先餵相機吃！Taipei Foodie 親自教學超實用 iPhone 美食攝影技巧

在社群平台趨勢下，許多人都養成開動前紀錄美食的習慣，美食拍照 App、風格濾鏡、修圖都成為日常必備軟體，但要將美食拍的好，除了後製調色，最基本的還是拍攝的技巧。迎來七夕情人節，Apple 也特別找來在 IG 上的美食攝影師 Leslie Liu 來分享 iPhone 美食攝影技巧，目前 Leslie 經營的帳號 Taipei Foodie 已有 12.8 萬追蹤，透過有質感的食物攝影在社群平台圈粉。

拍攝技巧大公開

傾斜 45 度角：

有時候遇到環境光會讓桌面反射，或是食物的層次比較豐富，善用傾斜 45 度角的拍攝，可以避開反光，也能讓食物看起來更生動。

45 度角適用於大部分用餐環境，在擺滿食物的餐桌上也能使用「人像模式」，選一個位置居中的食物來對焦，做出前景清晰、背景模糊的景深效果。

背景與小道具運用：

書籍和餐具、花草、食材元素也可以直接作為擺設，特別注意是顏色的搭配和擺放的方式，以書本為例，可以將一本書打開至中間頁置於盤子下方，翻到中間頁可以避免物件歪斜。

除了餐廳會有的裝飾與小道具，有些時候可以運用一些料理中的食材來增加畫面豐富度，Leslie 自己身為美食攝影師，也自備了許多小餐巾、和田園風格的裝飾，可以隨性的擺放在周圍，或是將桌巾對折取其一角，讓畫面可以更加自然。

有些餐廳可尋找自然光的角落拍攝，也能減少後製修圖的程序，保留真實自然的樣貌。

構圖：九宮格擺設法、S 流線型擺設

打開 iPhone 的設定>相機>開啟格線，啟動九宮格。

透過九宮格視窗，不論是縱行或橫列，都被切割成三等分。最簡單的構圖就是將食物擺在正中央，讓畫面有一個焦點，如果是單樣食物，直接放置在畫面中間，以傾斜 45 度角拍攝，也能避免在 IG 上傳時主角被裁切。

如果遇到環境光源許可，想從上往下俯視角度拍攝時，如何找出俯拍時完美的垂直角度？Leslie 提醒可以善用九宮格線中間的黃、白十字架符號重疊與否來判定手機角度是否與為水平。

如果是多樣菜色，像是三道料理時，可以用散落的方式擺放在九宮格上的焦點上，中間可搭配小道具讓畫面平衡，配色部分，也能盡量讓不同色系的料理（或盤子）分散，避免集中在同一邊會顯得過重。

同樣是拍攝整桌的料理，除了九宮格構圖，Leslie 分享自己也會使用 S 型擺放構圖，讓畫面更有流線感。

此外，還有一項技巧，就是把料理擺到畫面的一角，不用完整進入照片，讓畫面有更多想像空間。

修圖技巧、 App 公開

Leslie 自己經常直接使用 iPhone 內建的設定來修圖，曝光、明亮度、飽和度的數值都可以直接在相簿上編輯相當方便。

除了掌握物件擺放、巧用道具、拍攝構圖的小技巧，拍攝完後還需要進行修圖調色，Leslie 分享自己最常使用 App 與小撇步，在調色 App 最常使用的是 VSCO。

最喜歡用的濾鏡是 A6、S2、S3。為了讓食物拍起來真實自然，建議濾鏡數值都落在 6-10 之間。選好濾鏡後再調曝光，明亮但不過曝/白為主，然後會再稍微調整飽和度、白平衡跟銳利度與色溫。但是後面這幾個微調的數值基本上都是在 0.1 – 2 之間，讓食物呈現真實的樣貌。

另外，如果照片上有污漬、或是像示範中的牆壁有出現龜裂，可以用 Snapseed 這個 App 的 healing 功能或是 Retouch 修掉不想要的物件或瑕疵，她自己會在拍攝時就特別注意畫面中是否有污漬，避免修圖上的困擾。

最後，如果你是特別喜歡在 IG 限時動態上發照片的，除了完整圖片上傳，Leslie 也推薦可運用模板讓畫面更有趣，像是在 Unfold 這個 App 上有許多 IG 限時動態排版，多變的模板可以幫助多張照片排版一次上傳。

核稿編輯：Mia

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