純糙米乾拌麵！雲林虎尾「源順食品」獨創技藝兼顧米香Ｑ軟口感，翻轉健康米食的想像！

位於雲林虎尾的「源順食品」其前身原是一家雲林土庫鎮的雜貨店，專賣麵粉、麵線及碾米。直至傳承第二代才開拓米粉生產事業，當時米粉乾燥製程中必須依賴天候，有鑒於這種「米粉靠天吃飯的困難」，源順食品不僅獨創隧道式蒸氣烘乾法，還發展獨立單包裝及研發具「健康養生」概念的新商品。「每個階段的堅持就是理想的開始」秉持這樣的經營信念，源順食品不僅成為在地人生活的一部分，也是許多觀光客指名要買的伴手禮！

#沒麥乾拌糆

商品名稱：拌麵系列 （定價）NTD.85（優惠價）NTD.79

源順食品的「沒麥乾拌糆」為全台首款純米乾拌麵，分別有椒麻和綠椰咖兩種口味。有鑒於現今社會對於健康養生越來越注重，健身者不想食用精緻澱粉或麩質過敏者，這款乾拌麵將會是不錯的替代選擇。使用純糙米麵體製作，從麵條到醬包皆不添加任何農藥、防腐劑、麩質，不僅可減少誘發過敏原，內含膳食纖維也可幫助腸胃蠕動。（店家還分享燙完麵條的米湯可再用來煮蛋花湯、玉米濃湯等，不用調味也有自然的香甜）

一聽到是糙米製成的麵條也許有些人就開始卻步，覺得糙米麵條可能不Ｑ彈？或是吃起來沒有澱粉獨有的香氣？不過這款「沒麥乾拌糆」完全一掃這些刻板印象，不僅與在地有機農業契作，還採用擠壓蒸煮熟化的方式製作保留麵條應有的軟Ｑ口感。此外，考量到市面上麵條多是一大捆，吃不完又不易保存，於是「沒麥乾拌糆」採簡約的獨立小包裝，很適合小家庭或自己住的妞妞們哦！（克制不住食量的人也很適合，一包一份不怕吃過量！）

#五行全穀米（彩色米）

商品名稱：五行全穀米（彩色米）

源順食品的「五行全穀米（彩色米）」採用重組多穀米，將穀類磨成粉後再塑型，保留一般米的絕佳口感，不但內含大麥、燕麥、蕎麥等成分，還使用天然綠藻、紅麴、竹炭等讓米粒外觀變得多色吸睛，店家說：「很多小朋友看到這麼多漂亮顏色就會引發好奇心想吃吃看」，因此許多媽媽族群都會來買！其中，內還含膳食纖維，對於注重養生、素食者或是需控制血糖的糖尿病患者都很適合食用。（一般比較健康的糙米、五穀米都偏硬，但這款彩色米卻是鬆軟香甜）

#有機脆米球

商品名稱：有機脆米球 NTD.55

而這款「有機脆米球」也是由米穀粉延伸而來的小點心，分別有原味與香濃起司口味，同樣使用台灣有機糙米製作，吃起來酥脆涮嘴，還有淡淡的米香甜味，店家也分享這款「脆米球」不僅不是油炸食品，還可作為嬰兒餅給小孩食用，是個兼顧味覺口感與健康的人氣零嘴。

除了上述商品外，有機糙米米粉、生機紅藜麵線也都是必買的人氣商品，有別於市面上調和米粉僅講求口感卻毫無米價值，源順食品一直以來都堅持要做「具有營養價值的純米米粉」，在不斷地尋找、試作、改良後總算有了全台首款有機糙米米粉！說到雲林伴手禮除了知名的古坑咖啡外，這系列的健康伴手禮也絕對不能少啊！（好吃又兼顧健康，拿來送禮超合適）

店家資訊>>

名稱：源順食品有限公司

電話：05-6221108

地址：雲林縣虎尾鎮文科路498號

營業時間：8：00～12：00、13：00～17：00

公休日：週日、國定假日

責任編輯：Joyce喬