PHOTO CREDIT: 美福彩匯
愛吃buffet自助餐吃到飽的人有福了!台北美福飯店的彩匯自助餐buffet,今年改裝新增印度烤爐,聘請印度籍廚師帶來香味滿溢的「印度烤餅」、「坦都烤肉」及「印度拉茶」等道地佳餚,彩匯buffet主廚也全新推出「香檸奶油龍蝦鉗」、「焗烤日本大生蠔」及「板煎美國凝脂牛排」等,讓饕客們能無限享用頂級微主菜!
而且彩匯buffet期間限定推出結合館內四大菜系餐廳的吃到飽活動,於每週一至週四晚間由各餐廳主廚輪番上陣,將特色料理帶到彩匯,分別有皮脆肉嫰的港式明爐片鴨,引自日本佐賀米其林餐廳的鮮牛蒸籠料理,義籍主廚手作的義大利麵,還有現點現做的台灣古早味!
全新印度料理進駐餐檯
PHOTO CREDIT: 美福彩匯
美福彩匯新增全新的印度料理進駐餐檯,由來自印度的師傅帶來有現做現烤、帶有淡淡奶香的「印度烤餅」,蘊藏有多款印度香料的蔬菜、牛肉等各式咖哩,搭配進口印度長米製成的「香料飯」。
PHOTO CREDIT: 美福彩匯
還有香氣十足的窯烤「坦都烤肉」及「印度拉茶」與道地佐茶小點等,營造全新的舌尖享受,喜愛吃印度牛肉咖哩的人絕對不能錯過!
精緻微主菜:吃的到龍蝦、生蠔、板煎牛!
PHOTO CREDIT: 美福彩匯
除了單點位上的日本A5和牛及蒜香龍蝦等主菜可供選擇,主廚更網羅大海鮮味及陸地珍品推出現點現做的精緻微主菜,有現煎「美國帶骨小犢牛」、「板煎美國凝脂牛排」、「小羔羊排」、「黑櫻桃伊比利豬」,海鮮類有「香檸奶油龍蝦鉗」、「焗烤日本大生蠔」、「鮮美大干貝」、「天使紅蝦」等料理,於午、晚餐期間輪番上陣,供賓客無限品嚐。
「週遊美福」料理客座:
PHOTO CREDIT: 美福彩匯
美福彩匯今年暑假加碼推出「週遊美福」料理客座,於7月22日至9月12日的每週一至週四晚間19:00-20:00,邀請各餐廳的主廚將招牌料理帶到彩匯,讓饕客們能同時品嚐到其他特色餐廳的招牌菜!
《星期一》高人氣片皮烤鴨
由港潮餐廳潮粵坊帶來皮香鮮脆、擁有超高點餐率的「明爐烤鴨」,由專業廚師將烤至鴨身澎鼓圓潤的宜蘭櫻桃鴨現場片切,鴨皮油滋脆口、鴨肉肥嫩多汁!
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《星期二》米其林的台灣味
連續兩年榮獲米其林推薦的米香台菜餐廳於現場重現正港台灣味,有選用人道飼養所產的新鮮雞蛋,搭配鮮蚵及手剝鮮蝦,推出「台味鮮蚵煎」、「家鄉鮮蝦煎」,香濃蛋香依附粒粒鮮蚵與彈牙鮮蝦,每一口飄散鹹香海味!
PHOTO CREDIT: 美福彩匯
《星期三》義享美味
來自義大利佛羅倫斯的GMT義大利餐廳主廚Massimo Picci將手作義大利麵搭配矜貴松露推出「松露起士手工義大利麵」,香濃起士及頂級松露,簡單的料理擁有不凡的味覺感受。
PHOTO CREDIT: 美福彩匯
《星期四》蒸籠鮮牛宴
週四由晴山日本料理主廚選以鮮嫩的牛小排,輕鋪於滿籠鮮疏上,蒸氣沸騰竄升,將鮮蔬香甜帶入粉嫩的鮮牛片上,經過嚴格的60秒蒸煮,開蓋香氣四溢,精心調配的醬汁與蒸至恰到好處的牛肉片,一口嚐下滿滿極致享受。此道於晴山限定的套餐美饌,在彩匯提供饕客們限時暢享。
美福彩匯buffet自助餐廳info.
PHOTO CREDIT: 美福彩匯
【週遊美福】料理客座
客座時間:7/22-9/12 每日19:00-20:00 限時供應
餐期:晚餐時段
營業時間及價格:
早 餐:週一至週五06:30-10:00;週末及假日06:30-10:30 NT$860+10%
午 餐:11:30-14:30 NT$1,500+10%
下午餐:15:00-17:00 NT$980+10%
晚 餐:18:00-21:30 NT$2,000+10%
訂位專線:02-7722-3395
【主菜菜單】
午、晚間主餐(三選一):
蒜香龍蝦襯北極真鱈佐奶油鮭魚卵醬、香煎極上A5日本和牛、美福精選牛小排
【現做微主菜:以下菜色於各餐期輪流出菜】
午餐期間:板煎紐西蘭金牌沙朗、香煎奶油粉紅鰻、現烤小羔羊肩排、板煎美國凝脂牛排等。
晚餐期間:板煎澳洲和牛翼板、黑櫻桃醋汁伊比利豬、焗烤日本大生蠔、香檸奶油龍蝦鉗等。
◎現做甜點:
午餐「現煎手作風味鬆餅」、下午餐「現烤半熟巧克力塔」、晚餐「法式水果千層酥」
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