嚴選台灣鰻魚搭配日本直送醬汁！「鰻重總本家」烤鰻魚飯進駐林口三井outlet

PHOTO CREDIT: 鰻重總本家、Harper's BAZAAR

「鰻重總本家」由日本東京具80年歷史的鰻魚老舖－「東京根岸宮川」第三代店長親自監製，以職人精神完美呈現正宗關東風味的醬烤鰻魚飯，鰻魚料理皆以先蒸後烤的繁複手法呈現，食材與醬汁更是精挑細選，嚴選台灣鰻魚搭配日本直送醬汁！而除了台北之外，鰻重總本家未來也計畫在台中、高雄等城市拓點，讓更多台灣消費者能夠品嘗到肥美鮮嫩的醬烤鰻魚飯。

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日本東京鰻魚老舖第三代店長親自監製

PHOTO CREDIT: 鰻重總本家

為了原汁原味重現日式復古風華，店鋪外觀以具年代感的木材裝飾而成，讓消費者在台灣就可以享受到濃濃日本老舖風情。另外，餐廳門面特別設計為透明廚房，消費者可以藉由觀賞鰻魚飯精采繁複的製程，親身感受日本獨有、傾注專業的職人精神。

嚴選台灣鰻魚搭配日本直送醬汁

PHOTO CREDIT: 鰻重總本家、Harper's BAZAAR

鰻重總本家的鰻魚料理均採用正統關東風味製作而成，其特色便是用先蒸後烤的手法，以炭火翻烤並重複刷上醬汁3次，讓醬汁能夠更入味，提升鰻魚飯香氣，而且鰻魚醬汁精心選用日本直送的特製醬汁，以清爽甘甜風味堆疊出美味的鰻魚肉滋味。

特製炭燒鰻重御膳(特大)NT. 780

PHOTO CREDIT: 鰻重總本家、Harper's BAZAAR

「特製炭燒鰻重御膳(特大)」推出比女生手掌還長的大份量鰻魚，讓鰻魚從精緻漆器餐盒滿出來，米飯則用在地高品質的台灣越光米，創造出令人百吃不膩的好滋味。

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除此之外，鰻魚嚴選來自台灣高屏地區在地養殖的鰻魚，以一尾平均180至200公克的標準，來保障魚皮與魚肉品質，及避免魚刺過粗而影響口感。

鰻魚散壽司御膳 NT. 480

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR

鹹香鰻魚搭配鮮甜的生魚片，再以海苔包覆，軟嫩中略帶嚼勁的口感，好吃到讓人一口接一口。

日式刨冰 NT. 180

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日式刨冰以精緻的工法製作，視覺上以完美的球型呈現，耗費工夫的製程，讓每一口冰都能品嘗到綿密豐富的口感。

台幣不到800元就能品嘗頂級烤鰻魚！

PHOTO CREDIT: 鰻重總本家、Harper's BAZAAR

「鰻重總本家」供應豐富的餐點選擇，價位則位於台幣290至780之間。

＊為歡慶「鰻重總本家」海外首店開張，特別推出系列消費者贈禮活動！於8月17日至8月19日，前100位按讚「鰻重總本家」官方粉絲專頁的消費者，或於開幕期間消費滿500元者，即可獲得「鰻重總本家」特製日式木筷乙雙，數量有限，贈完為止！

鰻重總本家info.

PHOTO CREDIT: 鰻重總本家、Harper's BAZAAR

日本東京鰻魚飯品牌「鰻重總本家」由日本東京80年鰻魚老舖「東京根岸宮川」第三代店長森正道親自監製，2019年在台灣開設首家海外店鋪。

地址：新北市林口區文化三路一段356號（林口三井outlet）

營業時間：週日~週四11：00~21:30，週五~週六11：00~22：00

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