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天氣逐漸轉涼,吃一碗熱熱的拉麵真的超幸せ(幸福)!但是但是~不知道大家有沒有在日本吃過當地的拉麵,口味真的很重!
記得小編當初「屯京拉麵」剛來台灣時,我去吃過一次,據當時一起去吃的朋友說,味道真的很接近日本那邊的口味,
而小編則是覺得太油太鹹了!後來過很長一段時間偶然再去吃,發現口味有些改良,更符合台灣人口味~
以上前言是跟大家分享,日本曾經做過一個研究,根據日本栃木縣自治醫科大學研究人員發表在《營養期刊》(Nutrition Journal)上的研究,
他們發現一個地區拉麵店盛行的情況,與當地民眾的中風致死率有很大的關係!
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首先,研究人員分別列出拉麵店,及速食店、義法料理、烏龍/蕎麥麵店作為對照組,並且去對照2017年日本全國不同縣市中,人口中風或心臟病的死亡率,
最後研究結果發現,拉麵店分布越多的縣市,中風致死的人口是相對較高的,但心臟病致死則無顯著影響。
如果把以拉麵聞名的縣市攤出來看的話,日本東北地方、關東北部、九州南部的中風致死率遠高於日本其他地區,近畿地區&關東南部則相反,
這些中風致死率高的國家大致和拉麵店數較多的區域相符。
提醒大家還是要健康飲食啦~高油高鹽的食物真的對身體負擔很大,雖然小編也很愛吃拉麵就是了wwww
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