冬至、元宵必吃鹹湯圓推薦!湯底要準備什麼材料?怎麼煮才好吃?

駐站編輯-Pegi424

發佈時間: 2020-12-21 01:35

更新時間: 2021-02-17 09:40

天氣開始變冷了,天冷就讓人想吃熱呼呼的湯圓。在冬至跟元宵,除了芝麻湯圓外,你吃過客家鹹湯圓嗎?小編今天一次幫你解答,鹹湯圓要去哪裡買?作法該怎麼做?搭配鹹湯圓的湯底要準備什麼材料,又該怎麼煮才會好吃。

客家鹹湯圓推薦、作法大公開!

習慣吃甜湯圓的你,對鹹湯圓是不是感覺比較陌生呢?來自客家的鹹湯圓,內陷包了濃濃的肉餡,和甜湯圓的芝麻、花生口感超不同,可以當作正餐吃,而且記得搭配鹹湯一起吃。至於鹹湯該怎麼做?食材該這樣備!跟著步驟一起做,超簡單。

1.準備材料:

蝦米、香菇、韭菜、茼蒿、紅蔥油酥、肉絲

2.超簡單作法:

1.先將紅蔥油酥放入鍋中炒香。接著炒蝦米、香菇、肉絲食材。
2.在鍋中加入高湯燉煮。
3.使用另外一個鍋子煮水,並放入鹹湯圓煮熟。
4.將步驟3的鹹湯圓放入步驟2的高湯中繼續煮,食材都熟透了就可以起鍋囉!

選購要點:品牌、口味、份量

1.品牌:

不知道要如何購買鹹湯圓,可以先買看看網路人氣店家的湯圓,像是雙連良鹹湯圓,他們家的口味是老少皆宜喔!

2.口味:

如果是第一次選購鹹湯圓,可以優先選擇大品牌的鹹湯圓來吃看看味道。如果習慣的話再嘗試不同品牌,每個品牌的口味會稍有不同,希望你能找到適合自己的口味喔。

3.份量:

根據家庭的人數來挑選鹹湯圓的數量,千萬不要一次買太多,很容易放了太久就過期了。一般來說湯圓大都是十顆一盒裝。

今年必吃的鹹湯圓推薦!

1.古早味鹹湯圓 


鹹湯圓的精華就在於咬開湯圓外皮後,看見飽滿的肉餡溢出湯汁的畫面,超幸福的~不用到名店跟大家排隊人擠人,在家只要將水煮滾,放入湯圓,並另起一鍋熱湯,加入青菜、油蔥,就能吃得很滿足了。


 

2.雙連良鹹湯圓


google一下鹹湯圓的熱門店家,一定不能錯過雙連良鹹湯圓!純手工的外皮Q彈不黏牙,並搭配著飽滿的內餡,真的超好吃又有飽足感。不管是當正餐或是點心都很適合。


3.手工大顆Q彈鮮肉鹹湯圓


蒸健康的手工大顆Q彈鮮肉鹹湯圓,份量絕對讓一家人都有飽足感,每吃一口就懷念起團圓的幸福。手擀外皮Q彈、嚼勁十足,餡料超有料,一口咬下馬上爆漿了!不油不膩的鹹香超好吃的。
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