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天氣這麼冷但好想來點美美的下午茶時光!現在,不用出門也能享受美味甜點啦!全家全新推出的IG風甜點,以雙焙慢燒的加倍工序和天然原料製作,有8大不添加(人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑)的Clean Label潔淨標示認證,渾然天成的美味,帶日式文青感,好吃好看簡直媲美網紅名店,更棒的是,免揪人、免排隊,想甜一下自己的時候,只需要走到街口的全家來點Let’s Café極選甜點,厭世小日子瞬間就像在過聖誕節一樣歡樂。檸檬塔、卡士達泡芙、布丁、脆皮泡芙,今天想來點…當然全都要,小孩子才做選擇!
甜心推薦1:法式檸檬塔
爽口酸甜檸檬醬搭配酥脆塔皮
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塔類甜點的成敗就在於塔皮,Let’s Café 極選甜點也特別花功夫在這上面,首先麵皮經過二次揉捏,並以二段製程烘烤,加上白巧克力塗抹塔皮內層,塔皮不僅更加酥脆,香味也濃郁誘人,而內餡則以酸甜檸檬醬結合清爽感蕾雅起司慕斯,清爽不膩口,入口滿滿的名店感,PPT上推文讚譽,忍不住一次吃好多個,推薦冰到冷凍庫,享受不一樣的口感
甜心推薦2:香草卡士達泡芙
膨鬆感一咬就爆漿
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泡芙一口咬下時的爆漿口感,總是讓人欲罷不能,Let’s Café 極選甜點經典熱銷的香草卡士達泡芙真的好吃到E編想囤糧。使用雞蛋、牛奶、香草籽…等原料加入熬煮成香草卡士達內餡,融入口感濃厚的法國鮮奶油,強化其香氣與滑順度,輔以一次打發過篩後再進行二次打發的二次均質工序,創造出綿密滑順細緻口感;而調整泡芙生地比例,提升了泡芙皮膨鬆感與泡芙皮的化口性,迎來fuwafuwa(ふわふわ)的美味爆擊。
甜心推薦3:香草雞蛋布丁
蛋香濃郁、水潤綿密
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看似簡單卻不簡單的香草雞蛋布丁,是收服男女老少的招牌甜點。Let’s Café極選甜點的香草雞蛋布丁有著與眾不同的水嫩綿密口感,關鍵就在:選用了大武山專業牧場的AA級履歷雞蛋,並以溫柔的水浴法,讓布丁在半蒸熟的狀態下緩慢熟成!只需要簡單擺盤或加點鮮奶油、當季水果,在家就能端出網美店刷屏的IG照囉。
甜心推薦4:脆皮黑森林泡芙
酥脆餅乾和香濃蛋糕的完美結合
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最近E編被日劇中的便利商店泡芙給燒到了,整個超想吃有巧克力餡的脆皮泡芙。Let’s Café極選甜點這款季節性的脆皮黑森林泡芙,有著糖霜酥脆口感的外皮,內餡則以帶有節慶感的黑森林蛋糕為概念,用黑巧克力卡士達,搭配酸甜黑櫻桃醬、白色的脆皮糖霜交織出濃濃冬季風味,歲末節慶特別多的日子,即使一人享用,也依然可以感受到甜蜜的氛圍。
搭配職人選淬的單品咖啡
把厭世小日子過成聖誕節!
「用世界咖啡開啟你的咖啡世界」全家Let’s Café單品由2017虹吸咖啡世界冠軍暨UCC總監 楊衣姍監製,以獨特的選豆策略鑑定世界產區風味,打造多國淬煉。本季新引進的印度巴巴不丹,為全家首支亞洲系單品咖啡,以水洗、中深烘焙處理,帶出黃肉李、巧克力、焙茶等風味特色。
★活動期間只要購買指定貼標甜點,就能享Let’s Café 單品咖啡半價優惠活動喔!(規格/冰熱/口味不限)
*本文由 ELLE Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*
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