內灣老街美食推薦「Migration 遷徙」,是民宿也是咖啡廳,時光在這裏暫時停滯

Bella儂儂18

發佈時間: 2021-01-27 12:32

遠離風城新竹,山區中「內灣老街」走滿遊客。「Migration 遷徙」提供這些遊客一處住宿、享用咖啡及甜點的地方,那是一棟外觀斑駁,但裡面處處是設計巧思的老屋子。望出窗外,老闆不時會想像,半個世紀前這裡擠滿了閩南或客家、日本人,擠滿了礦工、伐木工、眼科病患......形形色色。

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被時光遺忘的小巷

source:Migration 遷徙 l 咖啡&民宿

內灣老街在日治時期作為出產林木及礦業的主要道路,盛況空前,吸引了大批人潮聚集。後隨著產業枯竭,此處漸漸沒落。其中「遷徙」所在的和平街,在當時又名櫻花街,全台三間眼科診所的其中之一就設立在此處,許多病人在交通不便的情形下,就醫十分辛苦,日本人野崎氏遂建立了能收容60名病患、近似旅館的「宿泊庭」,往後逐漸衍為「旅館街」。不過現在沒有多少旅館了。遷徙的老闆看中這間老房,點燃歷史的火花,「這裡是個被時光遺忘的小巷。」

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旅社,是旅行者的氣息

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在昔日的旅社街,重新規劃出一間小旅社。老闆保留了老舊的木地板、土牆,認為那些時間的意義應該保留,而不是遺棄或抹上油漆掩蓋。在咖啡熱氣飄去的地方,就是名為花語、星辰、晨霧的房間。遷徙呈現出一種旅行者的氣息、在觀光地區漂泊的感覺,那是類似波西米亞的視覺風格:大地、花卉、蜷曲的造型和老舊的質感。晨霧四人房就是一間樓中樓,如記憶中的形象,安放著一張沙發、幾束乾燥花,要爬上木頭階梯才能到達斜屋頂底下的床,只差一副畫架和滿地的顏料。

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「抹茶戚風蛋糕」令旅客思念

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二樓的用餐空間擺放了一張老八卦床、斷絃的古箏,加上屋樑與方窗;空間混搭著歐式藝術品和童趣的繪牆。階梯被踏出吱呀聲,再往下進到對外營業的咖啡廳。如果有訂房,老闆會附上下午茶與隔日的早餐。抹茶戚風蛋糕最受到大家歡迎,淋上濃稠滑順的鮮奶油,糕體濕潤,抹茶的風味掌控得宜;搭配義式、精品咖啡或漂浮冰紅茶,手作的用心吃得出來。

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「遷徙咖哩」溫暖身心靈

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餐點前冠上「遷徙」二字的那就是招牌。比如遷徙咖哩,放入大量的蔬果慢熬出甜味,再以量奶油增添滑順的口感,鋪上一片起司、煎上一顆蛋,擺上瑞典風格的「風琴馬鈴薯」。咖哩有雞肉及牛肉能選擇,白飯替換為烏龍麵口感會更特殊。主食還有泡菜丼飯、親子丼;洋蔥圈、薯條、雞塊等小食能夠消磨飯後的時光──寫到這發現,遷徙似乎揉合了多種的風格,就像旅客的四處遷徙,就像遙遠的內灣,風景的形形色色。

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【Migration 遷徙 l 咖啡&民宿】

地址:新竹縣橫山鄉和平街18號

營業時間:11:30-17:00(周四公休)

11:30-19:00(周六)

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