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生吐司推薦!《niko bakery日香高級吐司專門店》新開幕!「美肌生吐司」濕潤又Q彈!

柯夢波丹 COSMOPOLITAN23,467

發佈時間: 2020-08-25 20:02

PHOTO CREDIT: COSMO

又有一間全新生吐司專賣店開幕囉!《niko bakery 日香高級吐司專門店》由富錦樹集團創辦人吳羽傑攜手烘焙職人武子靖創立,將於8月28日正式開幕,搶先販售3款輕柔、保濕、綿密的「美肌生吐司」,分別為:niko、genki與黑糖冬瓜口味。除此之外,更在店內可購買到知名果醬品牌「在欉紅red on tree」10款果醬以及多樣週邊商品,極度濕潤又帶有Q彈口感的生吐司妳一定要來嚐嚐看!

PHOTO CREDIT: niko bakery

PHOTO CREDIT: COSMO

《niko bakery 日香高級吐司專門店》充滿木質調的店觀,走進店內就像是來到自家餐桌一樣充滿溫暖氛圍,不僅可以直接外帶也能內用,享受優閒的午後時光。

PHOTO CREDIT: COSMO

《niko bakery 日香高級吐司專門店》的店名由來,「日香」指的是每日餐桌的香氣,nikoniko(にこにこ)則是日文「笑咪咪」的意思。期望帶給每個人「吃了會微笑的吐司」。

PHOTO CREDIT: niko bakery

店內每一隅都能見到可愛LOGO,與店內氣氛豪不違和!

PHOTO CREDIT: niko bakery

而《niko bakery 日香高級吐司專門店》不僅擁有店面,更為了串連台灣早期麵包車穿梭街頭巷尾的記憶,推出專屬的「微笑吐司車」,未來在開幕後也將不定期進行巡迴販售,並於每次巡迴開跑前於官方FB & IG發佈消息,想要朝聖吐司車的妳可要密切鎖定。

PHOTO CREDIT: COSMO

來到店內可以購買到3款「美肌生吐司」,分別為含濃稠奶香的genki、專為奶製品過敏者所研發之無奶的niko以及使用張錫斌黑糖 X 義豐冬瓜茶的限量口味黑糖冬瓜口味。

PHOTO CREDIT: COSMO

這裡的生吐司與眾不同的是,由於發酵時間短因而使氣孔更為綿密,每一口品嚐的時候會發現更加濕潤、Q彈,同時吐司香氣還會殘留在嘴裡,超級美味!

PHOTO CREDIT: COSMO

而在製作生吐司的食材上也毫不節省,團隊嚴選上等食材,採用日本進口一級麵粉、天然發酵奶油、自家培養的天然野生酵母與台灣精選龍眼蜜製作。

並且製作過程採用直接發酵法,加入黃金比例湯種麵糰,手作揉製、切分等工序,在精準的控制過程中,可保持氣孔精密,創造出就像嬰兒的肌膚般的「美肌生吐司」!

PHOTO CREDIT: COSMO

PHOTO CREDIT: COSMO

在這裡將不販售單片和分切等服務,為了就是要讓每個人都能享受用手撕吐司的完美體驗,感受生吐司的獨家魅力,一定要試試看!

niko bakery私房建議吃法】

Step1:當天現烤出爐可直接手撕食用,品味美肌生吐司不過份強調甜度與鹹味,且輕柔保濕的原始食感。

Step2:推薦使用BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機回烤4分鐘,可視喜好放上奶油或抹上果醬,體驗外皮酥脆卻保有濕潤吐司體的獨特口感。

PHOTO CREDIT: COSMO

生吐司推薦1:genki 元氣 美肌生吐司

PHOTO CREDIT: COSMO

採用優質無負擔的天然發酵奶油和台灣龍眼蜜,帶來越吃越順口、欲罷不能的濃醇香美味。

PHOTO CREDIT: COSMO

genki 元氣 美肌生吐司

■價格:NT$130元(條)

生吐司推薦2:niko 日香 美肌生吐司

PHOTO CREDIT: COSMO

專為奶製品過敏者所研發(無奶),採用日本進口高級麵粉及台灣龍眼蜜,細緻口感、素食者也可開心食用。

PHOTO CREDIT: COSMO

niko 日香 美肌生吐司

■價格:NT$130元(條)

生吐司推薦3:黑糖冬瓜 美肌生吐司

PHOTO CREDIT: COSMO

黑糖與冬瓜甜美不膩的絕佳組合—張錫斌黑糖X義豐冬瓜茶,烘焙職人武子靖的最佳代表作,niko bakery每日限量販售的必購商品。

PHOTO CREDIT: COSMO

黑糖冬瓜美肌生吐司

■價格:NT$180元(條)

飲品推薦1:冷萃咖啡

PHOTO CREDIT: niko bakery

使用曬至紅寶石般的伊索比亞烏拉嘎日曬豆子浸泡整夜,緩慢釋放出果實般厚實甜感與豐富熱帶水果風味

■價格:NT$130元(瓶)

飲品推薦2:冷萃歐蕾

PHOTO CREDIT: niko bakery

將特選冷萃調以特別比例加入鮮奶與黑糖,帶給如綜合水果牛奶般的全新咖啡體驗!

■價格:NT$150元(瓶)

「在欉紅red on tree」果醬推薦

PHOTO CREDIT: niko bakery

在店內不僅可買到生吐司,還有知名果醬品牌「在欉紅red on tree」領軍帶來的10種多樣豐富的口味,未來還將更不定期依照季節水果變換口味。

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木柵鐵觀音牛奶抹醬

■價格:NT$350

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三星茂谷柑果醬

■價格:NT$280

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南投花椒鳳梨果醬

■價格:NT$280

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員林紅心芭樂果醬

■價格:NT$250

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玉井百香芒果果醬

■價格:NT$280

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集集黑后葡萄荔枝雙層果醬

■價格:NT$350

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草屯萬年紅酸荔枝果醬

■價格:NT$350

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番路烏龍牛奶抹醬

■價格:NT$350

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番路福爾摩沙總統一號果醬

■價格:NT$350

週邊商品推薦

PHOTO CREDIT: COSMO

除此了生吐司和果醬之外,在店鋪右側更推出多樣週邊商品可以挑選和購買,包含春池玻璃、森心日春、富錦樹咖啡、茶茶、niko bakery自有商品等多樣品牌,讓大家能夠從以吐司為主的質感選品中創造出專屬自己的吐司日常!

PHOTO CREDIT: COSMO

niko bakery玻璃杯超級有型又可愛,是搶手必收藏週邊商品之一。

PHOTO CREDIT: COSMO

人氣T Shirt,怎麼可以沒來一件!

PHOTO CREDIT: niko bakery

【niko bakery 日香高級吐司專門店 店家資訊】

■地址:台北市四維路76巷11號1樓

■電話:02-2704-5225

■開幕時間:2020年8月28日 (五)

■營業時間:週一至週日 11:00至售完為止

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*本文由 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*

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