【專欄作家:傑。斯與晴】小JM媽媽料理台 - 母乳媽媽必喝4款泌乳湯水 + 4款坐月炒米茶

親子集合29

發佈時間: 2019-08-18 16:33

更新時間: 2019-08-18 16:33

提到餵母乳,好多人都會覺得要保持奶量會有一定壓力,但其實「壓力」從來都是自己給自己,只要媽媽多點放鬆心情,保持心情開朗愉快、多休息,真的可以做到「長餵長有」的!

今次等我小JM媽媽為大家介紹簡易泌乳湯水及多款炒米茶來為各位人奶媽媽打打氣啦!

先來介紹,坐月媽媽必備良品    -「炒米茶」

簡易炒米茶製法:

1. 先洗淨白米,待乾
2. 再用白鑊將米炒約十分鐘至微微金黃色即可

*白鑊,就是無任何油鹽糖的調味*

待炒米乘涼之後就可以用器皿盛載,以便日後用來沖「米水」之用,所以建議有時間可以一次過炒定多一點,不怕要用少炒這麼麻煩。

**另外亦可自行加入 紅米、黑米或糙米,以增加功效。**


米米們的功效:

紅米 -養心、補血
黑米 -補腎
糙米 -健脾補脾

炒米茶坐月要經常喝,當然就會想要多點口味和變化,以保持新鮮感啦!就等我為大家介紹下我坐月至今所喝過不同口味的炒米茶啦!

**我是用炆燒壺做炒米茶,而不是煮的 **

果皮炒米茶

材料:

果皮 - 四份一個或半個
炒米 - 兩湯匙

做法:

1.先將果皮浸軟,並刮除果皮上的瓢
2.再將已炒的米及果皮放入茶包中
3.以熱滾水泡浸即可

(最好是剛剛煮好的,以確保夠熱)
**陳皮有健脾及行氣的功效,而且較為正氣,皆適合順產及開刀媽媽們**

紅棗圓肉杞子炒米茶

材料:

紅棗 - 四至五粒
圓肉 - 四至五粒
杞子 - 適量
炒米 - 兩湯匙
(可按需要改用南棗亦可)

做法:

1.先將紅棗、圓肉、杞子洗乾淨
2.將紅棗去核,切開一半,備用
3.將材料置入茶包中
4.再以熱滾水泡浸即可

功效:

紅棗  - 補脾胃、養心安神、補血
圓肉 - 止血安神、益心脾、補氣血
杞子 - 補肝腎、益精氣、改善面色、明目安神
南棗 - 補中益氣、養血安神

紅棗當歸圓肉炒米茶

材料:

紅棗 - 四至五粒
圓肉 - 四至五粒
當歸 - 四至五片
炒米 - 兩湯匙
(有需要亦可加入杞子或其他材料)

做法:

1.先將紅棗、圓肉、當歸洗乾淨
2.將紅棗去核,切開一半,備用
3.再將所有材料置入茶包
4.再用熱滾水泡浸即可

功效:

當歸 - 補血、增強免疫力
**當歸不適合惡露未清時飲用**


首烏紅棗炒米茶

材料:

紅棗 - 四至五粒
首烏 - 數片
炒米 - 兩湯匙
(有需要亦可自行加入其他材料)

做法:

1.先將紅棗、首鳥洗乾淨
2.將紅棗去核,切開一半,備用
3.將所有材料置入茶包
4.再用熱滾水泡浸即可

功效:

首烏 - 有助改善產後脫髮

因為好多時媽媽們坐完月回到公司就未必會再喝米茶,一來可能喝厭了,二來可能覺得在公司做米茶不方便,但其實一直以來我都有在公司沖米茶的習慣,所以都好慶幸開頭上班後都沒跌到奶量。


因為想上班沖米茶可以方便一點的關係,我在 "十二蚊店" 買了茶包袋 (見下圖),只要將材料預先放入袋中,再放入保鮮密實袋,整袋就這樣拿回公司!

這樣就可以隨時都可以沖來喝啦!成功!

除了以上四款炒米茶之外,最近開始煲一款簡易泌乳湯水。

因為早幾個星期自己打敗仗生病了,再加上「姨媽駕到」(M Come),所以奶量由原本好OK變到少了幾安。。。
再者,媽媽我都有點懶,由開頭上班維持一日四泵,減到現在一日兩泵而且,所以要立刻作出補救方法,就是要煲一些泌乳湯水補補!


泌乳湯水

材料:

王不留行 - 三錢
杞子 - 三錢
通草 - 三錢
黨參 - 兩錢
黃芪 - 兩錢
當歸 - 兩錢
紅棗 - 六粒
圓肉 - 六粒
甘草 - 兩片


做法:

1. 先將材料洗乾淨
2. 紅棗去核備用
3. 將材料放入煲中滾即可

因為想方便飲用的關係,我會預先煲好一大煲,再將湯水放入保溫壺及炆燒杯中保溫,以便飲用,而不需要再花時間翻熱。

另外,坊間也有好多湯水可以幫助增奶的,就好像以下這幾款:

1. 木瓜鰂魚湯 / 木瓜魚尾湯

主要材料:
木瓜 - 一個
鰂魚 / 鯇魚尾 - 一條
鹽、薑片 - 適量

2. 通草豬腳湯(可按喜好配幾其他瓜果一齊煲)

主要材料:
通草
豬腳 (洗淨,切成小塊)

3. 木瓜章魚花生雞腳湯 (配豬亦可)

主要材料:
木瓜 - 一個
章魚乾 - 一至兩塊
花生 - 適量 (喜歡吃的可以放多點)
雞腳 - 六至八隻
豬 - 一塊

喝後報告:

喝了這個泌乳湯水幾日,的確是有多回幾安奶,我亦可以不用擔心小JM不夠糧食,真的幸運喔。

不過這個泌乳湯水是有一點點甘甘苦苦的味道,如果怕苦的媽媽可能就需要加多點紅棗和圓肉啦!

希望以上的米茶和泌乳湯水可以幫到媽媽們上奶啦!

在這預祝各位奶媽們,「長啜長有,長泵長有兼常滿!」

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Photo: 傑。斯與晴(Jolie。小JM成長印記)
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