「手殘也能做出派對烤雞全餐，還有韓式炸雞～」4道最強Party美食跟著做，刷爆你的IG圈！

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歲末年終來辦趴！雞肉界的愛馬仕—「舒康雞」，推出全新《慶典食光烤雞禮盒》，只需要花三十分鐘，就能輕鬆料理出一頓烤雞全餐！除此之外，為你推薦可媲美餐廳等級的4道的派對料理食譜，從酸甜香辣的韓式風味炸雞，還有充滿節慶感的牧羊人雞肉派......讓你一秒化身星級Party主廚！

派對美食1：慶典食光烤雞全餐

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舒康雞新推出的《慶典食光烤雞禮盒》，將於11/5正式開賣！內容包含了整隻香料烤雞，還有巴薩米克風味油醋炒菇及炙烤蔬菜，解決在家烤雞耗時費工又難掌握的問題，處理時間只需要30分鐘就能上桌，輕鬆打理！

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烤雞退冰後，放入預熱過的烤箱或氣炸鍋，設定約25至30分鐘的烘烤時間，在炙烤期間反覆刷上雞汁與特調醬汁，就能輕鬆做出色、香、味俱全又多汁鮮嫩的完美烤雞。

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將禮盒內包含的滿滿配料、香料連同整顆黃澄澄的檸檬一同低溫烘烤至熟，風味更加清新獨特。花不到一個小時，就能完成一整桌的烤雞全餐！搭配麵包或甜點，更能完整打造繽紛、暖心的節慶氛圍。

派對美食2：韓式炸翅小腿

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食材（2人份）：舒康機雞翅小腿2包、鹽巴1/2小匙、胡椒少許、醬油2大匙、米酒1大匙、太白粉1杯、特級橄欖油1小匙、洋蔥丁2大匙、蒜末1大匙、韓式辣椒醬2大匙、番茄醬2大匙、蜂蜜3大匙、烏醋1大匙、辣椒粉1大匙（可省略）、水2大匙、白芝麻1小匙（乾炒成金黃色）、炸油1小鍋。

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作法：
1.翅小腿擦乾後加入鹽巴、胡椒、醬油 1 大匙以及米酒，按摩均勻入味後放入冰箱醃漬至少一個小時或隔夜。
2.醃製完成後拍上一層太白粉。
3.下油熱鍋，以攝氏 170 度左右將翅小腿表面炸到金黃酥脆，檢查內部是否熟透。炸的時候需要維持有泡泡冒出來的溫度。不想用太多油亦可用淺油炸。

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4. 炸的時候製作醬汁，以中大火把洋蔥丁和蒜末炒香，加入韓國辣椒醬、番茄醬、醬油 1 大匙、蜂蜜、烏醋、辣椒粉以及水，煮滾後把火轉小，保持微滾至濃稠程度即可關火。
5. 炸好的翅小腿放入醬汁鍋內拌勻，上桌後灑上白芝麻即可上桌。

派對美食3：坦都里風雞肉串沙拉

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食材（2人份）：舒康雞雞胸肉1包（切塊）、乾辣椒2顆、小荳蔻2顆、丁香2顆、香菜籽1/2小匙、薑2片、大蒜2瓣、原味無糖優格100克、檸檬1顆（取汁）、鹽適量、胡椒少許、甜椒粉1撮、薑黃粉1撮、包心萵苣1/4顆（切絲）、番茄1/2顆（切片）、小黃瓜1/2根（切片）、香菜1小把、竹籤5支。

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作法：
1.乾鍋內加入乾辣椒、小荳蔻、丁香、香菜籽、薑、大蒜，用中火拌炒 3 分鐘直到香氣出來，與優格倒入調理機，加入一半的檸檬汁、鹽、胡椒、甜椒粉、薑黃粉一起打成泥狀。
2.將雞肉混入醃料內醃漬一個小時以上（最多隔夜），取出後用竹籤串起，放入預熱好的烤箱以攝氏 200 度烤約 10-15 分鐘直到熟。

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3.烤的同時製作沙拉，將萵苣切成絲狀，放入番茄片和小黃瓜片，以適量的鹽、胡椒和檸檬汁調味，撒上少許香菜裝飾。
4.將烤熟的雞肉串伴入沙拉即可上桌。

派對美食4：牧羊人雞肉派

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食材（4～6人份）：舒康雞雞腿肉2包（切小塊）、特級橄欖油少許、洋蔥半顆（切丁）、紅蘿蔔半根（切丁）、西洋芹1根（切丁）、蒜頭3瓣（搗碎）、青豆仁70克、番茄泥400毫升、月桂葉1片、鹽巴少許、胡椒少許、馬鈴薯3～4顆、蛋1/2顆（打散）。

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作法：
1. 雞肉與特級橄欖油拌勻後放入燒熱的鍋子內，用中大火把表面煎上色，取出備用。
2. 同只鍋子再下少許特級橄欖油，放入洋蔥炒至上色後，加入紅蘿蔔、西洋芹和蒜頭繼續用中火拌炒到上色。
3. 放入青豆仁快速拌炒過後，加入雞肉、番茄泥與月桂葉，倒入可蓋過材料的水後以少許的鹽巴、胡椒調味。煮滾後改用小火燉煮約 20 分鐘，直到雞肉軟嫩，再次用鹽巴、胡椒調整味道。

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4. 燉煮的同時，將馬鈴薯去皮、切塊，放入冷水內撒一把鹽巴，煮滾後把火轉小保持微滾，煮約 15 分鐘直到馬鈴薯熟透。
5. 取出馬鈴薯後，混入適量鹽巴、胡椒調味，太乾的話加入一點水或牛奶，搗成泥狀。
6. 將雞肉填在烤盤底部，均勻地抹上馬鈴薯泥，打散蛋汁後刷在馬鈴薯泥表面，用叉子做出喜歡的紋路，放入烤箱以攝氏 180 度烤約 20 分鐘，直到表面變成金黃色即完成。

＊本文由 ELLE Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊

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