【湘承私廚】宅配火鍋,覆熱即食,在家開鍋也可以一人一鍋,口味超多選擇。

【湘承私廚】宅配火鍋,覆熱即食,在家開鍋也可以一人一鍋,口味超多選擇。

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最近天氣好像開始有點涼涼的了,

加上基隆這幾天又常下雨,

好想吃鍋,

又懶得出門,

宅配 湘承私廚 的個人獨享小火鍋,

我覺得超方便的。

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我自己是超愛麻辣鍋的,

湘承私廚的份量剛好是一人一鍋,

超獨享的,

想吃火鍋,只要隨便買個幾樣菜,

在家就可以開鍋了。

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我跟老公今天買了好多菜,

爸媽等等晚上也準備跟我們一起吃飯,

剛好可以直接解凍湘承私廚4包不同口味的鍋底,

一人一鍋,就像在吃小火鍋一樣。

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藥膳麻辣鍋

成份:中藥包、花椒、紅棗、黑棗、枸杞、鹽、米酒、皮絲。

湘承私廚的鍋底,

其實真的蠻不錯的,

像這個藥膳麻辣鍋,

打開就聞到濃郁的藥材香味,

這味道我很愛。

蠻有餐廳水準的湯頭。

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湘承私廚其實原本是湘承酸菜魚火鍋,

專門在賣精緻的個人小火鍋 ,

一人一鍋,愛吃甚麼口味自己宅配,

真的好方便。

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趁爸媽還沒到之前,

我們先開始備料,

藥膳麻辣高湯主要是吃這個濃郁的湯頭,

但可以多加一點自己喜歡的配料,

像是香菇、玉米、火鍋配料、青菜等等。

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我也很喜歡用電磁爐煮火鍋,

這樣就像是在餐廳吃一樣,

想吃甚麼料,

隨時往裡面加,

我們先在電磁爐的鍋子裡擺好火鍋的配料,

等等端上電磁爐就可以準備開動了!

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滿滿的一鍋配料,

我們四個人開四鍋,

家庭聚餐一起分享不同的火鍋湯頭,

感覺很適合這種涼涼的天氣!

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其實老公是想要讓爸媽看到擺盤擺的這麼漂亮,

所以想說等等再把高湯倒入鍋中一起煮,

我個人覺得順序倒是沒差,

湯頭好,

有煮熟,

就是好吃的火鍋啦 !

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這女婿

爸媽應該會給滿分吧!

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準備好了藥膳麻辣高湯

我們也迅速把其他三個湯底準備好了,

上桌等開飯囉!

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這桌真的看起來好好吃喔

而且整個飯廳都是麻辣的香味,

還有一點點老罈酸菜的香味,

聞著聞著就餓了!

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火鍋料不能缺少的就是肉片囉!

還有超甜的玉米、花枝丸、甜椒 、紅蘿蔔

隨便買個幾樣好吃的菜,

倒進湘承私廚的湯頭就是一鍋香味超濃郁的小火鍋啦!

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煮滾了的藥膳麻辣高湯,

我覺得這個湯頭完全不輸給麻辣鍋店,

有舌尖上的麻,

卻不會辣胃,

湯頭很順口,也不會因為是重口味的麻辣湯,

就感覺很油膩,

我覺得算是一道蠻清爽的麻辣湯頭,

在家就可以開鍋,

真的好方便!

金湯肥牛鍋

成份:黃彩椒、南瓜、黃燈籠椒、沙拉油、鹽、糖、釀造米醋、牛肉片、木耳、酸菜、百頁豆腐

老公 跟爸爸都愛吃牛肉,

這個肥牛並不肥,

反而是油花帶的非常均勻,

酸菜的湯頭,

讓牛肉沒有過重的肉味!

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我們用陶鍋來煮金湯肥牛鍋

直接從瓦斯爐加熱,

就可以直接上桌了!

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金湯肥牛鍋裏面有蠻多牛肉片的,

還有南瓜等等配料,

我們都 蠻愛吃高麗菜的,

所以就直接把高麗菜打底,

再倒入這個高湯!

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牛肉片的份量真的還蠻多 的!

而且酸菜的味道讓人聞起來很清爽!

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也可以再多加入一點點金針菇和青菜,

這樣就是滿滿的一鍋了!

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我覺得這個湯頭的酸菜味道抓的剛剛好,

不會酸氣太濃厚,

反而喝湯還能喝到牛肉的香味!

湯頭一樣不會很油膩

很暖心的一種口感,

爸爸也誇獎說這個湯頭真不錯!

老罈酸菜鍋

成份:酸菜、小米泡椒、黃燈籠椒、雞油、豬油、糖、鹽、豬肉片、木耳、百頁豆腐


老罈酸菜鍋的酸菜是選用雲林大埤鄉酸菜,

整個湯頭多了一點點酸酸辣辣的口感,

不像是麻辣湯頭那麼醇辣,

但是在酸菜的味道上,

卻吃的到辣度,

層次感滿豐富的湯頭!

我看媽媽喝了3碗湯

我就知道了!

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事前的準備功夫,

其實滿簡單的,

就只是把菜洗一洗,

然後倒入湯底,

真的不大需要花太多時間,

我覺得不論是家庭聚餐或是一人獨享,

都好方便!

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我們也是直接把老罈酸菜鍋放在鍋中爐火加熱,

鍋中有豬肉片,百頁豆腐,還有木耳,

配料其實蠻豐富的!

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這一大片豬肉片,

有滿滿的酸菜香,

完全不會覺得肉味太膩,

反而是酸菜的香味會讓人想要一口接一口!

東北酸白菜鍋

成份:酸白菜、老薑、白胡椒粉、豬肉片、百頁豆腐、木耳、鹽、糖、釀造米醋。

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東北酸白菜鍋豬肉片是必須的,

除了鍋中原本就附的豬肉片,

我們還準備了一 盤肉片,

這湯頭太美味了,

一定要多涮幾片肉了。

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也可以加點娃娃菜或是菇類一起煮,

這湯頭非常適合!

而且這股酸勁

真是過癮!

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滿滿的一桌,

等爸媽來就可以開動了,

小夫妻一起動手做料理,

感覺好有小確幸喔!

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湘承私廚的火鍋湯底

剛好是小份量,

一人份小火鍋在家就可以隨時開鍋,

而且非常方便,覆熱即食,

有時候萬惡的宵夜,

解凍一包湯頭,

再丟個幾把青菜,或肉片,

就是一鍋超級自我療癒的獨享鍋了!

列入冰箱常備料囉!

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