熱辣辣的夏天快來啦!爸爸媽媽們會不想留在廚房太久,多留一會兒,多煮一道菜,體力又會下降了一點。想簡單又多一道菜,煮個零技巧零難度的蒸水蛋,滑捋捋的口感,容易下飯又簡單,說不定小朋友也會喜歡。爸爸媽媽可以試試喔!
材料:
雞蛋:3隻 [進階版:三色蛋(包括雞蛋、咸蛋、皮蛋)]
水:1碗 (可以用雞湯代替)
鹽:小許
蔥:小許
蒸水蛋步驟:
1. 將三隻蛋打到碗中。
2. 加水一起打攪拌。
3. 放入小許鹽。
4. 煮水待滾後,放入蒸架,將打好的蛋漿放在蒸架上。
5. 中火蒸7分鐘後,即可食用。
如果不想開火,也可以在煲米時一同放進電飯煲,待飯煮成,蒸水蛋亦可以食用。
只要記得口訣,三隻雞蛋一碗水。
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