如果你以為綠豆沙只能是古早味,那你就LOW了,位於繁華熱鬧的中山商圈,加嘟蘭綠豆沙鮮奶,將綠豆沙創新研發,細膩口感清爽綿密,打造出新世代新風格,更結合時下流行,與不同飲料配料做碰撞,成功造成新旋風,現在就讓我們來看看它到底有甚麼魅力吧!
加嘟蘭綠豆沙專門
電話:02 2563 8163
營業時間:週日~週四:11:00-21:30 週五,六:11:00-22:00
加嘟蘭綠豆沙專門店面清爽,以白色為基底,營造純粹的氛圍,並且設置大片玻璃窗,將廚房內的一舉一動,完整呈現給客人,誠實告訴大家加嘟蘭綠豆沙的用料堅持與繁瑣的製程!
除此之外,加嘟蘭也打造時下大家最愛的網美強,話題十足的TAIWAN NO.1,驕傲的說明對自家產品的信心,一旁還有打卡話題卡及高腳椅,坐下休息的同時還可以拍照使用,簡直兩全其美。
美食在前,多說無益,現在就來品嘗看看台灣傳統特色的味道如何調配出口感綿密、清爽的綠豆沙鮮奶吧!
這次一口氣點了四款飲品,包括仙草凍飲、綠豆沙鮮奶布丁、雙芋鮮奶、珍珠綠豆沙鮮奶,會選擇這4款,是因為在跟老闆閒聊的過程中,知道加嘟蘭除了招牌綠豆沙外,仙草也是經多次開會及測試後,特別選自台灣產的仙草熬製,由此可見,老闆對自家產品有多要求了!
雙芋鮮奶 $80
首先開箱雙芋鮮奶,使用大甲芋頭熬煮,並細心搗碎,所以加嘟蘭的芋頭鮮奶喝起來不會明顯的芋頭纖維,但仍能吃的到芋頭的香甜,加上當天現煮的小芋圓,軟糯的小芋圓搭配細緻柔滑的芋頭鮮奶,口感舒服滑順,自然香甜,在悶熱的天氣中,都不會覺得有負擔。
綠豆沙鮮奶+布丁 $60+$10
接下來要介紹的就是加嘟蘭的招牌綠豆沙鮮奶啦,加嘟蘭的綠豆沙有別於傳統綠豆沙的濃郁香甜,更偏向清爽細緻,也更符合現代人對於飲料的需求,而且老闆每天現熬綠豆,並且經過繁複工序,引進特殊器材,將綠豆沙研磨至口感細緻,綿細的程度就像奶粉一般,讓人完全不覺得是在吃綠豆沙,加入鮮奶後,完美融合,加上甜度只有傳統綠豆沙的一半,所以喝起來也不會讓人覺得太過濃郁,就算配上配料,也不會互相搶味,為了證實這點,特別點了加布丁,布丁的細滑,及雞蛋香氣,仍然能在每一口中品嘗到,讓人超佩服老闆的用心。
珍珠綠豆沙鮮奶 $70
因為加嘟蘭的綠豆沙是招牌,因此就點了2杯綠豆沙鮮奶,但分別點不同配料來吃吃看,發現,加嘟蘭的配料口感都比較偏軟,連珍珠都是口感軟軟的,對於喜愛軟糯口感的朋友,相當推薦加點她的配料喔!
仙草凍飲$55
多數人都知道加嘟蘭的綠豆沙是招牌,但其實他的仙草可算是隱藏版的絕品,從材料的挑選到製作過程,完全不馬虎,認真熬煮,不便宜行事,成為老闆的座右銘,這款仙草凍飲,不如市售的仙草濃烈香氣,但是自然的仙草香味醇厚回甘,入喉後的韻味甘甜,亦是非人工香精所能媲美,加入仙草凍後,滑順的仙草凍清爽咕溜,絕對是加嘟蘭又一令人驚豔的完美作品無誤!
在跟老闆的閒聊中,好奇問道,仙草又不他的招牌,為什麼還那麼計較,只要把招牌做好就好啦!老闆的一席話,讓我印象深刻,老闆說,當初會做綠豆沙就是希望傳承媽媽的手藝,將老一輩對於食物的用心展現給大家,而且更重要的是大家要吃得安心,才能真正傳達品牌的精神,也因此,就算仙草不是主打商品,對於品質及品管,也不可以馬虎,只有自己敢喝,才敢賣給客人,而且老闆也很了解現代人對於甜度的計較,在甜度把控上也精準到位,讓人喝一口就會愛上它!
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