嚴選台灣鰻魚搭配日本直送醬汁!「鰻重總本家」烤鰻魚飯進駐林口三井outlet
Harper's BAZAAR122019-08-13 20:01

PHOTO CREDIT: 鰻重總本家、Harper's BAZAAR

「鰻重總本家」由日本東京具80年歷史的鰻魚老舖-「東京根岸宮川」第三代店長親自監製,以職人精神完美呈現正宗關東風味的醬烤鰻魚飯,鰻魚料理皆以先蒸後烤的繁複手法呈現,食材與醬汁更是精挑細選,嚴選台灣鰻魚搭配日本直送醬汁!而除了台北之外,鰻重總本家未來也計畫在台中、高雄等城市拓點,讓更多台灣消費者能夠品嘗到肥美鮮嫩的醬烤鰻魚飯。

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日本東京鰻魚老舖第三代店長親自監製

PHOTO CREDIT: 鰻重總本家

為了原汁原味重現日式復古風華,店鋪外觀以具年代感的木材裝飾而成,讓消費者在台灣就可以享受到濃濃日本老舖風情。另外,餐廳門面特別設計為透明廚房,消費者可以藉由觀賞鰻魚飯精采繁複的製程,親身感受日本獨有、傾注專業的職人精神。

嚴選台灣鰻魚搭配日本直送醬汁

PHOTO CREDIT: 鰻重總本家、Harper's BAZAAR

鰻重總本家的鰻魚料理均採用正統關東風味製作而成,其特色便是用先蒸後烤的手法,以炭火翻烤並重複刷上醬汁3次,讓醬汁能夠更入味,提升鰻魚飯香氣,而且鰻魚醬汁精心選用日本直送的特製醬汁,以清爽甘甜風味堆疊出美味的鰻魚肉滋味。

特製炭燒鰻重御膳(特大)NT. 780

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「特製炭燒鰻重御膳(特大)」推出比女生手掌還長的大份量鰻魚,讓鰻魚從精緻漆器餐盒滿出來,米飯則用在地高品質的台灣越光米,創造出令人百吃不膩的好滋味。

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除此之外,鰻魚嚴選來自台灣高屏地區在地養殖的鰻魚,以一尾平均180至200公克的標準,來保障魚皮與魚肉品質,及避免魚刺過粗而影響口感。

鰻魚散壽司御膳 NT. 480

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鹹香鰻魚搭配鮮甜的生魚片,再以海苔包覆,軟嫩中略帶嚼勁的口感,好吃到讓人一口接一口。

日式刨冰 NT. 180

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日式刨冰以精緻的工法製作,視覺上以完美的球型呈現,耗費工夫的製程,讓每一口冰都能品嘗到綿密豐富的口感。

台幣不到800元就能品嘗頂級烤鰻魚!

PHOTO CREDIT: 鰻重總本家、Harper's BAZAAR

「鰻重總本家」供應豐富的餐點選擇,價位則位於台幣290至780之間。

*為歡慶「鰻重總本家」海外首店開張,特別推出系列消費者贈禮活動!於8月17日至8月19日,前100位按讚「鰻重總本家」官方粉絲專頁的消費者,或於開幕期間消費滿500元者,即可獲得「鰻重總本家」特製日式木筷乙雙,數量有限,贈完為止!

鰻重總本家info.

PHOTO CREDIT: 鰻重總本家、Harper's BAZAAR

日本東京鰻魚飯品牌「鰻重總本家」由日本東京80年鰻魚老舖「東京根岸宮川」第三代店長森正道親自監製,2019年在台灣開設首家海外店鋪。

地址:新北市林口區文化三路一段356號(林口三井outlet)

營業時間:週日~週四11:00~21:30,週五~週六11:00~22:00

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