移,但留在十字村的村民年紀都在65歲以上,為阿里山鄉老人人口比例最高,而有長壽村的稱譽。
▴十字社區與鐵道密不可分的生活模式 / 圖片來源:陳佩玉攝
▴運送木材而闢的十字村森林鐵道,曾為原住民古道的交會處 / 圖片來源:王吟勤攝
歷經交通路線的轉變,2019年1月起,阿里山鐵路開始恢復通車到十字路車站,鐵路帶回人潮、活絡社區,十字社區轉公車往阿里山森林遊樂區的班次也變多,於是十字路又再度回到阿里山公路和阿里山鐵路的交通樞紐,從十字路車站下車,右邊階梯下去2分鐘就是阿里山公路了。
一杯充滿情感的手沖咖啡 歡迎來借問
▴在手沖咖啡時的專注眼神,看出職人對每一杯咖啡的態度 / 圖片來源:陳佩玉攝
位在海拔1534公尺的高山鐵路旁的鳴心咖啡,為阿里山國家公園管理處六大主題浪漫遊程景點之一,透過社區部落的推廣,孟儒希望用自己的力量起頭,讓大家對十字社區有更進一步的認識並發展起來。孟儒也在自己的咖啡店幫嘉義的咖啡莊園推廣咖啡豆,透過他的手沖咖啡,讓旅人品嚐與認識嘉義種植的高山好咖啡。
▴不只是咖啡廳,歡迎來到十字社區的旅人來借問 / 圖片來源:陳佩玉攝
今年8月,鳴心咖啡也成為借問站的新站點,已經很習慣被旅人詢問資訊的孟儒,現在用站長的身分將十字社區的故事分享給旅人,這也是他當時生存在這裡的記憶與發生過的事實。借問站除提供週邊景點、路線資訊的諮詢,也有地圖供旅人索取,就算不喝咖啡仍歡迎大家走進來借問一下。
▴爬完步道飢腸轆轆,暖心又暖胃的麻油雞腿麵線套餐也很推薦 / 圖片來源:陳佩玉攝
▴站長孟儒推薦旅人到十字路車站旁的景觀台,上到二樓可以遠眺阿里山溪谷 / 圖片來源:王吟勤攝
▴由此觀景台自左邊起可見大凍山、多林車站、來吉部落及塔塔山系,一覽阿里山溪谷的自然風貌 / 圖片來源:王吟勤攝
▴森林鐵道有一種讓旅人著迷之處 / 圖片來源:陳佩玉攝
希望能用咖啡 養活自己
▴來到陌生環境的旅人,到借問站可以獲得問題的解決 / 圖片來源:陳佩玉攝
這是有咖啡夢想的人都能產生共鳴的一句話,也是引用好朋友的生日願望。站長孟儒提到,當初開咖啡廳是為了自己的喜好,用一杯杯的飲料來支撐自己的生活並不容易。回到十字用咖啡與左右鄰居或者旅人做軟性的交流,喝咖啡能卸下彼此的心防,自然而然地聊起這附近的資訊,而咖啡廳如同借問站是一個情報交流的好地方。
借問站資訊
名稱:鳴心咖啡
地址:嘉義縣阿里山鄉十字村1鄰4號
電話: 0933-274-774
官網:
類別(勾選)
美食 □交通 □遊樂 □住宿 □購物 □服務
提供服務(勾選)
□提供洗手間 □24小時提供服務 □提供外語服務 □提供客語服務 提供WI-FI □為無障礙空間 □有清真認證 其他 充電
【想探索更多台灣特色借問站故事,請快快點進來】
借問站官網:
推薦閱讀:借問站走透透【漫遊山林】隆榮商店 文學故居品茶香 物產聚集好厝邊
查看原始文章延伸閱讀
- 【精品咖啡豆推薦】Peet’s Coffee
- 愛喝咖啡的有福了 Coffee Review 國際認證咖啡 在家也能自己特調咖啡
- 美國舊金山咖啡四大天王「四桶咖啡」進駐台灣!海外首店「信義誠品」盛大開幕
- 【Mi'S Cafe 謎思濃縮咖啡】coffee review 94分,顛覆咖啡只能用手沖的印象,打開冰箱,就有義式濃縮+拿鐵的秘密是什麼?
- 咖啡控手中都有這杯!全家便利商店Let’s Café全新Logo 視覺,設計總監馮宇:「希望呈現出連一顆咖啡豆都講究到底的魅力!」
- Twin Brothers Coffee 限量出爐肉桂捲,華陰街雙胞胎咖啡,迷人的肉桂味
- 夏日3種「特調咖啡」教學!清新薄荷拿鐵、咖啡凍拿鐵⋯讓每天起床就開始期待喝咖啡
- 咖啡太苦不好喝?五個你應該要喝黑咖啡的理由,讓你從今天開始喝「黑」的!
- 【台灣咖啡】擁有台灣的獨特風味咖啡,現在在台中就喝的到,純粹.幸福啡享築WealMax。
- 台中東勢美食 喬巴咖啡 咖啡甜點下午茶~值得細細品嚐的好咖啡
- 【2019玩水最強攻略】6大台灣水上樂園+3大消暑穿搭一次看
- PTT、Dcard討論度超高人氣內衣!玉如阿姨、黛瑪內衣,5大女孩們必敗的平價內衣品牌
- 螞蟻人的天堂!星巴克一次推出「 5 款超狂飲品」 台灣限定還加入超道地的「黑糖粉粿」!?
- 2019生活工場必買推薦!週年慶網購全館8折起,家具 抱枕 Hello Kitty多項好物出清讓你買到手軟~
- CITY CAFE冬季「韓國黃金柚香咖啡」!限時三天第二杯半價,加碼7-11兩款冰結STRONG
小編推薦
- 2019最新電動刮鬍刀推薦:德國百靈BRAUN、飛利浦PHILIPS、國際牌Panasonic
- 買得到算你幸運!韓妞推爆的3款刷具,去韓國絕對不要錯過啊~
- 只要市價五折?千元有找!Costco保養品超值組清單:貝德瑪卸妝水日本美白精華高CP防曬組...
- 美到令人窒息的聯名!Seivson × Tia Collection 李毓芬大膽挑戰 SM 綑綁時尚!
- 手寫的文字更有溫度!IG必追的手寫字藝術家,光看著就療癒!
- 新手露營指南!首選CP值最高、全台最美營地,第一次就上手!
- 隋棠、陳庭妮搶先背Coach全新Tabby包,莫蘭迪色逆天美包,高CP值包色預備!
- 2019韓星髮色範本!雪莉、泫雅都換上這款「巨顯白髮色」,韓網討論度破表
- 限量破盤商品天天有!YAHOO奇摩雙11攻略讓你買到手軟
- 【駐站作家:Ruby嚕比】101就在眼前!台北信義ATT4FUN 天空中戶外酒吧「Drunk Play 爛醉不累」
- 韓國人眼中,身材最好的前5名女明星,冠軍竟是「她」讓人超意外!
- 讓爸媽長輩也好感滿滿的「討喜穿搭」!這樣穿保證擄獲長輩疼愛~
- 黃金馬尾這樣綁!正確角度、變化一次公開~集甜美與性感一身的超仙髮型!
- 清爽水潤0負擔~夏日0痘印0瑕疵護膚方案!小資女必入手~ OLAY無添加「精華+防曬」
- 秀智 X 南柱赫合作tvN新劇《Start Up》!由《當你沉睡時》導演、編劇聯手推出!
- 【08/03-08/09】十二星座每週愛情運勢 (下集) ~雙魚座桃花和感情機會多多,如果你希望開啟一段新的感情,那麼多去認識一些新人就對了!
- PTT網友大推!6款平價女生皮鞋推薦,可正式可休閒
- 韓國10X10推出史努比系列環保杯~馬卡龍色冰淇淋+復古風環保杯同步推出!
- 嘻哈鮮肉高爾宣 疑似破壞環境?「責任我會全權扛起」霸氣發言Man到爆!